-
Zapiekanki z bagietki z boczkiem i serem
Pyszne, szybkie i malutkie zapiekanki z bagietki z boczkiem i serem z piekarnika to doskonały pomysł na super przekąskę. Stworzone …
10 + 15 min łatwy 4 481 kcal -
Zapiekanka chłopska
Zapiekanka chłopska to pomysł na pyszny i naprawdę sycący obiad. Ta zapiekanka jest pełna wspaniałych składników, które nadają jej pysznego …
25 + 25 min łatwy 4 481 kcal -
Zapiekanki z mięsem mielonym i warzywami
Zapiekanki z mięsem mielonym i warzywami to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych zapiekanek z pieczarkami i serem. Dobre zapiekanki z mięsem …
10 + 30 min łatwy 5 699 kcal
Zapiekanki domowe - przepisy
-
Zapiekanka makaronowa z szynką, serem i kukurydzą
Często nie jesteśmy w stanie wykorzystać całej puszki kukurydzy. Co w takim razie można zrobić z jej nadmiarem tak, by …
15 + 30 min łatwy 6 587 kcal -
Zapiekanka farmerska
Zapiekanka farmerska to świetny pomysł na pyszny obiad, który zaskakuje mnogością składników i smaków. Jest tak dobra, że skradnie serca …
20 + 25 min łatwy 6 468 kcal -
Zapiekanka gyros z makaronem
„Wow! Ale to jest pyszne!” Tyle zdołasz powiedzieć, gdy spróbujesz tej zapiekanki z makaronem w stylu gyros. Z kurczakiem, warzywami, …
30 + 20 min łatwy 4 673 kcal -
Zapiekanka bolognese
Zapiekanka bolognese to idealny pomysł na danie na obiad, kiedy marzy Ci się włoska kuchnia. Ta pyszna zapiekanka zniknie ze …
20 + 60 min średni 4 579 kcal -
Zapiekanka z kurczakiem
Zapiekanka z kurczakiem sprawdzi się jako pomysł na smaczny i syczący obiad dla całej rodziny. Możesz ją przygotować nie tylko …
55 + 45 min łatwy 5 628 kcal -
Zapiekanka z ryżem
Zapiekanka z ryżem to pomysł na szybki, prosty, zdrowy i jednocześnie bardzo smaczny i pożywny posiłek dla całej rodziny. Idealnie …
30 + 15 min łatwy 2 630 kcal
-
Zapiekanka z tortellini z brokułem i kurczakiem
Dobra zapiekanka z tortellini, kurczakiem i brokułem w sosie beszamelowym z dwoma rodzajami sera: mozzarella i feta to super pomysł …
20 + 30 min łatwy 5 688 kcal -
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą
Pyszna zapiekanka makaronowa z kiełbasą to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
60 + 25 min łatwy 4 499 kcal -
Zapiekanka z łososiem
Ta dobra zapiekanka z łososiem to szybkie danie, które wykonasz w kilka minut. Danie z łososia z makaronem przygotowane w …
30 + 30 min łatwy 2 -
Zapiekanka z mięsa mielonego i pieczarek ze szpinakiem
Pomysł na coś pysznego? Zapiekanka z mięsa mielonego i pieczarek z ryżem i szpinakiem to dobra i zdrowa inspiracja na …
30 + 25 min łatwy 6 630 kcal -
Zapiekanka pasterska
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym po polsku to doskonała propozycja na smaczny obiad dla całej rodziny. Przepis na tą zapiekankę …
30 + 50 min łatwy 5 494 kcal
-
Zapiekanka gołąbkowa
Zapiekanka gołąbkowa to wspaniała opcja dla wszystkich, którzy kochają to tradycyjne danie kuchni polskiej, jednak nie mają zbyt dużo czasu …
20 + 60 min łatwy 4 705 kcal -
Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami
Ta pyszna zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami to świetny pomysł na alternatywę dla tradycyjnego obiadu. Do jej wykonania możesz wykorzystać …
40 + 50 min łatwy 8 409 kcal -
Zapiekanka z chleba
Zapiekanka z chleba to smaczne rozwiązanie, jeśli chcesz wykorzystać czerstwy chleb. Pieczony z salami, pomidorem i serem to świetny pomysł …
5 + 10 min łatwy 2 399 kcal -
Zapiekanka makaronowa z serem
Zapiekanka makaronowa z serem to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszna i szybka do zrobienia zapiekanka sprawdzi się …
15 + 40 min łatwy 7 831 kcal -
Zapiekanki na chlebie tostowym
Zapiekanki na chlebie tostowym to świetny wybór dla wszystkich miłośników prostych dań. Przez wielu uważane jako klasyka imprezowych dań, są …
