Ogórki kiszone na 6 pysznych sposobów. Nr 4 to prawdziwy rarytas!

Ogórki kiszone są pełne wartości odżywczych
Ogórki kiszone świetnie smakują samodzielnie i w różnych sałatkach, zupach czy pastach, fot. chamillew
ikona podziel się
Opublikowano: 04.05.2024 r., 18:52 | Autor: Ewa Cierpiał
Ogórki kiszone to nieodłączny element wielu kuchni na całym świecie. Ich kwaśny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Dziś przedstawiamy wam 6 pysznych sposobów na wykorzystanie ogórków kiszonych, które z pewnością zachwycą wasze kubki smakowe. Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym, zupa ogórkowa z ryżem, surówka z ogórków kiszonych, sałatka ziemniaczana z ogórkiem, surówka z pora i ogórka kiszonego oraz surówka z białej rzodkwi i ogórka kiszonego – te przepisy z pewnością zagoszczą na Waszych stołach. Zapraszamy do odkrywania nowych, kreatywnych sposobów na wykorzystanie ogórków kiszonych w kuchni.

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym to szybki i prosty przepis, który świetnie sprawdzi się na śniadanie lub jako dodatek do kanapek. Autorką tego przepisu jest Oliwia Gawron, która proponuje nam ciekawą kombinację smaków jajka, ogórka kiszonego i majonezu z musztardą.

Aby przygotować pastę jajeczną, potrzebujemy zaledwie kilku składników: jajek, szczypiorku, ogórka kiszonego, majonezu i musztardy. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i niedrogie, co sprawia, że danie jest również ekonomiczne.

Jajka należy ugotować na twardo, a następnie pokroić je w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z ogórkiem kiszonym, który również kroimy drobno. Następnie dodajemy majonez i musztardę, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Na koniec dodajemy drobno posiekany szczypiorek oraz przyprawy: sól i pieprz.

Czas przygotowania składników to jedynie 15 minut, a gotowanie i mieszanie oraz łączenie zajmuje nam kolejne 10 minut. Poziom trudności tego przepisu to łatwy, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego wykonaniem.

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym jest daniem o niskim indeksie glikemicznym, co sprawia, że jest odpowiednia dla osób dbających o zdrową dietę. Pasuje do diety bezglutenowej oraz wegetariańskiej. Danie to ma wyjątkowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom jajecznicy i kanapek.

Pasta jajeczna z ogórkiem kiszonym idealnie smakuje podana na kromce chleba razowego, szczególnie na zakwasie. Można też podać ją na kanapkach lub jako dodatek do sałatki.

Ocena czytelników serwisu fajnegotowanie.pl dla tego przepisu wynosi 4,4/5, co potwierdza, że jest to smaczna i sprawdzona propozycja. Plusem tego dania jest także jego szybkie przygotowanie, co sprawia, że jest idealne na codzienne śniadanie lub lunch.

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa z ryżem to klasyk kuchni polskiej, który zawsze cieszy się dużym uznaniem. Autorką tego przepisu jest Magda Panek, która od lat przygotowuje tę aromatyczną zupę dla swojej rodziny i przyjaciół. Dzięki starannej selekcji składników oraz precyzyjnemu przygotowaniu potrawy, zupa ogórkowa z ryżem zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.

Przepis Magdy Panek na zupę ogórkową z ryżem jest łatwy do wykonania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy trochę czasu, dobrej jakości składniki oraz odrobina miłości do gotowania, aby przygotować to pyszne danie.

Aby przyrządzić zupę ogórkową z ryżem według przepisu Magdy Panek, należy najpierw ugotować wywar z udek kurczaka. Do garnka z mięsem dodajemy marchew, pietruszkę, seler, cebulę, por oraz przyprawy. Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie, a smaki się połączą.

Następnie dodajemy ziemniaki, ryż oraz starte ogórki kiszone. Gotujemy wszystko razem, aż składniki się połączą i zupa nabierze intensywnego smaku. Na koniec, dodajemy jogurt naturalny, który nadaje potrawie aksamitnej konsystencji oraz delikatnego, kwaśnego smaku.

Gotową zupę ogórkową z ryżem najlepiej podawać na ciepło, posypaną natką pietruszki. Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Zupa ta jest nie tylko smaczna, ale także pożywna i zdrowa dzięki obecności warzyw, mięsa oraz ryżu.

Zupa ogórkowa z ryżem to potrawa idealna dla osób na diecie zbilansowanej, ponieważ zawiera różnorodne składniki odżywcze, niezbędne do zachowania zdrowia. Dzięki zawartości mięsa, warzyw oraz węglowodanów, danie to zaspokoi głód i dostarczy organizmowi energii na dłużej.

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na aromatyczną zupę ogórkową z ryżem, to propozycja Magdy Panek z pewnością Cię nie zawiedzie. Daj się skusić wyjątkowym smakom i aromatom kuchni polskiej, które sprawią, że każdy kęs tej zupy będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Zupa ogórkowa z ryżem

Zupa ogórkowa z ryżem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Przepis jest prosty w wykonaniu, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni.
W skrócie
Czas przygotowania
30 min
Poziom
trudności
łatwy
Ilość porcji
w przepisie
8
Wielkość
jednej porcji
560 g
Zupa ogórkowa z ryżem podana w głębokim talerzu.

