-
Łosoś na wigilię w sosie chrzanowym
Soczysty, aromatyczny i pyszny przepis na najlepszego łososia na wigilię. Łosoś w kremowym, wyrazistym sosie chrzanowym ze szpinakiem to taki …
25 min łatwy 6 460 kcal -
Ryba po grecku w cieście francuskim
Genialna propozycja ryby po grecku – tym razem ryba po grecku zamknięta w cieście francuskim, które z kolei tworzy kształt …
25 + 30 min łatwy 3 805 kcal -
Karp na wigilię
Przepis na karpia na wigilię to super smaczny pomysł na danie na wigilijny stół. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz podać …
20 + 40 min łatwy 2 307 kcal
Ryby na święta - przepisy
-
Tradycyjna sałatka śledziowa
Tradycyjna sałatka śledziowa to coś idealnie dla miłośników kuchni polskiej w najlepszej i najbardziej klasycznej formie. Ta sałatka zachwyca wspaniałym …
20 min łatwy 6 393 kcal -
Karp w galarecie
Karp w galarecie jest daniem idealnym dla wszystkich miłośników ryb. W tym wydaniu karp prezentuje się apetycznie, a jeszcze lepiej …
60 + 45 min łatwy 6 372 kcal -
Dorsz w cieście
Pyszny dorsz w cieście to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
20 + 15 min łatwy 9 197 kcal -
Ryba po kaszubsku
Ta pyszna, wigilijna, panierowana ryba po kaszubsku jest idealna na święta. Próbowałeś takiej wersji? Jeśli nie to wypróbuj przepis na …
30 min łatwy 8 315 kcal -
Tartaletki wytrawne
Te tartaletki wytrawne z buraczkiem i śledziem będą atrakcją spośród przekąsek podczas imprezy. Próbowałeś takiej wersji? Koniecznie poznaj ten sprawdzony …
15 min łatwy 18 119 kcal -
Ryba w cieście naleśnikowym
Ryba w cieście naleśnikowym to przepis, który przygotujesz w około 25 minut, nie wymaga od Ciebie dużej wiedzy i umiejętności …
25 min łatwy 4 198 kcal
-
Szczupak w galarecie
Przepis na szczupaka w galarecie to tradycyjny pomysł na danie na święta. Idealnie wzbogaci stół w wigilijny w przystawkę na …
20 + 50 min łatwy 12 152 kcal -
Ryba po grecku tradycyjna
Tradycyjna receptura przygotowania ryby po grecku jest banalnie prosta, ponieważ danie nie jest bardzo pracochłonne, jak również czas przygotowania nie …
60 min łatwy 12 206 kcal -
Sałatka śledziowa z buraczkami warstwowa
Sałatka śledziowa z buraczkami warstwowa pięknie prezentuje się na stole, a jeszcze lepiej smakuje. Jest to danie wywodzące się tradycyjnie …
25 + 50 min łatwy 4 605 kcal -
Dorsz panierowany
Dorsz panierowany to doskonała propozycja na pyszny i szybki obiad dla Twojej rodziny. Panierowana ryba jest chrupiąca i zachowuje swoją …
10 + 20 min łatwy 3 454 kcal -
Sałatka śledziowa warstwowa z jajkiem i ogórkiem
Imponująca i pyszna sałatka na święta lub na imprezę? Sałatka śledziowa warstwowa z jajkiem i ogórkiem do dobra propozycja na …
30 + 30 min łatwy 10 248 kcal
-
Ryba w sosie porowym
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
20 + 30 min średni 2 571 kcal -
Sałatka śledziowa z ziemniakami
Pyszna sałatka śledziowa z ziemniakami do doskonały pomysł na potrawę na wigilię. Świetnie sprawdzi się również w diecie osób, które …
20 + 30 min łatwy 4 328 kcal -
Ryba w sosie śmietanowym
Ryba w sosie śmietanowym to dobry pomysł na pożywny obiad dla całej rodziny. Ryba zapiekana w śmietanie jest kremowa i …
15 + 30 min łatwy 6 302 kcal -
Faworki z karpia
Faworki z karpia to niecodzienny i bardzo oryginalny sposób na przyrządzenie tej ryby. Karp kojarzy się przede wszystkim z okresem …
30 min średni 1 1078 kcal -
Tatar ze śledzia po tatarsku
Nie dość, że tatar ze śledzia to jeszcze z sosem tatarskim… Sekret? Składniki tatara w sosie tatarskim to prawdziwa rozkosz …