20 + 10 min łatwy 4 362 kcal -
Zapiekanka z szynką
Pyszna zapiekanka z szynką to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
60 + 45 min łatwy 4 458 kcal
-
Zapiekanka z parówkami
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z jej najbardziej popularną wersją w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
20 + 30 min łatwy 5 462 kcal -
Zapiekanka bez mięsa
Zapiekanka bez mięsa to naprawdę pyszna opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Całość robi się w kilka chwil w piekarniku, …
20 + 30 min łatwy 4 636 kcal -
Zapiekanka z łososia wędzonego z makaronem i szpinakiem
Genialny pomysł na smaczną makaronową zapiekankę z łososiem wędzonym ze szpinakiem, ricottą oraz śmietankowym sosem to prawdziwa bomba. To najlepszy …
20 + 25 min łatwy 6 729 kcal -
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Zapiekanka pieczona w piekarniku jest bardzo …
15 + 50 min łatwy 5 608 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Sos do zapiekanki przygotowywany jest na bazie passaty …
45 + 25 min łatwy 4 524 kcal
-
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z jej najbardziej popularną wersją w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
20 + 30 min łatwy 4 653 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z jej najbardziej popularną wersją w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
20 + 45 min łatwy 8 291 kcal -
Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego
Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego to dobry pomysł na danie obiadowe dla całej rodziny. Przepis na zapiekankę z cukinii …
20 + 40 min łatwy 6 509 kcal -
Zapiekanka z dynią
Zapiekanka z dynią to wspaniała propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a co najlepsze …
20 + 25 min łatwy 4 667 kcal -
Lasagne z mięsem mielonym
Pyszna lasagne z mięsem mielonym to aromatyczne danie, które przygotujesz w piekarniku. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować smaczne danie …
40 + 50 min średni 6 679 kcal -
Zapiekanka z pieczarkami i serem
Pyszna i prosta zapiekanka z pieczarkami i serem jest najlepsza na obiad. Bardzo proste składniki, szybkie przygotowanie – zobacz, jak …
20 + 20 min łatwy 6 724 kcal
-
Zapiekanka z kapustą kiszoną
Dziś prezentujemy przepis na zapiekankę z kapustą kiszoną. To szybkie danie powstaje z zaledwie kilku składników, ale mimo to, to …
20 + 70 min łatwy 4 346 kcal -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Makaron to dobry pomysł na posiłek, gdy masz mało czas, ponieważ ugotujesz go w kilka minut. Dlatego też ta zapiekanka …
30 + 25 min łatwy 4 559 kcal -
Zapiekanka makaronowa bez mięsa
Zapiekanka makaronowa bez mięsa to doskonała opcja na smaczny obiad, który możesz przygotować w kilka chwil z prostych składników. Sprawdzi …
25 + 30 min łatwy 4 574 kcal -
Zapiekanka makaronowa z cukinią
Zapiekanka makaronowa z cukinią to idealna propozycja na danie obiadowe. Danie to przygotujesz z szynką drobiową oraz zapiekanym serem. Stropień …
40 + 10 min średni 2 1014 kcal -
Lasagne ze szpinakiem i mięsem
Ta najlepsza lasagne ze szpinakiem i mięsem mielonym przekładana sosem beszamelowym to idealny pomysł na obiad. Najpierw cebulę i czosnek …
40 + 60 min średni 4 773 kcal -
Dorsz w pomidorach
Pyszny dorsz w pomidorach to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 40 min łatwy 6 103 kcal -
Zapiekanka z fasolką szparagową, makaronem i mięsem mielonym
Pyszna zapiekanka makaronowa z fasolki szparagowej oraz mięsa mielonego to genialny pomysł na obiad. Wszystko to z sosem pomidorowym, pokryte …
30 + 30 min łatwy 6 593 kcal -
