-
Zapiekanka gyros z makaronem
„Wow! Ale to jest pyszne!” Tyle zdołasz powiedzieć, gdy spróbujesz tej zapiekanki z makaronem w stylu gyros. Z kurczakiem, warzywami, …
30 + 20 min łatwy 4 673 kcal -
Placek po meksykańsku
Kuchnia meksykańska słynie z tego, że opiera się głównie na kukurydzy i nasionach roślin strączkowych. W sosie meksykańskim obowiązkowym składnikiem …
40 + 40 min łatwy 10 273 kcal -
Zupa meksykańska z kurczakiem i ziemniakami oraz z mozzarellą
Szybka propozycja na pyszny posiłek z kukurydzą, fasolą, pieczarkami i mieloną piersią kurczaka. Zupa meksykańska z kurczakiem w formie mini …
20 + 40 min łatwy 6 360 kcal
Dania z kukurydzą - przepisy
-
Chilli con carne
Chilli con carne to meksykańskie danie, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ostrych potraw. Świetnie sprawdzi się zjadane …
20 + 50 min łatwy 8 229 kcal -
Chowder
Chowder to pyszna kremowa zupa, która wspaniale sprawdza się na obiad, ale także na lunch. Jest smaczna i niezwykle prosta …
15 + 30 min łatwy 8 204 kcal -
Sałatka z kukurydzą, selerem konserwowym i jajkiem
Sałatka z kukurydzą, selerem konserwowym i jajkiem charakteryzuje się pysznym smakiem. Smak ten zawdzięcza dodanemu chrzanowi. Ser żółty i szynka …
10 min łatwy 4 390 kcal -
Naleśniki po meksykańsku
Naleśniki to proste danie mączne, które powstaje po zmieszaniu kilku składników. Przepis jest bardzo prosty. Potrzebujemy mąki, jajek, mleka, wody, …
40 min średni 4 634 kcal -
Tarta z brokułami
Tarta z brokułami, kurczakiem, jajkiem i z serem feta to smaczna i sycąca, warzywna tarta. Pyszna tarta na słono to …
30 + 60 min łatwy 8 524 kcal -
Wrapy z kurczakiem
Wrapy z kurczakiem to pyszne i szybkie przekąski. Tortille do przygotowania wrapów możesz przygotować własnoręcznie lub użyć gotowych placków, zwróć …
15 + 20 min łatwy 4 631 kcal
-
Schab po meksykańsku
Schab po meksykańsku to danie, które możesz przygotować nie tylko na obiad. Ten pyszny schab przygotujesz w zaledwie kilka chwil, …
10 + 40 min łatwy 4 430 kcal -
Śledzie po meksykańsku z ogórkiem konserwowym
Smaczne śledzie na ostro i sos meksykański – musisz je zrobić. Bardzo smaczna przystawka, która jest dobrym przykładem potrawy odpowiedniej …
30 min łatwy 8 210 kcal -
Sałatka z kurczakiem i mango
Szybka sałatka z kurczakiem i mango to przepis na pyszną sałatkę, o zaskakującym aromacie. Słodkie mango, wytrawny kurczak i pikantne …
30 min łatwy 2 455 kcal -
Zupa krem z kukurydzy konserwowej
Zupa krem z kukurydzy konserwowej to bardzo dobry pomysł na pyszne danie dla całej rodziny. Zupa krem może być przygotowana …
20 + 30 min łatwy 10 367 kcal -
Makaron z tuńczykiem i kukurydzą
Makaron z tuńczykiem i kukurydzą jest wspaniałą opcją na bardzo szybki, ale pożywny posiłek. Całość można przygotować już w kilka …
20 + 20 min łatwy 2 853 kcal
-
Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy
Pyszna surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu dodatek, który …
20 + 5 min łatwy 12 46 kcal -
Śledzie salsa z ananasem i kukurydzą
Ta przystawka to prawdziwa bomba. Odpowiedni dla smakoszy gustujących w smakach słodko-słonych. Ryba w takim wydaniu na pewno zaskoczy kubki …
20 min łatwy 6 148 kcal -
Szakszuka po meksykańsku
Dania meksykańskie mają wielu zwolenników. Dlaczego by nie ugotować szakszuki nawiązującej do dania meksykańskiego? Jeśli jesteś jedną z tych osób, …
30 min łatwy 2 528 kcal -
Sałatka królewska
Sałatka królewska to idealna propozycja na przystawkę na imprezę ze znajomymi lub z rodziną. Przepis na sałatkę królewską sprawdzi się …
15 + 10 min łatwy 5 286 kcal -
Tortilla z kurczakiem po meksykańsku
Tortilla jest płaskim, cienkim, okrągłym plackiem z mąki pszennej lub kukurydzianej oraz wody. Wywodzi się z Meksyku, gdzie pieczona jest …
20 + 30 min łatwy 4 543 kcal -
Sałatka z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i jajkiem
Sałatka z kurczakiem, ananasem, kukurydzą, jajkiem to łatwa do przygotowania potrawa, a do tego jej zrobienie nie zajmuje wiele czasu. …
30 + 10 min łatwy 6 308 kcal
-
Kurczak po meksykańsku z ryżem
Kurczak po meksykańsku z ryżem to pomysł na szybki obiad w ciągu dnia. Wbrew pozorom jego przygotowanie nie zajmie Ci …
15 + 20 min łatwy 2 552 kcal -
Karkówka po meksykańsku
Karkówka po meksykańsku to pyszny sposób na przygotowanie wieprzowiny. Mięso pieczone pod kołderką z warzyw i pikantnego pomidorowego sosu to …
30 + 50 min łatwy 4 711 kcal -
Surówka z pora i kukurydzy
Surówka z pora i kukurydzy to doskonały pomysł na smaczny dodatek do obiadu. Surówka ta sprawdzi się również jako samodzielne …
20 min łatwy 2 171 kcal -
Kaszotto z kurczakiem po meksykańsku z serem żółtym
Coś dla wielbicieli kuchni meksykańskiej. Wspaniałe danie jakim jest kaszotto z kurczakiem w wersji meksykańskiej. Spróbuj zrobić tę potrawę dla …
30 min łatwy 3 692 kcal -
Pizza z jajkiem sadzonym i boczkiem
Pyszna pizza z jajkiem sadzonym z boczkiem, oliwkami, kukurydzą, cebulą oraz ogórkiem kiszonym to świetny pomysł na urozmaicenie tradycyjnej pizzy. …
30 + 30 min średni 4 635 kcal
-
Ryż z warzywami
Ryż z warzywami to pomysł na szybki posiłek. Są to gotowane warzywa z ryżem i sosem pomidorowym. Możemy podać osobno …
30 + 15 min średni 3 430 kcal -
Enchilada z kurczakiem
Enchilada z kurczakiem to tradycyjne danie kuchni Meksykańskiej. Kukurydziane tortille są bazą wielu potraw w meksykańskiej kulturze. Przepis na enchiladę …
20 + 60 min łatwy 6 1050 kcal -
Lawasz z kurczakiem
Ten prosty przepis na lawasz z kurczakiem zrobisz bardzo szybko. Przygotujesz ten pyszny lawasz na obiad? Sprawdź jak zrobić lawasz …
30 + 6 min łatwy 2 525 kcal -
Sałatka z tortellini i jajkiem
Nie masz pomysłu na wegetariańską przekąskę, która będzie smaczna, a dodatkowo szybka i łatwa w przygotowaniu? Świetnie się składa, poznaj …
20 + 10 min łatwy 4 358 kcal -
Sałatka śledziowa warstwowa z jajkiem i ogórkiem
Imponująca i pyszna sałatka na święta lub na imprezę? Sałatka śledziowa warstwowa z jajkiem i ogórkiem do dobra propozycja na …
30 + 30 min łatwy 10 248 kcal -
Zapiekanka makaronowa z szynką, serem i kukurydzą
Często nie jesteśmy w stanie wykorzystać całej puszki kukurydzy. Co w takim razie można zrobić z jej nadmiarem tak, by …
15 + 30 min łatwy 6 587 kcal
-
Zupa meksykańska z kurczakiem, suszonymi pomidorami, serem feta i chipsami z tortilli
Pyszna zupa meksykańska z kurczakiem. Prosty przepis na rozgrzewającą zupę z fasolą, kukurydzą, pieczarkami i serem. Zrób zupę z mieloną …
20 + 30 min łatwy 6 396 kcal -
Dietetyczna zupa meksykańska z kurczakiem, ryżem i kokosową nutą