20 min łatwy 4 533 kcal -
Ryba w panierce
Smażona ryba w panierce to doskonała propozycja na chrupiący i pyszny obiad. Panierka nadaje się do każdej ryby, świetnie sprawdzi …
10 + 20 min średni 4 492 kcal
-
Ryba po angielsku
Ryba po angielsku to ryba smażona w panierce z ciasta zbliżonego do ciasta naleśnikowego. Najlepsza ryba po angielsku to doskonały …
30 min łatwy 4 286 kcal -
Ryba w chrupiącym cieście
Ryba w chrupiącym cieście to dobra opcja na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest smaczna, szybka i niezwykle prosta w …
20 + 25 min łatwy 4 479 kcal -
Pierogi z rybą
Pierogi z rybą to bardzo dobry pomysł na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Pierogi z rybą będą doskonałym pomysłem …
30 + 60 min łatwy 10 617 kcal -
Śledzie w musztardzie
Śledzie w musztardzie to idealne danie na różne okazje - od domowych obiadów po eleganckie przyjęcia. Przepis na te pyszne …
20 min łatwy 6 154 kcal -
Ryba po japońsku
Ryba po japońsku jest świetną przekąską, która będzie idealnym pomysłem na imprezy czy uroczystości. Jest niezwykle smaczna, a w dodatku …
20 + 20 min łatwy 6 424 kcal
-
Śledzie z suszonymi pomidorami
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju na ostro to doskonała propozycja na szybką przekąskę, przystawkę lub posiłek podawany na święta …
15 min łatwy 4 351 kcal -
Ryba zapiekana z warzywami
Ryba zapiekana z warzywami to świetny pomysł na zdrowy i smaczny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo prosta w przygotowaniu …
30 + 50 min łatwy 2 310 kcal -
Dorsz w pomidorach
Pyszny dorsz w pomidorach to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 40 min łatwy 6 103 kcal -
Dzwonko z łososia
Dzwonko z łososia to niezwykle prosty przepis na naprawdę zdrowe, a przy tym po prostu bardzo smaczne i pożywne. Idealnie …
15 + 15 min łatwy 2 -
Tortilla z łososiem
Tortilla z łososiem to jedno z popularniejszych dań przygotowywanych w tortilli. Jest to fajna przekąska, którą możesz zabrać ze sobą …
10 min łatwy 2 214 kcal -
Śledzie w occie
Śledzie w occie to przepis na przepyszną przekąskę z najpopularniejszej w Polsce ryby. Śledzie są nieodłącznym towarzyszem każdej imprezy, bez …
30 + 15 min łatwy 6 161 kcal
-
Ryba smażona
Pyszna ryba smażona to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
15 + 20 min łatwy 8 118 kcal -
Lox
Lox to filet łososia marynowany w przyprawach. Łosoś z przyprawami może być również wędzony na zimno. Tradycyjny lox najczęściej tej …
30 min łatwy 10 268 kcal -
Ryba w sosie koperkowym
Ryby zawierają w sobie kwasy tłuszczowe DHA i EPA, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Kwasy omega-3 pełnią wiele bardzo …
20 + 30 min łatwy 3 282 kcal -
Pstrąg smażony
Pyszny pstrąg smażony na patelni to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi …
15 + 10 min łatwy 2 403 kcal -
Zupa rybna z karpia
Zupa rybna z karpia jeszcze do niedawna była potrawą dużo bardziej znaną. To ona bardzo często gościła w domach na …
20 + 40 min łatwy 10 358 kcal -
Śledzie w pomidorach
Śledź to najczęściej spożywana przez Polaków ryba, lecz niestety i tak jemy ją bardzo rzadko. W Polsce można łatwo dostać …
25 + 5 min łatwy 4 417 kcal -
Łosoś w sosie śmietanowym
Łosoś w sosie śmietanowym to pomysł na naprawdę pyszny i wyszukany obiad. Zachwyca wszystkich kremowym sosem i wspaniałym ziołowym smakiem. …
25 + 15 min łatwy 4 528 kcal -
Śledzie po sułtańsku