Pomidorowa zapiekanka makaronowa z szynką, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Masz ochotę na niespotykany obiad? Nieco odmienna wersja zapiekanki makaronowej złożona z pysznego pomidorowo-śmietankowego sosu, suszonych pomidorów i mozzarelli na …
20 + 30 min łatwy 2 899 kcal -
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to dobra propozycja na obiad dla całej rodziny, który jest sycący, smakowity i odżywczy. Danie …
60 + 30 min łatwy 6 289 kcal -
Zapiekanka z cukinii
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z najbardziej jej popularną formą w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
25 + 30 min łatwy 4 246 kcal -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to świetny pomysł na szybki obiad dla rodziny. Prosty przepis na zapiekankę z mięsem mielonym …
20 + 40 min łatwy 8 1022 kcal -
Zapiekanka gyros
Zapiekanka gyros jest idealnym pomysłem na pyszny obiad lub kolację. Robi się ją niezwykle szybko, dlatego będzie dobrą propozycją dla …
15 + 25 min łatwy 4 792 kcal -
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to dobry sposób na pyszny obiad. Robi się ją naprawdę szybko i można w niej przemycić …
10 + 15 min łatwy 4 770 kcal -
Zapiekanka makaronowa z szynką
Klasyczna zapiekanka makaronowa z szynką. Do wykonania tej zapiekanki potrzeba 4 składników: makaron z szynką, ser oraz śmietana. Jest to …
10 + 30 min łatwy 4 612 kcal -
Zapiekanka z pieczarek
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z najbardziej jej popularną formą w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
30 + 30 min łatwy 4 796 kcal -
Zapiekanka z pieczarkami
Zapiekanka z pieczarkami to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa to szybkie danie, które można …
15 + 60 min łatwy 5 1096 kcal -
Zapiekanka warzywna
Szybka zapiekanka warzywna to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe, które bogate jest w warzywa dostarczające do naszego organizmu sporych …
30 + 50 min łatwy 5 388 kcal -
Zapiekanka z kalafiora
Zapiekanka nie musi kojarzyć nam się tylko z najbardziej jej popularną formą w postaci połowy bagietki z dodatkami, najczęściej z …
30 + 20 min łatwy 6 517 kcal -
Zapiekanka makaronowa z warzywami
Zapiekanka makaronowa z warzywami to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Szybka do zrobienia zapiekanka z warzywami jest najlepsza …
40 + 60 min łatwy 10 748 kcal -
Zapiekanka gyros z ryżem
Warstwowa zapiekanka gyros z ryżem, papryką i ogórkiem kiszonym to doskonała propozycja na przystawkę podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. …
20 + 30 min łatwy 7 360 kcal -
Casserole
Casserole to przepyszna zapiekanka, obok której ciężko jest przejść obojętnie. Ma wspaniały smak i bardzo ciekawą fakturę. Zawiera sporo warzyw, …
10 + 30 min łatwy 4 358 kcal -
Gratin ziemniaczane
Gratin ziemniaczane to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Zapiekanka ze śmietaną świetnie sprawdzi się również jako ciepłe danie …
30 + 60 min łatwy 5 428 kcal -
Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym
Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Pyszna zapiekanka doskonale smakuje z dodatkiem …
30 + 50 min łatwy 5
Domowe zapiekanki - przepisy na pyszne i proste do wykonania zapiekanki
Niektórzy jeszcze pamiętają PRLowskie zapiekanki z bagietki z pieczarkami i żółtym serem, które powstały w latach 70-tych XX wieku, jako odpowiedź na zachodni fast food. Dziś pełnią rolę przekąski imprezowej, którą można zrobić także z szynką lub z mięsem mielonym, czy z warzywami. Pyszne zapiekanki to także dania obiadowe pieczone w naczyniu żarodopornym, jak zapiekanki makaronowe, placki pasterskie czy zapiekanki warstwowe. Przedstawiamy ciekawe przepisy na zapiekanki z bagietki, jak również zapiekanki obiadowe. Doradzamy z czym je zrobić oraz jaka jest najlepsza temperatura pieczenia.
Klasyczne zapiekanki z pieczarkami
Jakie znamy przepisy na pyszne domowe zapiekanki
Pod nazwą zapiekanki kryją się całkiem różne dania, których wspólną cechą jest sposób obróbki termicznej. Zapiekanki należy piec w piekarniku. W kuchni polskiej występują dwa rodzaje zapiekanek. Najbardziej podstawowe domowe zapiekanki to dania obiadowe i imprezowe upieczone w piekarniku w naczyniu żaroodpornym. Innym, nieco już zapomnianym rodzajem zapiekanek, był tradycyjny, polski fast food z czasów PRL, czyli bagietka z pieczarkami i serem.
O ile typowe zapiekanki PRL należały to przekąsek typu “street food”, to obecnie pod pojęciem zapiekanki rozumiemy bardziej danie pieczone w piekarniku i podawane na gorąco jako danie obiadowe. W polskiej tradycji kulinarnej mamy niewiele zapiekanek. Jedną z niewielu jest kresowa baba ziemniaczana, występująca w wielu kuchniach Europy Środkowej. Natomiast w kuchniach świata, szczególnie w kuchni europejskiej, zapiekanka ma długą tradycję. Przepis na to danie powstał, gdy tylko wynaleziono naczynie żaroodporne pozwalające na zapiekanek dań w piecu. Do kanonu światowych przepisów na zapiekanki zaliczają się:
- włoska lazania,
- anglosaski placek pasterski.
- grecka muskaka,
- francuski quiche,
- żydowski kugel,
- wschodnioeuropejska baba ziemniaczana.
Dania zapiekane w piekarniku w naczyniu żaroodpornym przyjmują różne formy. W kuchni anglosaskiej zapiekanki przyjmują formę mięsa zapiekanego w cieście. W piekarniku możemy upiec casserole, czyli mięso w sosie z warzywami. Najprostsza, najłatwiejsza do wykonania i najbardziej popularna jest zapiekanka warstwowa, którą zwykle robimy z makaronu, mięsa mielonego i warzyw. Tego typu danie jest łatwe i szybkie do zrobienia i świetnie nadaje się na danie obiadowe zarówno na co dzień jak i na imprezę.
Skąd się wzięły przepisy na tradycyjne zapiekanki z bagietki
W Polsce, w czasach PRL, na ulicach pojawiły się zapiekanki z pieczarkami, które miały być odpowiedzią na zachodni fast food. Zapiekanka przyjęła formę ćwiartki bagietki z pieczarkami i żółtym serem, którą zapiekano w piecu, a następnie podawano polaną ketchupem. Zapiekanki stały się tak popularne, że na każdej większej ulicy miasta znajdował się piec do wypiekania zapiekanek.
W czasach PRL gospodarka Polski pozostawała znacznie w tyle za gospodarką państw zachodnich zza żelaznej kurtyny. Jednak ich styl życia i dobrobyt można było oglądać w TV i kinie. Nawet niewielka ilość filmów zachodnich w TV i nieliczne premiery kinowe pozwalały zobaczyć jak żyją ludzie poza blokiem sowieckim. Wywoływało to fascynację zachodnim stylem życia, szczególnie że w epoce gierkowskiej żyło się nieco lepiej i ludzie pragnęli naśladować życie w krajach zachodnich. Fascynację budził także fast food, jak hot dogi czy hamburgery, choć dziś wiemy jak ten sposób odżywiania jest niezdrowy, a wręcz szkodliwy. Odpowiedzią na tę fascynację był polski fast food czyli zapiekanka z bagietki. Epoka Gierka charakteryzowała się propagandą sukcesu, kiedy to komunistyczne władze starały się przekonać społeczeństwo, że gonimy zachód. W latach 70-tych Edward Gierek zakupił licencję na bagietki, które stały się bazą do polskiego fast food. Powstał jednak problem z czym je piec, gdyż mięso było w tych czasach bardzo drogie. Wymyślono więc przepis na bagietki z pieczarkami i serem żółtym.