Lista składników do przygotowania zupy ogórkowej z ryżem

  • Udko kurczaka bez skóry 500 g
  • Marchewka 200 g (2 małe sztuki)
  • Pietruszka 150 g (1 mała sztuka)
  • Cebula 50 g (1 średnia sztuka)
  • Por 150 g (1 mała sztuka)
  • Seler korzeniowy 200 g (1 mała sztuka)
  • Ziemniaki młode 500 g (5 średnich sztuk)
  • Ryż biały 100 g
  • Ogórki kiszone 500 g
  • Jogurt naturalny 2% 250 g

Przygotowanie zupy ogórkowej z ryżem krok po kroku

Mięso umyj i włóż do garnka, następnie zalej je dwoma litrami wody i gotuj. Podczas gotowania wytworzą się tzw. szumowiny, dlatego zbierz je łyżką i wyrzuć. Zupę dopraw solą i gotuj około 2 godzin na małym ogniu.

Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i por obierz i opłucz, następnie włóż je do garnka z wywarem mięsnym.

Do zupy dodaj również kilka liści laurowych i ziarenka ziela angielskiego. Całość gotuj około 40 minut.

Po ugotowaniu wywaru wyciągnij z niego wszystkie warzywa. Marchew pokrój na mniejsze kawałki i włóż powrotem do wywaru. Pozostałe warzywa wyrzuć.

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, następnie dodaj je do zupy i gotuj około 10 minut. Po tym czasie wsyp ryż i gotuj kolejne 10 minut.

Ogórki kiszone obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj je do zupy i gotuj kolejne 10 minut. Zupę dopraw do smaku.

Ugotowaną zupę odstaw z ognia, wyciągnij z niej mięso i obierz je z kości, następnie pokrój je w kawałki i włóż powrotem do garnka.

Jogurt naturalny zapraw gorącym wywarem i dodaj go do ugotowanej zupy. Całość dokładnie wymieszaj.

Zupę podawaj na ciepło.

Surówka z ogórków kiszonych

Surówka z ogórków kiszonych to klasyczne danie, które pasuje do niemal każdego obiadu. Znana ze swojego wyrazistego smaku i chrupiącej tekstury, jest ulubionym dodatkiem do dań mięsnych, kanapek czy też obiadów wigilijnych. Dziś przedstawiamy wam prosty przepis na tę surówkę autorstwa Patrycji Czerwiak.

Do przygotowania surówki z ogórków kiszonych potrzebujesz: ogórków kiszonych, cebuli, oliwy z oliwek oraz jabłka. Połączenie tych składników sprawia, że surówka zyskuje niepowtarzalny smak i aromat.

Aby przygotować surówkę, należy odcedzić ogórki z zalewy i pokroić je w cienkie plastry. Następnie wrzucić je do miski. Jabłko należy obrać i pokroić w drobną kostkę, a cebulę pokroić w kostkę i dodać do reszty składników.

W osobnej miseczce należy połączyć oliwę z oliwek i doprawić solą oraz pieprzem. Następnie całość dokładnie wymieszać i gotowe!

Surówka z ogórków kiszonych to danie, które szybko można przygotować, a jednocześnie jest zdrowe i smaczne. Kiszone ogórki są bogate w probiotyki, co korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego.

Czas przygotowania składników wynosi jedynie 10 minut, a poziom trudności przepisu jest łatwy, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z jej przygotowaniem. Surówka z ogórków kiszonych ma także niski indeks glikemiczny (26), co czyni ją odpowiednią dla osób dbających o swoją dietę.

Danie to idealnie komponuje się jako dodatek do różnorodnych potraw. Pasuje zarówno do obiadu, jak i kolacji, doskonale uzupełniając smaki mięsa czy kanapek. Co ciekawe, surówka z ogórków kiszonych wpisuje się w kuchnię polską, a czytelnicy serwisu fajnegotowanie.pl ocenili ten przepis na 4,7/5.

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością nie tylko w naszym kraju, ale również za granicą. Przepis na tę prostą, ale smaczną potrawę został stworzony przez Joannę Karyś, która już od lat dzieli się swoimi kulinarnymi inspiracjami z czytelnikami.

Składniki niezbędne do przygotowania sałatki to m.in. gotowane ziemniaki, kiszone ogórki, jajka, rzodkiewka, groszek, koperek, majonez i musztarda. Do przyprawienia dania wystarczy sól i pieprz. Do ugotowania ziemniaków i jajek konieczne będą kuchenka i garnek, a do wymieszania składników przyda się salaterka i miska.

Przygotowanie sałatki ziemniaczanej z ogórkiem jest bardzo proste. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po czym obieramy, kroimy w kostkę. Dodajemy do nich pokrojone jajka, ogórki, rzodkiewkę, groszek i koperek. Majonez, musztarda, sól i pieprz mieszamy w miseczce i łączymy z pozostałymi składnikami. Całość posypujemy koperkiem i gotowe!