Śledzie po sułtańsku to przepis na doskonałą przystawkę, która na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom rybnych dań. W tej …
25 + 10 min łatwy 6 590 kcal -
Zapiekanka rybna
Zapiekanka rybna z warzywami to świetny pomysł na zdrowy i pyszny obiad dla całej rodziny. Jest bardzo szybka prosta w …
20 + 50 min łatwy 2 240 kcal -
Halibut smażony
Halibut smażony to świetny pomysł na pyszny i nieskomplikowany posiłek. Halibut w takiej wersji smakuje niezwykle smacznie. Całość jest bardzo …
20 + 20 min łatwy 3 156 kcal -
Karp w zalewie octowej
Karp to ryba, która kojarzy się wszystkim z Bożym Narodzeniem i niestety jest też jedzona prawie wyłącznie w tym świątecznym …
15 + 30 min średni 3 130 kcal -
Zielony śledź
Przepis na zielone śledzie to świetny pomysł na obiad. Zielony śledź jest chudszy niż standardowy matjas, ale jest równie dobry …
30 + 20 min łatwy 2 360 kcal -
Solone śledzie
Solone śledzie to tradycyjny pomysł na przetwory do słoików na bazie ryby. To niezwykle ciekawe danie, które na pewno przypadnie …
20 + 20 min średni 6 -
Ryba po grecku Thermomix
Ryba po grecku Thermomix to pyszne rybno-warzywne danie, które przygotujesz w kilka minut. To danie idealne nie tylko na święta. …
20 + 30 min łatwy 4 282 kcal -
Zupa rybna z głów
Dobra zupa rybna z głów to doskonała propozycja na pyszne i rozgrzewające danie na święta i nie tylko wykorzystujące każdą …
15 + 60 min średni 8 227 kcal -
Kuleczki rybne w galarecie
Kuleczki rybne w galarecie to bardzo dobry pomysł na przekąskę dla całej rodziny. Prosty przepis sprawdzi się idealnie na wiele …
15 + 30 min łatwy 10 192 kcal -
Węgierska zupa rybna
Pyszna węgierska zupa rybna to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
15 + 90 min łatwy 8 460 kcal -
Pstrąg na parze
Pstrąg na parze to wspaniały pomysł na niezwykle lekkostrawne danie, które smakuje obłędnie. To dzięki wspaniałemu połączeniu ziół i cytryny, …
20 + 25 min łatwy 2 452 kcal -
Ryba usmażona bez panierki
Ryba usmażona bez panierki to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Smaczna ryba doskonale smakuje z dodatkiem surówki przygotowanej …
30 min łatwy 2 -
Kulebiak z łososiem
Kulebiak z łososiem to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Smaczny kulebiak podać można z grzybami lub …
20 + 50 min łatwy 6 537 kcal -
Dorsz smażony w mące
Pyszny dorsz smażony w mące na patelni to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który …
15 + 20 min łatwy 7 118 kcal -
Filet z okonia
Filet z okonia z piekarnika może być dodatkiem zarówno na obiad, jaki i do sałatki, czy kanapki. Jest to bardzo …
10 + 20 min łatwy 1 132 kcal -
Pasztet rybny
Pasztet rybny to doskonała alternatywa dla tego mięsnego. Jest równie smaczny, pięknie się prezentuje i zaskakuje aromatem. Dodatkowo jest też …
40 + 50 min średni 10 160 kcal -
Łosoś z porem
Łosoś z porem to niezwykle smaczny i prosty pomysł na ciekawe danie, które na pewno przypadnie do gustu miłośnikiem kuchni …
30 + 20 min średni 3 636 kcal
Najsmaczniejsza zupa – poznaj sprawdzone przepisy na pyszne i tanie zupy
Przepisy na najsmaczniejsze zupy często okazują się doskonałym rozwiązaniem, gdy nie mamy pomysłu na posiłek. To właśnie zupa wydaje się szybkim i pożywnym pomysłem na obiad. Nie dość, że danie jest łatwe i dobre, to również stosunkowo tanie. Jak ugotować zupę, która zadowoli całą rodzinę? Jakie są najlepsze pomysły szybkie domowe zupy? Sprawdź, jak się robi różne rodzaje zup i dlaczego warto regularnie je spożywać.
Najsmaczniejsza zupa – czy taka istnieje? Sprawdź, jak ugotować na obiad
Dlaczego warto jeść zupę? Możesz się zdziwić
Zupa to szybkie, łatwe i stosunkowo tanie danie obiadowe. Wiele osób wie, jak zrobić taką potrawę. Pomysły na zupy zdają się nie mieć końca – jest ich wiele tysięcy, a na świecie wciąż przybywa nowych przepisów. Jednak nie każdy tak naprawdę zdaje sobie sprawę, dlaczego warto spożywać zupy. Po pierwsze, dania te są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. W zależności od rodzaju zupy można w nich znaleźć cenne dla organizmu witaminy, minerały i błonnik. Za podstawę zup uchodzą rozmaite warzywa będące źródłem m.in. witaminy C, potasu i żelaza. Poza tym jedzenie obiadów w formie zup może przyczynić się do poprawy naszego zdrowia i kondycji. W warzywach zawarte są też przeciwutleniacze, które pomagają m.in. zwalczaniu wolnych rodników. Ciepła zupa potrafi także znacznie złagodzić objawy przeziębienia.
Jeśli chcesz mieć lepszą kontrolę nad ciałem – zredukować masę lub utrzymać wagę – warto jeść dobre zupy. Spożywanie zupy jako posiłek główny pomoże zmniejszyć apetyt, jednocześnie nie dostarczając ogromnej ilości kalorii do organizmu. To fantastyczna wiadomość dla chcących zredukować masę ciała. Zupy są zwykle niskokaloryczne, zwłaszcza te bazujące na warzywach. Oznacza to, że będzie można spożywać je w większej ilości. Zupa potrafi doskonale nasycić, dostarczając jednocześnie niezbędnych składników odżywczych. Warto dodać, że większość domowych zup jest prosta w przygotowaniu. Niektóre można przez dłuższy czas gotować na wolnym ogniu. Inne zaś, takie jak zupy-kremy, da się zrobić w znacznie krótszym czasie. Można je też zamrozić i zachować na inny czas. Okazuje się więc, że gotowanie zup jest doskonałe dla osób niemających wiele czasu na gotowanie, ale chcących jeść wartościowe posiłki.
Jak możesz zauważyć, zupa jest nie tylko prostym i łatwym do zrobienia daniem, ale też niezwykle wartościowym elementem dobrze zbilansowanej diety. Znajdziesz w niej, oczywiście w zależności od rodzaju, sporo wartościowych składników odżywczych. Dzięki zupie zadbasz lepiej o swoje zdrowie, a także wpłyniesz korzystnie na masę ciała. Bez względu na to, jaki rodzaj zupy wybierzesz, dostarczysz do organizmu niezbędnych składników. Warto zatem regularnie spożywać zupy, aby lepiej się czuć.
Najsmaczniejsza zupa ogórkowa – jak zrobić na obiad?
Zachodzisz w głowę, jak przygotować pyszną i zdrową zupę ogórkową dla całej rodziny? Jeśli chcesz zadziwić bliskich niezwykłym smakiem zupy ogórkowej, warto skorzystać z poniższego przepisu. Danie jest smaczne, zdrowe i stosunkowo tanie. Zupa ogórkowa doskonale spisze się w formie sycącego obiadu, ale też treściwej kolacji. Przepis na zupę jest prosty, więc nawet początkujący kucharze świetnie z nim sobie poradzą. Oto lista składników spożywczych potrzebnych do przygotowania potrawy: szyjka i skrzydełko indycze, marchewka, ziemniaki, pietruszka, seler korzeniowy, por, ogórki kiszone, śmietana 18%, suszone grzyby, koperek oraz przyprawy: ziarna pieprzu, liść laurowy, ziele angielskie i sól.