Co ciekawe, po latach zapomnienia, pyszne zapiekanki z pieczarkami wracają do łask i są coraz częściej serwowane w barach i restauracjach. Stanowią one także bardzo fajną przekąskę na co dzień oraz na imprezę, szczególnie że zapiekankę możemy zrobić także z mięsem mielonym, z szynką lub z warzywami. Na imprezę zwykle kroimy zapiekaną bagietkę na mniejsze kawałki, aby uzyskać pyszne przekąski imprezowe.
Przepisy na pyszne domowe zapiekanki
Jak zrobić klasyczną zapiekankę z bagietki
Klasyczna zapiekanka z bagietki stanowi świetny pomysł na szybką i pyszną kolację. Pokrojona na kawałki zapiekanka sprawdzi się także jako przekąska na imprezę. Obecnie nie jesteśmy już ograniczeni ceną mięsa i innych składników, dlatego pomysłów z czym zrobić zapiekankę może być bardzo wiele. Potrzebna będzie bagietka, ciabatta lub jakakolwiek długa bułka.
Aby zrobić klasyczną zapiekankę z pieczarkami potrzebne będą pieczarki, ser i przyprawy. Pieczarki oraz ser żółty lub ser mozzarella ścieramy na tarce. Wsypujemy do miski i mieszamy z przyprawami. Najlepsza temperatura pieczenia to 200 stopni. Bagietkę przekrajamy wzdłuż i na chwilę wkładamy do piekarnika, aby podgrzać jej spód. Następnie wyjmujemy i na wierzch wykładamy farsz z pieczarek i sera. Pieczemy kilka minut. Sprawdzamy, aby zapiekanki się nie przypaliły.
Farsz do zapiekanek może być bardzo różny. Smaczne wychodzą zapiekanki z szynką i żółtym serem. Farsz przygotowujemy również z mięsa mielonego i warzyw. Idealny farsz zrobimy z bakłażana z mięsem mielonym. Mięso z warzywami należy najpierw przez 5 minut podsmażyć na patelni.
Przepisy na domową zapiekankę obiadową
Dania z piekarnika są nie tylko łatwe do zrobienia, lecz także zdrowe, gdyż pieczenie uważane jest z dość zdrową formę obróbki termicznej. Zaletą zapiekanek jest również fakt, że możemy z łatwością wykorzystać różne resztki z lodówki.
Najbardziej popularną zapiekanką jest potrawa z makaronu lub ziemniaków i mięsa mielonego. Klasycznym przykładem zapiekanki domowej jest zapiekanka makaronowa, którą robimy na zasadzie dania warstwowego. Składniki układamy warstwami w naczyniu żaroodpornym. Na dnie naczynia układamy ugotowany makaron. Następnie nakładamy farsz mięsny. Wierzchnią warstwę stanowią warzywa, na przykład pomidory i papryka. Całość zalewamy sosem pomidorowym. Na wierzchu zapiekankę możemy posypać tartym serem. Najlepsza temperatura pieczenia wynosi 200 stopni.
Największą sztukę stanowi zrobienie pysznego farszu. Zwykle stosujemy mięso mielone z warzywami i przyprawami. Mięso mielone wystarczy podsmażyć na patelni z cebulą i przyprawami. Mając farsz mięsny możemy zrobić także zapiekankę ziemniaczaną. Farsz mięsny wzbogacamy sosem pomidorowym, jak również zalewamy bulionem i krótko dusimy. Przepis możemy również urozmaicić różnymi sosami z dodatkiem wina. Następnie farsz przekładamy do naczynia żaroodpornego i przykrywamy go warstwą puree ziemniaczanego zrobionego z ziemniaków utartych ze śmietaną i żółtkami.