Pomysł na świetną zupę meksykańską z kurczakiem. Mleczko kokosowe wspaniale łagodzi pikantną zupę. Ryż brązowy to idealny składnik, który powinien …
20 + 30 min łatwy 4 291 kcal -
Zupa meksykańska z pulpecikami w towarzystwie serowo-czosnkowych mini tostów
Cóż za fantastyczne połączenie smaków! Zupa pomidorowa z papryką, pieczarkami, fasolą i kukurydzą z dodatkiem mini pulpecików wołowych jest czymś …
15 + 30 min łatwy 6 567 kcal -
Zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa to bardzo pyszny i pożywny posiłek, który świetnie sprawdzi się jako smaczna i sycąca kolacja, czy obiad. Zupa …
30 + 77 min średni 8 613 kcal -
Burrito
Burrito to świetna opcja na szybki i pożywny posiłek, szczególnie dla miłośników kuchni meksykańskiej. Jest niezwykle smaczne i ciekawie się …
15 + 12 min łatwy 2 890 kcal -
Chili con carne
Chili con carne to świetny pomysł na szybki i naprawdę pyszny posiłek. Będzie bardzo sycącą opcją na obiad czy kolacje. …
20 + 30 min łatwy 4 463 kcal -
Kurczak curry
Kurczak curry to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Jego smak na pewno zachwyci wszystkich miłośników kuchni orientalnej. …
15 + 20 min łatwy 4 531 kcal -
Sałatka z brokułem
Sałatka z brokułem to idealny pomysł na pyszne danie na imprezę. Przepis na sałatkę jest prosty i Twoje doświadczenie kulinarne …
15 min łatwy 4 165 kcal -
Enchiladas
Enchiladas są meksykańskim daniem, przygotowywanym na bazie kukurydzianej tortilli. W Polsce dostępne są głównie tortille z mąki pszennej, dlatego mój …
30 + 10 min średni 4 431 kcal -
Galareta drobiowa
Galareta drobiowa to bardzo dobry pomysł na pyszny galert drobiowy z żelatyną. Drobiowa galaretka sprawdzi się na imprezę oraz jako …
20 + 20 min łatwy 10 327 kcal -
Sałatka z ryżem i szynką
Sałatka z ryżem i szynką gotowaną, kukurydzą, groszkiem, marchewką i serem żółtym to dobra przystawka na imprezę. Jest bardzo smaczna, …
15 + 50 min łatwy 4 430 kcal -
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem to szybka, bardzo smaczna i prosta sałatka. Jej zrobienie zajmuje maksymalnie 15 minut. Jest to …
15 min łatwy 4 387 kcal -
Śledzie po meksykańsku
Przepis na sałatkę śledziową w stylu meksykańskim to fajny pomysł na dobra przystawkę. Śledź w sosie pomidorowym z warzywami jest …
15 min łatwy 6 298 kcal -
Ryba faszerowana
Pyszna ryba faszerowana w galarecie to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
60 + 120 min średni 30 89 kcal -
Tamale
Tamale to danie kuchni meksykańskiej. Do jego stworzenia potrzebne jest ciasto z mąki kukurydzianej i mięsne nadzienie. Całość zawija się …
240 + 150 min trudny 20 -
Tamales
Tamales to danie meksykańskie, które powstaje przy użyciu kukurydzy oraz ich liści. Mój dzisiejszy farsz jest mięso warzywny, ponieważ postawiłam …
30 + 20 min łatwy 3 172 kcal -
Sałatka leśna polana
Sałatka leśna polana jest wyjątkową, warstwową sałatką. Jest bogata w różne składniki, które łączą się w smaczną całość. Sałatka ta …
40 + 10 min łatwy 16 131 kcal -
Sałatka z kabanosem
Sałatka z kabanosem i warzywami to idealnie propozycja na przystawkę na imprezy lub spotkania z rodziną. Sałatkę z kabanosem bezproblemowo …
20 min łatwy 7 409 kcal -
Zupa chińska
Zupa chińska z kurczakiem sprawdzi się idealnie, kiedy brakuje nam pomysłu na obiad. Przepis na zupę chińską jest bardzo prosty …
25 + 40 min łatwy 5 770 kcal -
Sałatka z pieczarkami marynowanymi