Ugotuj pietruszkę, seler i marchewkę. Obierz warzywa, następnie pokrój je na kawałki. Przekrój wzdłuż por, wcześniej dokładnie go myjąc. Umyj zakupioną szyjkę i skrzydełko indyka, po czym włóż mięso do dużego garnka. Dodaj do niego warzywa i suszone grzyby. Dopraw całość do smaku przyprawami, następnie wlej wodę do garnka. Przykryj wszystko pokrywką i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i przez 1,5 godziny gotuj na małym ogniu. Zetrzyj ogórki kiszone na tarce. Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Włóż ziemniaki do miski z wodą. Po ugotowaniu bulionu wyjmij składniki z garnka cedzakową łyżką i włóż do osobnego garnka.
Umieść garnek z bulionem na kuchence i dodaj odcedzone, pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 15 minut. Pokrój marchewkę na drobne kawałki. W następnej kolejności obierz mięso i oddziel od kości. Pokrój na mniejsze kawałeczki. Dodaj ogórki kiszone, następnie gotuj na małym ogniu przez kilka minut. Dodaj do zupy mięso i marchewkę. Wlej śmietanę i dodaj łyżeczkę bulionu do osobnego rondelka. Wymieszaj dokładnie, aby śmietana się zagotowała. Wlej śmietanę do zupy i wymieszaj całość. Zanim podasz zupę ogórkową bliskim, udekoruj ją posiekanym drobno koperkiem.
Zupa ogórkowa to jedno z najbardziej klasycznych dań w Polsce. Za co nasi rodacy oszaleli na punkcie zupy, często uważając ją za najlepsze danie wśród zup? Otóż zupa ogórkowa ma wspaniałe właściwości odżywcze, niepowtarzalny smak i zapach. Ciężko porównać ją do innej zupy na bazie ogórków. Można przygotować zupę zarówno na wywarze mięsnym, jak i warzywnym. Kiszone ogórki nadają jej wyjątkowego smaku, dzięki czemu odróżnia się od innych polskich zup. Jeśli chcesz, aby nabrała wyrazistszego smaku, na łyżce masła podsmaż starte ogórki kiszone. Zobaczysz, że danie zyska zupełnie nowego charakteru i wszyscy zachwycą się twoją ogórkową.
Przepisy na najsmaczniejsze zupy – sprawdź, jak się robi domowe zupy
Jak zrobić zupę krem z brokułów i serka topionego?
Wielbiciele zup krem w dużej ilości poświadczają, że najsmaczniejsza jest z brokułów i serka topionego. Zupa krem jest ekonomiczna, pyszna, sycąca i zdrowa. Dlatego zaleca się ją na różnych rodzajach diet – nie tylko odchudzających. Krem z brokułów to doskonały pomysł na obiad, kolację lub przystawkę dla całej rodziny, a także niespodziewanych gości. Nie wymaga specjalistycznej wiedzy kulinarnej, więc dosłownie każdy może przygotować zupę. Aby zrobić to danie, będziesz potrzebować następujących składników: brokuł, marchewka, cebula, ziemniaki, por, bulion warzywny, masło, oliwa z oliwek, śmietana 18%, ser topiony, szczypiorek i przyprawy do smaku (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i sól).
Obierz cebulę i podsmaż w dużym garnku na oliwie z oliwek. Opłucz białą i jasnozieloną część pora. Osusz i pokrój wzdłuż na cztery równe części, następnie na plasterki. Dodaj por do cebuli, posól i smaż przez kilka minut, mieszając. Dodaj startą, obraną marchewkę. Smaż przez chwilę wszystkie składniki, dodaj masło i obrane, pokrojone ziemniaki. Smaż ponownie przez kilka minut. Wlej gorący bulion, po czym dodaj przyprawy do smaku. Gotuj całość przez 15 minut, aż warzywa zrobią się miękkie. Umyj brokuł i pokrój na różyczki – dodaj do zupy. Gotuj, aż warzywa zmiękną. Dodaj pokruszony ser topiony i mieszaj do rozpuszczenia. Zblenduj zupę i stopniowo dolewaj śmietanę, mieszając. Na koniec posyp wszystko drobno posiekanym szczypiorkiem. Zupę krem podawaj z groszkiem ptysiowym lub domowymi grzankami.