Czas przygotowania składników to około 35 minut, a czas gotowania - 40 minut. Poziom trudności przepisu oceniany jest jako łatwy, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego wykonaniem. Indeks glikemiczny potrawy wynosi 65, co oznacza, że wartość energetyczna dania jest umiarkowana.

Sałatka ziemniaczana z ogórkiem doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe, a także jako dodatek do dań mięsnych. Jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej oraz wegetariańskiej. Jej smak jest słony i kwaśny, co sprawia, że świetnie komponuje się z innymi potrawami.

Autorka przepisu, Joanna Karyś, zachęca do wypróbowania sałatki ziemniaczanej z ogórkiem, ponieważ cieszy się ona ogromną popularnością wśród czytelników serwisu fajnegotowanie.pl, którzy przyznali jej wysoką ocenę - 4,5/5. Serdecznie polecamy wypróbowanie tego dania i cieszymy się, że możemy podzielić się z wami przepisem na tę pyszną sałatkę.

Surówka z pora

Surówka z pora i ogórka kiszonego to proste danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu. Autorką tego przepisu jest Monika Słowikowska, która postanowiła podzielić się z nami swoją wspaniałą recepturą.

Surówka ta jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Składają się na nią por, ogórek kiszony, jabłko, sałata lodowa, marchewka, koperek oraz oliwa z oliwek. Dzięki temu danie jest bogate w wartościowe składniki, nie zawiera glutenu, a także ma niski indeks glikemiczny - jedzenie nie musi być nudne, aby być zdrowym!

Przygotowanie surówki jest niezwykle proste. Wystarczy pokroić pora, sałatę i jabłko, a następnie zetrzeć na tarce marchewkę, ogórek i pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać z oliwą z oliwek i gotowe!

To danie wspaniale sprawdzi się także w diecie przeciwzapalnej i śródziemnomorskiej - idealne rozwiązanie dla osób dbających o zdrowie i formę. Surówka z pora i ogórka kiszonego zachwyca smakiem - jest słona i kwaśna, co zawsze dobrze komponuje się z innymi potrawami. Możesz ją podać jako dodatek do dań mięsnych czy rybnych, ale także jako samodzielne danie.

Ten przepis Moniki Słowikowskiej zyskał uznanie czytelników serwisu fajnegotowanie.pl, którzy ocenili go na 4,4/5. Czas przygotowania składników to zaledwie 15 minut, więc szybko i wygodnie możesz przygotować to pyszne danie. Warto sprawdzić tę surówkę i cieszyć się smakiem oraz zdrowymi korzyściami, jakie niesie ze sobą.

Surówka z białej rzodkwi

Surówka z białej rzodkwi i ogórka kiszonego to szybki i pyszny dodatek do wielu dań. To idealna propozycja dla osób, które cenią sobie lekkość potraw i chcą zadbać o swoje zdrowie. Autorką tego przepisu jest Ewa Cierpiał, która w swoich kulinarnych eksperymentach stawia przede wszystkim na jakość składników i prostotę przygotowania.

Przepis ten jest niezwykle prosty, a składniki, które do niego potrzebne, są łatwo dostępne. Biała rzodkiew, ogórek kiszony, śmietana i majonez - to wszystko, co potrzebujesz, by w krótkim czasie stworzyć smaczną surówkę, która zachwyci niejednego smakosza.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, surówka z białej rzodkwi i ogórka kiszonego nie zawodzi. Dzięki obecności warzyw kiszonych, dostarczamy do organizmu probiotyki, które wpływają korzystnie na funkcjonowanie układu pokarmowego i odpornościowego. Dodatkowo, danie to jest dobre dla osób na diecie bezglutenowej, zbilansowanej czy fit, co sprawia, że jest to propozycja odpowiednia dla wielu osób z różnymi preferencjami dietetycznymi.

Przygotowanie składników do surówki nie zajmie dużo czasu - zaledwie 15 minut. Potrzebujesz jedynie tarki i miski, by zetrzeć białą rzodkiew i ogórek, a następnie dodać pozostałe składniki - majonez, śmietanę, sól i pieprz. Proste, prawda?

Surówka z białej rzodkwi i ogórka kiszonego ma również niski indeks glikemiczny (20), co sprawia, że jest to dobre rozwiązanie dla osób dbających o prawidłowy poziom cukru we krwi. Dodatkowo, danie to charakteryzuje się słonym smakiem, co z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tego rodzaju kulinariów.

Jeśli szukasz prostego przepisu na surówkę, która będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa - ten jest dla ciebie. Wypróbuj propozycję autorstwa Ewy Cierpiał i przekonaj się, jak niewiele czasu potrzeba, by stworzyć danie, które zaskoczy cię swoim smakiem i walorami odżywczymi.

Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Surówka z białej rzodkwi i ogórka kiszonego to doskonały wybór na dodatek do obiadu czy kolacji. Podziel się swoimi wrażeniami z jej smaku i pozwól, by kulinarna przygoda prowadziła cię przez kolejne inspirujące potrawy.

ikona podziel się Przekaż dalej

Zobacz podobne newsy

Zobacz podobne artykuły

Skomentuj
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto