-
Łosoś z piekarnika
Łosoś to obecnie jedna z najbardziej popularnych i cenionych ryb. Jej charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor rozpoznają nawet dzieci. Łosoś jest bogactwem …
10 + 20 min łatwy 2 406 kcal -
Tatar z łososia
Tatar z łososia to świetny pomysł na bardzo oryginalną przystawkę, która na pewno przypadnie gustu wszystkim miłośnikom azjatyckich smaków. W …
25 min łatwy 2 373 kcal -
Makaron ze szpinakiem, łososiem i suszonymi pomidorami
Wspaniałe połączenie szpinaku z makaronem spaghetti, świeżym łososiem gotowanym na parze oraz suszonymi pomidorami i serem mozzarella. Pyszny, szybki i …
25 min łatwy 2 702 kcal
Dania z łososiem - przepisy
-
Kanapki z łososiem
Kanapki z łososiem to świetny pomysł na szybkie, pyszne i zdrowe śniadanie lub kolację. Przygotujesz je w zaledwie kilka minut, …
5 min łatwy 1 361 kcal -
Roladki z łososia
Roladki z łososia z serem śmietankowym to doskonała propozycja na pyszną przekąskę lub przystawkę na imprezy w gronie znajomych i …
20 min łatwy 5 123 kcal -
Jajka z łososiem
Pyszne jajka z łososiem to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
45 + 30 min łatwy 12 78 kcal -
Łosoś w galarecie
Łosoś w galarecie to danie niezwykle apetyczne, a przy tym bardzo sycące. Całość pięknie się prezentuje na stole i przyciąga …
20 + 60 min łatwy 4 313 kcal -
Roladki z tortilli z łososiem
Roladki z tortilli z łososiem są niezwykle szybką i pyszną przekąską, którą można przygotować w kilka minut. Są pełne pysznych …
10 min łatwy 1 401 kcal -
Łosoś w sosie koperkowym
Łosoś w sosie koperkowym to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla Twojej rodziny. Łosoś pieczony w piekarniku jest soczysty …
10 + 30 min łatwy 4 495 kcal
-
Sałatka z łososia pieczonego
Sałatka z łososia pieczonego to element kuchni śródziemnomorskiej, w której dominują tłuste ryby morskie. Jest to doskonały wybór na szybką …
20 + 50 min łatwy 4 434 kcal -
Łosoś teriyaki
Łosoś teriyaki to idealny pomysł na danie w azjatyckim stylu. Ryba w takiej marynacie wychodzi niezwykle aromatyczna, a do tego …
10 + 15 min łatwy 2 427 kcal -
Zapiekanka z łososia wędzonego z makaronem i szpinakiem
Genialny pomysł na smaczną makaronową zapiekankę z łososiem wędzonym ze szpinakiem, ricottą oraz śmietankowym sosem to prawdziwa bomba. To najlepszy …
20 + 25 min łatwy 6 729 kcal -
Łosoś w cieście francuskim z porem
Łosoś w cieście francuskim z porem to świetna opcja na pyszny posiłek. Całość jest łatwa, prosta i szybka. Łosoś podany …
20 + 30 min łatwy 4 530 kcal -
Placki ziemniaczane z łososiem
Placki ziemniaczane kojarzą Ci się z nudnym daniem? Jeżeli tak to niesłusznie. Placki ziemniaczane można podawać na wiele sposobów, zarówno …
20 + 20 min średni 3 308 kcal
-
Makaron z łososiem i cukinią
Przepisy na makarony są przeważnie szybkie w przygotowaniu, dlatego świetnie sprawdzą się w diecie osób zabieganych. Przepis na makaron z …
20 min łatwy 2 556 kcal -
Zupa z łososiem
Zupa z łososiem to dokonała opcja na pyszny lunch lub kolację. Jest pełnowartościowa, dostarcza sporo białka, a przy tym fantastycznie …
5 + 20 min łatwy 8 184 kcal -
Tarta z łososiem i szpinakiem
Brakuje Ci pomysłu na pyszny obiad, który wykonasz w parę minut? Dzisiaj przedstawię Ci przepis na tartę z łososiem i …
15 + 25 min łatwy 5 546 kcal -
Łosoś pod pierzynką
Łosoś pod pierzynką to niezwykle interesujący pomysł na rybę, która wspaniale się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Całość można łatwo …
25 + 15 min łatwy 4 577 kcal -
Jajecznica z łososiem
Jajecznica jest to szybie danie, o którym słyszał każdy. Jest to prosty sposób na smaczne śniadanie lub kolację. Jajecznicę można …
5 min łatwy 2 613 kcal -
Sałatka nicejska z łososiem
Sałatka nicejska z łososiem to bardzo dobry pomysł na pyszną potrawę dla całej rodziny. Sałatkę podać można ja lekki obiad …
15 + 10 min łatwy 4 410 kcal
-
Pasta z łososia i jajka
Pasta z łososia i jajka to szybki, łatwy i tani sposób na smarowidło do kanapek, które możesz podawać na kolację …
15 + 10 min łatwy 6 156 kcal -
Bruschetta z łososiem
Bruschetta z łososiem to bardzo dobry pomysł na pyszne grzanki na imprezę. Bruschetty to Włoskiego pochodzenia przystawka. Podaje się je …
10 + 10 min łatwy 6 715 kcal -
Pizza ze szpinakiem, sosem czosnkowym, łososiem wędzonym i serem feta
Domowa drożdżowa pizza ze szpinakiem, do tego sos czosnkowy, łosoś wędzony i ser feta… Wyobraź to sobie. Ta kombinacja smaków …
20 + 120 min łatwy 4 638 kcal -
Omlet z łososiem
Omlet z łososiem to świetny pomysł na pożywne śniadanie. Omlet z łososiem wędzonym i dodatkiem sera feta jest bardzo zdrowy …
10 + 15 min łatwy 1 747 kcal -
Pierogi z łososiem
Kto z nas nie lubi pierogów? Pierożki są często kojarzone ze świętami, jak na przykład pierogi z kapusta i grzybami. …
35 min średni 4 947 kcal
-
Jaja faszerowane łososiem
Jaja faszerowane łososiem wędzonym to doskonała propozycja na przystawkę lub danie wielkanocne. Przepis na farsz do jajek z łososiem jest …
20 + 10 min łatwy 5 245 kcal -
Roladki ze szpinakiem i łososiem
Roladki ze szpinakiem i łososiem to naprawdę dobry wybór na szybką i bardzo smaczną przekąskę. Całość jest niezwykle smaczna i …
15 min łatwy 2 200 kcal -
Łosoś ze szparagami
Łosoś ze szparagami to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Pieczony łosoś świetnie sprawdzi się jako danie podane podczas …
20 + 15 min łatwy 2 569 kcal -
Carpaccio z łososia
Carpaccio z łososia to niezwykle ciekawa i aromatyczna przystawka, która na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ryb. Jej przygotowanie …
15 min łatwy 4 150 kcal -
Pieczone pierogi z łososiem
Pierogi z łososiem są świetnym urozmaiceniem, gdy masz już dosyć zwykłych, klasycznych pierogów. Farsz z łososia do pierogów jest łatwy …
60 + 20 min średni 4 851 kcal -
Terrina z łososia
Terrina z łososia to idealny pomysł na elegancką i smaczną przystawkę na zimno. Świetnie smakuje podawana ze świeżym pieczywem. Przekonaj …
500 min łatwy 8 185 kcal
-
Stek z łososia
Smażony stek z łososia to dobry pomysł na pyszny i szybki obiad. Stek z łososia to nic innego jak łosoś …
5 + 15 min łatwy 2 527 kcal -
Kotleciki z łososia
Kotleciki z łososia to świetny pomysł na pyszny obiad zwłaszcza dla miłośników ryb. Ich pyszny, świeży i bardzo aromatyczny smak …
20 + 15 min łatwy 4 346 kcal -
Jaja faszerowane łososiem wędzonym
Jaja faszerowane łososiem wędzonym to świetna opcja na ciekawy dodatek, który sprawdza się na imprezy, czy święta. Pięknie się prezentuje, …
20 + 10 min łatwy 6 219 kcal -
Sushi burrito
Jeśli szukasz pomysłu na domowe, najlepsze i smaczne danie, przepis na sushi burrito z wędzonym łososiem jest doskonałym wyborem! To …
15 + 45 min średni 4 216 kcal -
Futomaki z pieczonym łososiem
Futomaki z pieczonym łososiem to smaczne danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom rybnych potraw. Ta rolka z pieczonym łososiem …
20 + 15 min łatwy 1 -
Tarta ze szparagami, oliwkami, pomidorem, łososiem i serem camembert
Przepis na tartę ze szparagami. Wspaniałe quiche z zielonymi szparagami, oliwkami, pomidorem, świeżym łososiem oraz serem camembert jest bardzo dobrym …
20 + 70 min łatwy 4 904 kcal -
Jajka po benedyktyńsku z guacamole i łososiem
Lżejsza wersja tosta benedyktyńskiego. Awokado i łosoś to źródło cennych kwasów omega-3. Taka wersja świetnie sprawdzi się jako zdrowszy zamiennik …
30 min łatwy 2 460 kcal -
Rolada szpinakowa
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem to doskonały pomysł na obiad, który możesz zabrać do pracy. Rolada ta świetnie sprawdzi się …
25 + 20 min łatwy 10 117 kcal -
Rolada szpinakowa z łososia
Rolada szpinakowa z łososia to wspaniała propozycja na pyszną przekąskę podczas rodzinnych spotkań. Przepis na roladę szpinakową z łososia jest …
20 + 20 min łatwy 6 271 kcal -
Tortilla z łososiem
Tortilla z łososiem to jedno z popularniejszych dań przygotowywanych w tortilli. Jest to fajna przekąska, którą możesz zabrać ze sobą …
10 min łatwy 2 214 kcal -
Ceviche
Ceviche to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe. Potrawa z surowej ryby przeznaczona jest głównie dla smakoszy surowych mięs. Marynowana …
30 min łatwy 4 326 kcal -
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony może być dodatkiem zarówno do obiadu, jak i sałatki, czy kanapki. Jest to bardzo dobry, szybki i prosty …
5 + 20 min średni 1 402 kcal -
Pieczony łosoś
Pieczony łosoś to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla Twojej rodziny. Filet z łososia pieczony w piekarniku jest bardzo …
10 + 25 min łatwy 4 569 kcal -
Tortilla na zimno
Tortilla na zimno to pomysł na prostą przekąskę typu finger food, którą można podać na imprezie. Tę tortillę przygotowuje się …
25 min łatwy 3 384 kcal -
Makaron z łososiem
Makaron z łososiem to danie, które przygotujesz w maksymalnie 15 minut, więc jest to idealny pomysł na obiad dla zabieganych. …
15 + 10 min łatwy 1 976 kcal -
Sałatka z wędzonego łososia
Sałatka z wędzonego łososia to doskonały pomysł na szybką przekąskę, lunch, przystawkę lub wykwintne danie na imprezy rodzinne. Przepis na …
15 min łatwy 2 370 kcal -
Łosoś z patelni
Łosoś to obecnie jedna z najbardziej popularnych i cenionych ryb. Jej charakterystyczny czerwono-pomarańczowy kolor rozpoznają nawet dzieci. Łosoś jest bogactwem …
5 + 8 min łatwy 1 429 kcal -
Rolada szpinakowa z łososiem
Rolada szpinakowa z łososiem jest podawana na zimno i wygląda zjawiskowo. Zrobiona jest ze szpinakiem i serem oraz wędzonym łososiem. …
30 + 10 min średni 5 166 kcal -
Łosoś smażony
Łosoś smażony to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Smażony łosoś jest potrawą wegetariańską i świetnie sprawdzi …
10 + 25 min łatwy 5 350 kcal -
Makaron z łososiem i szpinakiem
Makaron z łososiem i szpinakiem to przepis na danie idealne dla osób zabieganych. Całość jest niezwykle apetyczna, smaczna, a przy …