Szybka sałatka z pieczarkami marynowanymi do doskonały pomysł na danie imprezowe. Świetnie sprawdzi się jako przystawka. Przepisy na te dania …
15 min łatwy 6 158 kcal -
Zapiekanka gyros z ryżem
Warstwowa zapiekanka gyros z ryżem, papryką i ogórkiem kiszonym to doskonała propozycja na przystawkę podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. …
20 + 30 min łatwy 7 360 kcal -
Sałatka z roszponką
Sałatka z roszponką to prosta i szybka propozycja na pyszne danie. Możesz wykorzystać ją jako II śniadanie, podwieczorek, przekąskę lub …
10 min łatwy 1 297 kcal -
Sałatka z selerem i ananasem
Sałatka z selerem i ananasem i szynką to świetny pomysł na śniadanie, obiad czy przekąskę w pracy czy w szkole. …
15 + 15 min łatwy 6 268 kcal -
Roladki z tortilli z kurczakiem
Roladki z tortilli z kurczakiem to świetny pomysł na imprezę gronie rodziny lub znajomych. Szybkie do przygotowania roladki mogą być …
10 + 10 min łatwy 5 607 kcal
Najciekawsze artykuły w temacie dania z kukurydzą
Proste przepisy na dania z kukurydzą. Oto zbiór sprawdzonych przepisów
W naszym kraju wyroby z kukurydzy są ogólnodostępne, lecz nie są zbyt popularne w kuchni. Wyjątek stanowią złociste ziarna kukurydzy z puszki, które dodaje się do licznych sałatek. Mało kto wie, że ziarna kukurydzy mają bardzo uniwersalne zastosowanie kulinarne. Warto wspomnieć również o mące i kaszy kukurydzianej. Przedstawiamy ciekawe potrawy i przepisy jakie można zrobić z kukurydzą i doradzamy z czym łączyć kukurydzę.
Kukurydza - zastosowanie w kuchni
Smaczne potrawy z kukurydzy
Kukurydza pochodzi z Meksyku i uprawiana była przez tamtejszych Indian już ponad 9 tysięcy lat temu. Roślina ta nie występuje w formie dzikiej. Europejczycy poznali ją, kiedy to przepisy z kukurydzy opisał Krzysztof Kolumb. Obecnie jest uprawiana prawie na całym świecie.
Kukurydza należy do gatunku traw. Uprawia się liczne odmiany kukurydzy jako warzywo jadalne oraz jako roślinę pastewną. Odmianą przeznaczoną dla ludzi jest kukurydza cukrowa. Wytwarza się z niej mąkę kukurydzianą i płatki kukurydziane. Mąka kukurydziana nie zawiera glutenu. Z kukurydzy robi się popularną przekąskę popcorn.
Kukurydza składa się głównie z węglowodanów. Zawiera liczne składniki mineralne i witaminy. Zawiera dużo błonnika i ma działanie korzystne dla jelit. Z uwagi na wysoki indeks glikemiczny nie nadaje się dla cukrzyków. Dobrze działa na oczy z powodu zawartości luteiny. Ma również działanie przeciwutleniające. W większości przypadków uprawia się kukurydzę genetycznie zmodyfikowaną.
Jakie dania można zrobić z kukurydzy
Najprostsze wykorzystanie kukurydzy to zjadanie kolb kukurydzy gotowanej w mleku lub grillowanej. Kukurydzę można również gotować na parze lub piec w piekarniku. Gotowana kukurydza najlepiej smakuje polana masłem. Gotowaną kolbę kukurydzy przygotowujemy również na słodko, polaną miodem.
Możemy również kupić gotowe płatki, chrupki czy wafle z kukurydzy. Warto jednak pamiętać, że mają one wysoki indeks glikemiczny i małą wartość odżywczą. Mąka kukurydziana wykorzystywana jest do wypieków, szczególnie bezglutenowych. Dobrze sprawdza się jako dodatek do naleśników i placków. Mąka kukurydziana stanowi główny składnik włoskiej potrawy polenty. Mąkę kukurydzianą stosuje się również do zagęszczania zup.
