-
Chrupiące gofry
Chrupiące gofry są pysznym i łatwym deserem, który na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych słodkości. Te z tego …
10 + 15 min łatwy 2 356 kcal -
Gofry belgijskie
Gofry belgijskie to przepyszna odmiana gofrów. Gofry po belgijsku mają chrupiącą skórkę i bardzo puszyste wnętrze. Wyśmienicie smakują z pyszną …
40 + 25 min łatwy 10 234 kcal -
Gofry
Gofry to jeden z charakterystycznych, puszystych wypieków o szczególnym kształcie i fakturze. Gofry zazwyczaj mają prostokątny kształt i specyficzne, kwadratowe …
20 + 25 min łatwy 12 186 kcal
Pozostałe przepisy na gofry
-
Gofry bez cukru
Dziś prezentujemy przepis na gofry bez cukru. Te pyszne wafle kojarzone są głównie z wakacyjnymi wyjazdami. Nie trzeba wyjeżdżać nad …
10 min łatwy 15 118 kcal -
Gofry na maślance
Gofry na maślance, są jeszcze bardziej delikatne i puszyste niż tradycyjna wersja. Dlatego będzie to dobry pomysł na deser dla …
15 + 7 min łatwy 10 203 kcal -
Gofry na kefirze
Gofry na kefirze, są jeszcze bardziej delikatne i puszyste niż tradycyjna wersja. Dlatego będzie to dobry pomysł na deser dla …
15 + 7 min łatwy 8 101 kcal -
Gofry z mąki kokosowej
Gofry z mąki kokosowej to prosty przepis na pyszne śniadanie dla całej rodziny. Bezglutenowe gofry możesz przygotować także na deser. …
15 + 15 min łatwy 4 781 kcal -
Gofry z mąki orkiszowej
Gofry z mąki orkiszowej to wspaniały pomysł na smaczne śniadanie na słodko. Gofry można podać dla dzieci jako śniadanie lub …
20 + 30 min łatwy 10 676 kcal -
Gofry bąbelkowe
Gofry bąbelkowe to bardzo dobry pomysł na deser dla dzieci. Gofry bąbelkowe stały się modne kilka lat temu. Podawane są …
20 + 20 min łatwy 10 478 kcal
-
Gofry z kaszy gryczanej
Kasza gryczana to bogactwo witamin i składników mineralnych, o których często zapominamy. Dostarcza do naszego organizmu aminokwasy egzogenne, których nasz …
15 + 5 min łatwy 6 161 kcal -
Gofry z kaszy manny
Gofry z kaszy manny to wspaniały dodatek, który doskonale prezentuje się na talerzu, a jeszcze lepiej smakuje. Są słodkie, pyszne …
25 + 50 min łatwy 6 236 kcal -
Gofry orkiszowe
Gofry to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to być gofry w wersji …
10 + 6 min łatwy 8 110 kcal -
Gofry pełnoziarniste
Gofry pełnoziarniste to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to być gofry w …
15 + 7 min łatwy 8 189 kcal -
Dietetyczne gofry
Dietetyczne gofry z mąki pełnoziarnistej to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to …
15 + 7 min łatwy 8 102 kcal
-
Gofry czekoladowe
Gofry czekoladowe z mąki pełnoziarnistej to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać jako śniadanie na słodko lub …
15 + 7 min łatwy 8 147 kcal -
Gofry domowe
Gofry domowe to doskonała opcja dla wszystkich miłośników słodkich dań. Te z przepisu wychodzą idealnie miękkie i niezwykle puszyste. To …
20 + 15 min łatwy 2 288 kcal -
Gofry szpinakowe
Gofry szpinakowe to coś dla wszystkich miłośników naprawdę ciekawych dań. Całość jest prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna. W dodatku …
10 + 15 min łatwy 3 378 kcal -
Gofry dla dzieci
Gofry dla dzieci to wspaniała opcja dla każdego, kto kocha proste domowe desery. Do ich przygotowania wystarczy tylko kilka prostych …
15 + 15 min łatwy 2 307 kcal -
Gofry jaglane
Gofry jaglane to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych, ale słodkich dań. Świetnie sprawdzą się dla osób na diecie bezglutenowej, …
20 + 15 min łatwy 4 333 kcal -
Fit gofry
Fit gofry to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Dietetyczne gofry podane z truskawkami sprawdzą się idealnie, …
10 + 20 min łatwy 4 577 kcal
-
Gofry marchewkowe
Jeśli szukacie przepisu na zdrowe gofry, to dobrze trafiliście. Dziś mam dla Was przepis na gofry marchewkowe. Jest to sprawdzony …