15 + 20 min łatwy 10 162 kcal -
Tarta z łososiem
Tarta z łososiem to dokonały pomysł na pyszną i jakże łatwą kolację. Robi się ją w kilka minut z niewielu …
15 + 20 min łatwy 4 582 kcal -
Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim z piekarnika to doskonała propozycja na smaczną przystawkę na wiele imprez rodzinnych czy ze znajomymi. Danie …
30 + 20 min łatwy 5 622 kcal -
Makaron z łososiem wędzonym
Makaron z łososiem wędzonym to szybki i bardzo zdrowy pomysł na obiad lub na kolację. Mój dzisiejszy przepis jest szybki …
30 + 20 min łatwy 2 445 kcal -
Łosoś na parze
Łosoś ugotowany na parze to danie, które pomimo swojej prostoty jest niezwykle smaczne i zdrowe. Jeśli zastanawiasz się jak przygotować …
5 + 15 min łatwy 1 268 kcal
Łosoś na wiele sposobów - przepisy na dania z łososiem
Jak zrobić dobrego i smacznego łososia na obiad? Nie jest to zadanie łatwe, gdyż mięso łososia czasem wychodzi suche. Dobry przepis na smażonego czy pieczonego łososia przyda się nie tylko na obiad, lecz także jako danie na imprezę, przekąskę lub dodatek do sałatki. Przepisy na dania z łososiem przydają się w wielu sytuacjach. Łososia jemy na kanapce, w sałatce, czy też z ryżem lub z kaszą. Przedstawiamy najlepsze pomysły na potrawy z łososiem i doradzamy jak przyrządzić świeżego łososia, aby nie był suchy.
Przepisy na potrawy z łososia
Dlaczego czerwony łosoś jest tak bardzo ceniony jako potrawa
Łosoś jest rybą drapieżną występującą w północnym Atlantyku, Bałtyku, w morzach Europy po Morze Białe i Morze Północne. Występuje również łosoś słodkowodny. Jego charakterystyczną cechą jest smaczne, czerwone mięso. W handlu dostępny jest czerwony łosoś atlantycki lub bałtycki i norweski. Najczęściej spotykane są hodowlane łososie norweskie. Natomiast rzadziej możemy znaleźć w sklepie dzikiego łososia atlantyckiego lub bałtyckiego, który jest rybą chronioną.
Pytanie, jakiego łososia warto kupić, jest dość kontrowersyjne. Łosoś atlantycki może być bardziej zanieczyszczony niż łosoś hodowlany z uwagi na zanieczyszczenie mórz. Natomiast jakość mięsa łososia hodowlanego zależy od paszy, jaką karmione są ryby. Niestety liczne hodowle łososia wpływają niekorzystnie na środowisko i na łososia dzikiego. Dzieje się tak z powodu pasożytów i chorób, które przedostają się do wody z hodowli i atakują łososie dzikie. Obecnie pojawia się coraz więcej hodowli ekologicznych, które oferują zdrowsze mięso ryb.
Aby kupić świeżego łososia należy zwracać uwagę na mięso i skórę. Kolor mięsa nie jest wyznacznikiem jakości, gdyż niektórzy producenci dodają barwnik do karmy ryb. Dobry łosoś powinien mieć sprężyste mięso, które ugina się przy dotyku i wraca szybko do poprzedniego kształtu. Niemniej ważna jest skóra, która powinna być jasna i bez przebarwień.
Wartości odżywcze łososia
Łosoś stanowi przede wszystkim źródło pełnowartościowego białka. Zawiera również aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Jest to ryba tłusta i kaloryczna. Potrawy z łososia są szczególnie cenne z uwagi na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3. Kwasy omega-3 mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Wspomagają odporność, działają przeciwzapalnie i przeciwmiażdżycowo. Zapobiegają depresji i nowotworom.