Świetnie smakuje zupa z ziaren kukurydzy. Na rynku dostępne są ziarna kukurydzy w puszce lub mrożone. Służą one głównie jako dodatek do różnego rodzaju sałatek warzywnych.
Potrawy z mąki i kaszy kukurydzianej
Najszersze zastosowanie ma kukurydza w postaci mąki i kaszy kukurydzianej. Mąka służy do wypieku ciast, ciasteczek, placków, czy też chleba. Doskonale sprawdza się jako dodatek do ciasta naleśnikowego, dzięki czemu naleśniki łatwiej się smaży i nie przywierają do patelni.
Rzadziej wykorzystywana jest kasza kukurydziana, która powstaje z połamania ziaren kukurydzy. Jada się ją w postaci ugotowanej na wodzie lub na mleku. Kasza jest produktem lekkostrawnym i bezglutenowym, dlatego też jest warta zastosowania w kuchni. Może posłużyć zamiast mąki do zagęszczania sosów i zup.
Kasza kukurydziana stanowi podstawę takich dań kuchni światowej jak meksykańska tortilla, rumuńska mamałyga, czy też włoska polenta. Kaszę możemy zastosować również do wypieku chleba i ciasteczek. Świetnie smakują desery na słodko z dodatkiem kaszy kukurydzianej.
Najciekawsze przepisy na dania z kukurydzą
Jak zrobić łatwe i proste sałatki z kukurydzą
Kukurydza z puszki stanowi idealny składnik, z którego zrobimy smaczne i łatwe sałatki. W zasadzie można ją dodać do każdej sałatki. Jednak najlepiej smakuje jako dodatek do sałatek z majonezem.
Pomysły i przepisy na sałatki z kukurydzą są tak liczne, że trudno je tutaj wymienić. Kukurydza ma delikatny smak, który nie dominuje innych smaków. Dlatego świetnie nadaje się, aby złagodzić smak na przykład ogórków kiszonych. Kukurydza świetnie komponuje się z pomidorami, jak również z warzywami liściastymi i serkiem feta.
Kukurydza w puszce pozwala na szybkie i łatwe sałatki, które zrobimy łącząc gotowe elementy. Na przykład kukurydza w puszce, seler w słoiku, groszek i ananas z puszki. Do kukurydzy pasuje również jajko. Jako sos do sałatek z kukurydzą najlepiej sprawdza się majonez, lecz doskonałe są również sałatki z sosem winegret.
Sos i zupa z kukurydzą - jak zrobić te smaczne i proste dania
Ziarna kukurydzy są tak uniwersalne, że można je dodać do bardzo wielu dań. Sprawdzają się w sosach do ryżu czy makaronu, wszelkiego rodzaju daniach jednogarnkowych czy zapiekankach. Ziarna kukurydzy świetnie smakują dodane do farszu do wytrawnych naleśników i roladek.
Pyszny jest sos do makaronu czy ryżu z dodatkiem ziaren kukurydzy. Z ziaren kukurydzy robimy także prosty i szybki sos do różnych dań. Wystarczy zmiksować ziarna kukurydzy ze śmietaną i dodać ulubione zioła i przyprawy. Poprzez zmiksowanie ziaren kukurydzy z różnymi dodatkami i przyprawami uzyskamy sos do kanapek, ziemniaków, makaronu itp. Jego gęstość zależy do rodzaju dodatków. Przykładem są sosy z kukurydzy ze śmietaną, z cebulą, czy też z pomidorami.
Świetnie smakuje zupa krem z kukurydzy. Do zupy bierzemy ziarna ze świeżej kolby kukurydzy, które podsmażamy z przyprawami na maśle lub oliwie. Następnie dodajemy bulion, mleko kokosowe i gotujemy. Aby powstała zupa krem musimy ją zmiksować. Oczywiście zupę zrobimy także z kukurydzy z puszki. Prosta i łatwa do przyrządzenia zupa z kukurydzy jest daniem na słodko, dlatego też chętnie jedzą ją dzieci.