15 + 10 min łatwy 2 213 kcal -
Gofry blw
Gofry blw to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to być gofry w …
20 + 5 min łatwy 6 -
Gofry białkowe fit bez cukru
Jesteś na diecie, ale masz ochotę na gofry? Te pełnoziarniste gofry białkowe fit bez cukru są pyszne, pełnowartościowe, zdrowe i …
5 + 20 min łatwy 2 517 kcal -
Gofry jak z budki
Gofry jak z budki to doskonały pomysł na deser dla dzieci i dorosłych. Domowe gofry można podać z ulubionymi dodatkami, …
30 min łatwy 5 624 kcal -
Gofry bananowe
Gofry bananowe to idealny wybór na pyszny i zdrowy deser, szczególnie dla dzieci. To najlepsze, smaczne i dobre danie, które …
15 + 15 min łatwy 4 132 kcal
-
Gofry bez proszku do pieczenia
Gofry bez proszku do pieczenia to pomysł na pyszny, domowy i zdrowy deser, który można przygotować w łatwy sposób. To …
15 + 15 min łatwy 4 112 kcal -
Ciasto na gofry
Gofry to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podawać w różnych odsłonach. Mogą to być gofry w wersji …
10 + 7 min łatwy 10 131 kcal -
Gofry z płatków owsianych
Płatki owsiane i gofry - jesteś ciekawy jak je przygotować? Koniecznie dotrwaj do końca. Gofry z płatków owsianych to zdrowsza …
20 min łatwy 12 147 kcal -
Gofry z dyni
Gofry z dyni są doskonałą alternatywą dla typowych słodkości, które najczęściej goszczą na stołach. Warto sięgnąć po te na bazie …
15 + 15 min łatwy 4 -
Gofry twarogowe
Gofry twarogowe to doskonała opcja dla wszystkich miłośników zdrowych, a przy okazji naprawdę smacznych słodkości. W takiej wersji sprawdzą się …
15 + 10 min łatwy 4 125 kcal -
Gofry z twarogiem
Gofry z twarogiem to kolejny mój udany eksperyment w kuchni. Uwielbiam wymyślać i publikować nowe przepisy. Często, jak mam dzień …
15 + 30 min łatwy 8 142 kcal
-
Gofry z mąki kukurydzianej
Gofry z mąki kukurydzianej to kolejny udany eksperyment w mojej kuchni. Są w środku mięciutkie a z zewnątrz chrupiące. Są …
15 + 60 min łatwy 8 144 kcal -
Przepis na gofry z wodą gazowaną
Gofry z wodą gazowaną to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla Twojej rodziny. Sprawdzony przepis wykorzystać można do przygotowania …
10 + 20 min łatwy 5 702 kcal -
Gofry bez mleka
Gofry bez mleka to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla Twojej rodziny. Gofry wypiekane w gofrownicy podawać można z …
10 + 20 min łatwy 6 634 kcal -
Gofry owsiane
Gofry owsiane to bardzo dobry pomysł na pyszne gofry zawierające dużą ilość błonnika pokarmowego. Gofry z mąki owsianej podać można …
10 + 10 min łatwy 5 803 kcal -
Keto gofry
Keto gofry to bardzo dobry pomysł na pyszne śniadanie dla osób na diecie ketogenicznej. Dietetyczne śniadanie to sprawdzony przepis na …
10 + 10 min łatwy 2 620 kcal -
Gofry bez gofrownicy
Gofry bez gofrownicy to przepis dla wszystkich, którzy nie posiadają w swoim domu gofrownicy, przez co nie mogli przygotowywać tego …
20 + 30 min łatwy 2 542 kcal -
Gofry z patelni
Nie masz gofrownicy, ale naszła Cię ochota na gofry? Nic straconego poznaj mój przepis na gofry z patelni, które przygotujesz …
15 + 7 min łatwy 6 119 kcal -
Gofry wytrawne
Gofry wytrawne to świetne rozwiązanie na śniadanie lub na kolację. Tak przygotowane gofry możecie podać np. z serkiem śmietankowym i …
10 + 20 min łatwy 50 42 kcal -
Gofry Thermomix
Dziś prezentujemy przepis na gofry z Thermomixa. Te pyszne wafle kojarzone są głównie z wakacyjnymi wyjazdami. Ale nie trzeba wyjeżdżać …
3 + 10 min łatwy 18 137 kcal -
Gofry na słono
Gofry to jedne z najpopularniejszych słodkich przysmaków, szczególnie w Belgii. Gofry belgijskie są znane i lubiane na całym świecie. W …
25 + 30 min łatwy 8 351 kcal -
Gofry z kaszy jaglanej
Pyszne gofry z kaszy jaglanej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
30 + 15 min łatwy 4 212 kcal -
Gofry bezglutenowe