Mięso łososia zawiera dużo witaminy D oraz witaminy z grupy B, jak również selen, fosfor i magnez. Wprowadzenie dań z łososiem do diety ma dobry wpływ na mózg, oczy, wzmacnia kości i reguluje zawartość cholesterolu we krwi.
Na rynku dostępny jest łosoś świeży oraz wędzony. Warto wiedzieć, że łosoś wędzony na znacznie mniejsze wartości odżywcze niż łosoś świeży. Podczas wędzenia wytwarzają się znaczne ilości sodu. Mogą również powstać związki rakotwórcze.
Jak zrobić pysznego łososia
Jak zrobić na obiad danie z surowego łososia
Świeżego łososia możemy ugotować na parze, upiec, grillować, udusić lub usmażyć. Mięso łososia samo w sobie stanowi pomysł na idealne danie obiadowe. Dobry łosoś powinien być miękki i soczysty. Stanowi to jednak największą trudność dla osób, które zaczynają przygodę kulinarną z łososiem, gdyż przyrządzone mięso często okazuje się suche.
Dobry przepis na pysznego, smażonego łososia na obiad wymaga dobrze rozgrzanej patelni. Przed smażeniem surowego łososia należy osuszyć. Niektórzy kucharze zdejmują skórę ze świeżego łososia, inni zaś smażą go ze skórą. Łososia kładziemy na dobrze rozgrzany tłuszcz, zmniejszamy ogień i smażymy po obu stronach około 5 minut.
Mięso smażonego, gotowanego na parze lub pieczonego łososia może stanowić smaczne danie obiadowe. Podajemy go z sokiem z cytryny lub z limonki oraz ze świeżą sałatką. Do łososia świetnie pasuje również sos czosnkowy lub sos pieczarkowy. Smażonego łososia możemy również użyć do sałatek, kanapek czy też dań z kaszą czy makaronem.
Jak upiec świeżego łososia
Surowego łososia pieczemy w naczyniu żarodopornym z przykrywą lub w folii aluminiowej. Tajemnica jak zrobić pysznego, soczystego, pieczonego łososia na obiad, tkwi w temperaturze piekarnika. Łososia solimy i wkładamy do zimnego piekarnika. Łososia w naczyniu żaroodpornym pieczemy około godzinę, zaś w folii aluminiowej około 20 minut.
Dobry pomysł na szybkie danie z łososia na obiad, stanowi łosoś pieczony z warzywami. Potrawa ta sprawdzi się szczególnie dla osób odchudzających się, gdyż łosoś z warzywami jest lekki i nietuczący. Najlepiej przyrządzić łososia z warzywami w naczyniu żaroodpornym. Do łososia dodajemy paprykę, pomidory, warzywa liściaste, na przykład szpinak i skrapiamy obficie oliwą z oliwek.
Najciekawsze przepisy na dania z łososiem
Łosoś to nie tylko danie obiadowe. Mięso łososia doskonale sprawdza się jako dodatek do innych dań. Wędzony lub pieczony łosoś sprawdza się również jako dodatek do zup.
Łosoś wędzony świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatki greckiej z serkiem feta, sałatą, pomidorem i wiosennymi, świeżymi warzywami. Dobry pomysł na danie z łososiem stanowi pożywna sałatka z łososiem. Łosoś świetnie zastąpi mięso w postnej sałatce makaronowej. Na imprezie wspaniale wygląda sałatka warstwowa z łososiem.
Łosoś stanowi mięso wykwintne. Dlatego też doskonale sprawdza się jako potrawa na imprezę. Gości można uraczyć tatarem z łososia, sałatką nicejską z wędzonym łososiem, czy też zapiekanką z łososiem. Jako małe przekąski na imprezę idealnie pasują pokrojone naleśniki lub tortille z łososiem, łosoś zawijany z paski cukinii, czy też jajka zapiekane z łososiem.