Jeśli nie masz dostępu do świeżych brokułów, bez problemu możesz skorzystać z mrożonego brokułu – kupisz go w niemal każdym supermarkecie. Zupę da radę ugotować dosłownie każdy, ponieważ przepis jest prosty i nie wymaga doświadczenia kulinarnego. Zupa krem jest poza tym szybka do zrobienia, więc idealna na różne okazje. Jeśli nie przepadasz za serkiem topionym lub nie możesz go jeść, po prostu go nie dodawaj. Pamiętaj jednak o tym, że to właśnie smak sera wpływa na zupę, nadając jej delikatność, kremowość i aksamitność. Zupa krem z brokułów doskonale komponuje się z domowymi grzankami czosnkowymi, świeżymi ziołami i prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.
Zupa pieczarkowa z mięsnymi klopsami – najsmaczniejsza zupa mięsna
Masz ochotę na pożywny i treściwy posiłek, który zasmakuje całej rodzinie? A może chcesz zrobić nietypowe danie dla zapowiedzianych gości? Wypróbuj zupę jarzynową z dodatkiem mięsnych klopsików. To smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które z pewnością wszystkich zaskoczy. To idealna opcja dla osób, które nie są fanami tradycyjnej, bezmięsnej zupy jarzynowej. Aby przygotować zupę pieczarkową, będziesz potrzebować następujących składników: mielone mięso z indyka, konserwowa kukurydza, jajko, pomidory z puszki, marchew, pietruszka, fasolka szparagowa, seler korzeniowy i przyprawy (m.in. do mięsa mielonego, zioła prowansalskie, czosnek, pieprz i sól).
Na samym początku umieść mielone mięso w oddzielnym naczyniu. Dodaj do niego jajko i dopraw przyprawą do mięsa mielonego, solą i pieprzem. Wlej do garnka butelkę wody niegazowanej i dodaj obraną pietruszkę, seler i marchew. Formuj klopsiki z mięsa i po kolei wrzucaj je do garnka. Gotuj mięso przez około 30 minut. Dodaj odcedzoną kukurydzę, pomidory z puszki, groszek i obraną fasolkę szparagową. Gotuj przez kolejne 20 minut. Na samym końcu wystarczy już tylko doprawić zupę czosnkiem, ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą.
Zupa jarzynowa to smaczne i pożywne danie, które jest naprawdę łatwe do przygotowania. Nawet początkujący w kuchni nie powinni mieć większego problemu ze zrobieniem tego dania. Ze względu na obecność wielu warzyw, zupa pieczarkowa z klopsami bogata jest w błonnik. Jest on niezwykle korzystny dla naszego zdrowia – zwłaszcza prawidłowej perystaltyki jelit. Nie wymaga też specjalistycznej wiedzy kulinarnej ani dużej ilości sprzętu kuchennego. Jednogarnkowa potrawa przygotowana w większej ilości wystarczy nawet na kilka dni, ponieważ można przechowywać ją w lodówce. Spokojnie posili się nią cała rodzina. Dodatek mięsnych klopsików sprawia, że danie jest bardziej sycące i odżywcze.
Chcesz włączyć do diety więcej warzyw? Zupa pieczarkowa z dodatkiem wielu warzyw bogatych w błonnik to wręcz idealny pomysł. Wersja mięsna będzie z kolei świetną alternatywą dla bezmięsnej zupy jarzynowej. Dzięki niej zupa nie tylko zyska intensywniejszego smaku, ale też dostarczy dodatkowego białka do organizmu. Możesz serwować danie zarówno na obiad, jak i na rozgrzewającą kolację dla całej rodziny.
Ryby na święta - tradycyjne bożonarodzeniowe dania rybne, które przygotowuje się na różne sposoby. W polskiej kulturze podczas Wigilii Bożego Narodzenia nie jada się mięsa, dlatego dania mięsne zostały zastąpione daniami rybnymi. Warto wspomnieć, że post jakościowy nie jest nakazany przez Kościół Katolicki, ale ma bardzo mocne korzenie w polskiej tradycji. Ponadto po II Wojnie Światowej, aby rozwinąć polską gospodarkę, spopularyzowano jedzenie karpia podczas Wigilii
Ryby na święta - proste przepisy na najlepsze dania rybne
Bożonarodzeniowe przygotowania wiążą się nie tylko z poszukiwaniem prezentów, ale również z przygotowaniami uroczystej Wigilii. Nie jest dla nas żadnym zaskoczeniem, iż w czasie wieczerzy chcemy zjeść pyszne dania rybne. Warto zatem dowiedzieć się, jaka ryba na święta będzie najlepsza, a także, jakie proste przepisy okażą się dla nas najsmaczniejsze.