Gofry bezglutenowe to alternatywa idealna dla wszystkich miłośników domowych słodkości, w wersji nieco zdrowszej. Na pewno przypadną do gustu miłośnikom …
20 + 15 min łatwy 4 136 kcal -
Gofry z cukinii
Gofry z cukinii są naprawdę fantastyczną opcją na pyszny i zdrowy posiłek, który dostarcza sporo błonnika i witamin. Całość jest …
20 + 15 min łatwy 4 221 kcal -
Wegańskie gofry
Pyszne wegańskie gofry to dobry pomysł na domowe, a co ważne szybka w wykonaniu przekąska, które idealnie pasuje na śniadanie, …
20 + 5 min łatwy 10 171 kcal -
Gofry ziemniaczane
Gofry ziemniaczane to pomysł na niecodzienne wydanie gofrów, które najczęściej kojarzą nam się z czymś słodkim. Gofry wytrawne, przygotowane z …
20 + 20 min łatwy 2 610 kcal -
Gofry drożdżowe
Gofry drożdżowe to pomysł na pyszne, łatwe śniadanie dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się w weekendy lub na kolację, ponieważ …
30 min łatwy 2 572 kcal -
Gofry dyniowe
Gofry dyniowe to bardzo ciekawy i smaczny pomysł na niecodzienną wersję uwielbianych przez większość dzieci (i dorosłych…) gofrów. Dynia ma …
30 min łatwy 6 177 kcal -
Gofry proteinowe
Gofry proteinowe to doskonała propozycja na śniadanie na słodko. Fit gofry białkowe możesz podać z dodatkiem dżemu, cukru pudru, bitej …
15 + 20 min łatwy 4 295 kcal -
Gofry ze szpinakiem
Gofry swoje początki miały już w średniowieczu. W tym czasie ich pieczenie odbywało się pomiędzy dwoma żeliwnymi blaszkami umieszczonymi nad …
15 min łatwy 3 296 kcal
Gofry - przepis na ciasto, wykonanie, dodatki, porady
Gofry, szczególnie na wakacjach czy w wolnym czasie, stanowią idealną słodką przekąskę, którą można raczyć się w chwilach relaksu. Pyszne, chrupiące gofry z bitą śmietaną i truskawkami lub polewą czekoladową kojarzą się z wakacjami lub niedzielną wycieczką do parku. Gofry można jednak w prosty sposób zrobić samemu. Przedstawiamy przepisy na pyszne gofry domowe. Wyjaśniamy jakie gofry jada się na słono i czy można zrobić gofry bez jajek lub gofry bezglutenowe.
Kto wymyślił przepis na chrupiące gofry
Skąd się wziął przepis na gofry
Na śniadanie dobrze jest jeść węglowodany, dlatego też królują drożdżówki, oponki, rogaliki, a ostatnio także gofry. Są to lekkie i chrupiące, grube wafle z charakterystyczną kratką, na której świetnie trzyma się wszelkiego rodzaju nadzienie i polewy. Gofry najczęściej podaje się na słodko z owocami, bitą śmietaną, różnymi polewami lub po prostu posypane cukrem pudrem.
Do Polski gofry trafiły pod koniec XX wieku jako wynalazek zachodni i od razu stały się przebojem. Obecnie niemal wszędzie można kupić ten przysmak. Jednak gofry nie są wynalazkiem współczesnym.
Pomysł na wypiekanie gofrów powstał już w średniowieczu, kiedy to wykuto zamykane gofrownice. Gofry wlewano do gofrownicy, którą umieszczano nad ogniem i opiekano. W XVI wieku stały się one popularnym przysmakiem a przepisy na gofry znali wszyscy. Biedni sporządzali ciasto na gofry z mąki i wody, zaś w rodzinach lepiej sytuowanych ciasto przyrządzano z dodatkiem jajek i mleka. Holenderscy osadnicy przywieźli przepisy na gofry do Ameryki, gdzie stały się one przebojem.
Na początku XX wieku wyprodukowano elektryczne gofrownice. Ale dopiero w drugiej połowie XX wieku powstały tanie modele komercyjne, które każda rodzina mogła sobie kupić, aby przyrządzać gofry na śniadanie.
Obecnie gofry stały się jednym z popularnych słodkich fast food, które można kupić prawie wszędzie. W Polsce chrupiące gofry stały się przysmakiem głównie wakacyjnym, które jada się na urlopie.
Gofry belgijskie
W Belgii gofry uważane są za danie flagowe, które stało się też popularnym fast food. Gofry dostępne są wszędzie w małych sklepikach, gdzie oferuje się różne nadzienia i polewy. Są one grubsze, słodsze i bardziej chrupiące, gdyż robi się je z ciasta drożdżowego.