Jaka ryba na święta będzie najlepsza?
Jedną z najpopularniejszych ryb jest oczywiście karp. Już wiemy, że dania rybne z karpia zagościły w drugiej połowie XX wieku. Jest to ryba, która zalicza się do rodziny karpiowatych, którą najczęściej hoduje się w stawach. Ponadto zalicza się do jednych z najłatwiej dostępnych ryb słodkowodnych, których cena jest przystępna. Kolejnym gatunkiem ryby, który króluje na wigilijnym stole, jest śledź. W naszej kulturze najczęściej oczywiście podawany jest śledź bałtycki. Podawany jest on nie tylko w marynacie, ale również w różnych sałatkach.
Doskonałą propozycją ryby na bożonarodzeniowe danie jest pstrąg, którego mięso wyróżnia się delikatnością, a także soczystością. Pstrągi doskonale smakują jako ryby pieczone z plasterkami cytryny. Jest to zaleta tego gatunku, że nie potrzebuje on żadnych dodatków, aby wydobyć doskonały smak ryby. Kolejnym gatunkiem ryby, który coraz częściej gości na wigilijnym stole jest łosoś. Doskonale smakuje w zapiekanej formie, ale możemy przygotować także wybitny tatar z łososia.
Proste przepisy na bożonarodzeniowe przystawki z ryby
Przeglądając różne przepisy na ryby na święta, koniecznie należy wspomnieć o wyjątkowych przystawkach. Oczywiście najpopularniejszą rybą, jaką podaje się w takiej formie, jest śledź. Jeżeli chcemy się dowiedzieć, jak zrobić bożonarodzeniowe śledzie marynowane, to do takiej przekąski będziemy potrzebować:
- 1 kg świeżych śledzi
- 5 średnich cebul
- 40 dag marynowanych grzybów
- 2 szklanki octu
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki soli
- Po kilka ziaren czarnego pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy
- 2 liście laurowe
- 4-5 goździków
Wiemy już doskonale, iż ze śledzi jesteśmy w stanie przygotować naprawdę smaczne dania. Bardzo dobrym pomysłem jest to, aby ta ryba zagościła również na wigilijnym stole. Chcąc przygotować śledzie marynowane, zaczynamy od zagotowania zalewy. Ocet mieszamy z wodą, do których dodajemy wszystkie przyprawy, a następnie całość zagotowujemy. Następnie zestawiamy garnek z palnika i studzimy zalewę.
Kolejnym krokiem jest odpowiednie przygotowanie śledzi, które należy wcześniej dokładnie umyć, po czym wykładamy je do dużego naczynia i przykrywamy je zalewą. Śledzie marynujemy przez minimum całą noc, a najlepiej przez całą dobę. Rybę wyjmujemy z zalewy, po czym kroimy na mniejsze kawałki. Siekamy również cebulę w piórka, a także kroimy grzybki marynowane. Do słoja lub szklanej miski wykładamy kolejno warstwę śledzi, grzybów, a także cebuli. Posypujemy solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie wykładamy kolejne warstwy, tak aby na samym wierzchu znalazła się cebula.
Nie mogąc się doczekać, aż zjemy te pyszne ryby na święta, pamiętajmy o tym koniecznie, aby marynowane śledzie zalać oliwą z oliwek, tak aby dotarła ona do wszystkich składników. Oczywiście marynata może składać się również z innych przypraw lub też być nieco słabsza w smaku. Dobrym pomysłem będzie dodanie do oliwy z oliwek słodkiej i ostrej papryki, musztardy, a także pieprzu ziołowego. W ten sposób uzyskamy ciekawe pomysły na wydobycie wyjątkowego smaku pospolitych śledzi.