Każde miasto ma swoje regionalne wypieki, lecz najbardziej popularne są gofry brukselskie i gofry z Liege. Gofry belgijskie wypiekane były już w średniowieczu. Używano do tego żeliwnych gofrownic, które ogrzewano w gorącym popiele paleniska, a później na kuchenkach gazowych. Obecnie robi się je w gofrownicach elektrycznych. Jednak w wielu restauracjach w Belgii można posmakować prawdziwych gofrów belgijskich robionych tradycyjnymi metodami.
Gofry brukselskie robione są z rzadkiego ciasta drożdżowego bez cukru. Są idealnie prostokątne o głębokich kratkach. Receptura powstała w XIX wieku w Gandawie. Najlepszej jakości gofry powinny być robione ze świeżych składników. Podaje się je na ciepło, tradycyjnie polane roztopionym masłem. Obecnie jednak rodzaje polewy i dodatków są znacznie urozmaicone. Najczęściej gofry brukselskie serwuje się z bitą śmietaną i truskawkami lub z polewą czekoladową.
Słynne gofry belgijskie to także gofry z Liege. Są to ciężkie, chrupiące gofry o zaokrąglonych brzegach. Robi się je z gęstego ciasta drożdżowego oraz specjalnego cukru perłowego. Buraki cukrowe uprawiane w tej okolicy tworzą w procesie produkcji granulki cukru. Zaczęto więc tworzyć przepisy kulinarne z wykorzystaniem granulek i zaczęto je dodawać do gofrów. W czasie pieczenia gofrów granulki lekko się rozpuszczają i nadają gofrom karmelowy smak, zaś podczas jedzenie chrupią w zębach. Jada się je na ciepło lub na zimno, bez dodatków lub z bitą śmietaną i owocami. Gofrów z Liege nie posypuje się cukrem pudrem, gdyż już są słodkie.
Gofry bąbelkowe
Przepis na gofry bąbelkowe to wynalazek ostatnich czasów, który wywodzi się z Hongkongu. Nie mają one kratki z wgłębieniami lecz wpukłe bąble. Co ciekawe, w czasie pieczenia można dodawać do nich nadzienie. Jest to rodzaj wafli, które są na tyle miękkie, że można je dowolnie kształtować. Najbardziej spopularyzowały się jako rożki do lodów. Jednak gofry bąbelkowe można jeść także na słono.
Tradycyjne gofry jada się na słodko, zaś gofry bąbelkowe mogą służyć także jako kanapki, które jada się z wędliną czy serem. Gofry bąbelkowe na słono pasują jako dodatek do mięsa czy jako danie polane różnymi sosami.
Czy gofry są zdrowe
Trudno powiedzieć czy smakołyki typu drożdżówki, oponki, rogaliki, czy gofry są zdrowe. Niezdrowe są nie tyle same przekąski co ich nadmiar w diecie. Gofry, oponki, rogaliki, czy drożdżówki jadane w nadmiarze prowadzą do otyłości i związanych z nią chorób. Zawierają one głównie cukry proste, czyli węglowodany i cukier. Dostarczają zaś mało witamin i składników mineralnych.
Problemem mogą być także gofry produkowane masowo, gdyż producenci mogą korzystać z najtańszych składników, które nie zawsze są wysokiej jakości. Ponadto gotowe gofry mogą zawierać różne chemiczne uzdatniacze. Dlatego też jeśli chcemy mieć kontrolę nad zawartością gofrów, warto robić samemu domowe gofry.
Jak zrobić gofry domowe - prosty przepis
Jak zrobić ciasto na domowe gofry
Domowe gofry robi się z ciasta naleśnikowego, z tym że do ciasta na gofry dodaje się także proszek do pieczenia oraz olej roślinny. Ciasto warto dokładnie zmiksować, dlatego też przyda się mikser lub thermomix. Ciasto wlewamy do gofrownicy i pieczemy około 3 minut.
Jeśli chcemy zrobić gofry belgijskie potrzebny będzie zaczyn ze świeżych drożdży. Aby ciasto było bardziej pulchne warto oddzielić białka od żółtek i ubić na pianę. Natomiast gofry bąbelkowe wymagają specjalnej gofrownicy z bąbelkami i dużo więcej ciasta. Ciasto na gofry bąbelkowe robi się ze sporym dodatkiem oleju, który sprawia, że są one elastyczne i dają się formować.
Czy można zrobić wegańskie gofry bez jajek? Oczywiście, tak. Prosty przepis na wegańskie gofry bez jajek wymaga tylko mąki, proszku do pieczenia i cukru. Zamiast mleka używamy mleko roślinne. Składniki należy połączyć i zmiksować. Najlepszym narzędziem będzie thermomix.
Jak się okazuje również osoby na diecie bezglutenowej mogą raczyć się goframi. Aby zrobić bezglutenowe gofry będziemy potrzebowali mąki ryżowej, mąki kukurydzianej i mąki ziemniaczanej. Potrzebny będzie również bezglutenowy proszek do pieczenia.