Pomysły na ryby pieczone na Wigilię - karp wg tradycyjnego przepisu
Już wiemy, że przepisy na ryby na święta najczęściej proponują smażonego karpia. Jego przyrządzenie jest bardzo łatwe, dlatego poradzimy sobie z taką rybą, nawet jeżeli nie mamy zbyt dużego doświadczenia. Do przygotowania ryby na święta będziemy potrzebować:
- 1 kg świeżego karpia
- 2 cebule
- Pół kostki masła
- Oliwa z oliwek
- Liść laurowy
- Po kilka ziaren czarnego pieprzu, ziela angielskiego i kolendry
- Sól do smaku
- Mąka pszenna
- 2-3 jajka
- Bułka tarta
Warto pamiętać o tym, iż przepisy na ryby na święta najczęściej wymagają nieco wcześniejszego przygotowania. Dlatego nie powinniśmy zostawiać jej na ostatnią chwilę. Karpia wcześniej jeżeli trzeba, powinniśmy dokładnie wyczyścić, a następnie pokroić w dzwonka. Następnie wszystkie przyprawy dokładnie ucieramy w moździerzu, po to, by móc nimi natrzeć mięso ryby. Cebulę kroimy w piórka. Zarówno cebulę jak i rybę układamy naprzemiennie w szklanym lub glinianym garnku i odstawiamy na całą noc do lodówki.
Dania rybne, które są smażone, wcześniej wymagają panierowania. W tym celu każdy dzwonek obtaczamy w mące, w jajku i bułce tartej, po to, aby ostatecznie usmażyć je na patelni, pamiętając o tym, aby koniecznie znajdował się na niej już rozgrzany olej. Tak przyrządzone ryby na święta przekładamy do naczynia żaroodpornego. Aby uzyskać naprawdę smaczne dania z karpia, na każdy kawałek ryby układamy masło oraz podsmażoną cebulę. Oczywiście karpia podajemy na ciepło.
Jaka ryba na święta będzie najlepsza - czyli proste przepisy na dania rybne
Wiedząc już, jak zrobić proste przepisy na przystawki ze śledzia, a także smaczne dania z karpia, na pewno możemy wykorzystać pomysły na pyszną rybę po grecku. Pojawia się wtedy bardzo często pytanie, jaka ryba na święta w takim wydaniu będzie najlepsza. Aby zrealizować takie przepisy na ryby, na święta będziemy potrzebować:
- 1 kg filetu z morszczuka lub dorsza
- 4 łyżki soku z cytryny
- 750 g włoszczyzny
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- Natka pietruszki
- 2 cebule
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru
Jak zrobić ryby na święta według naszych tradycyjnych receptur? Jeżeli za smaczne dania wigilijne uznajemy rybę po grecku, to z pewnością chcemy się dowiedzieć, jak ją przygotować. Filety ryby na początku skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy w chłodne miejsce. W tym czasie możemy zająć się krojeniem włoszczyzny. Gdy interesują nas pomysły na to, jak zrobić ten etap zdecydowanie szybciej, to świetnym rozwiązaniem jest starcie jej na tarce o grubych oczkach.
Kolejnym krokiem realizującym przepisy na ryby na święta jest przyprawienie ryby solą i pieprzem, a także panierowanie jej w mące, a następnie jej usmażenie. Cebulę i pora kroimy w drobną kostkę, po czym smażymy ją na oliwie z oliwek pozostałej na patelni. Dopiero później dodajemy pozostałą włoszczyznę.
Warzywa dusimy na patelni, dodając do nich wodę. Smaczne dania z ryby po grecku są nie tylko soczyste, ale również aromatyczne. Dlatego do warzyw dodajemy pozostałe przyprawy wraz z koncentratem pomidorowym. Następnie zarówno warzywa i rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Ryby pieczone i pozostałe pomysły na święta
Chociaż najczęściej ryby pieczone przyrządzamy na zwykły obiad, natomiast na Wigilię wykorzystujemy proste przepisy na smażonego karpia, nie jest to regułą. Ponieważ ryby pieczone, takie pstrągi, łososie, dorsze, czy też miruny, doskonale będą smakować również z piekarnika.
Ciekawym pomysłem będzie również to, aby dowiedzieć się, jak zrobić ryby pieczone w cieście. Do takiego przepisu najlepiej sprawdzi się karp. Mając tyle różnych możliwości, z pewnością będzie nam łatwiej podjąć decyzję, jaka ryba na święta będzie dla nas najsmaczniejsza.