Sałatka z brokułem i kurczakiem
Podziel się
- Piersi kurczaka bez skóry - 1 duża pierś (200 g)
- Brokuły - pół szt (250 g)
- Cebula - 1 szt (100 g)
- Jajko (4 szt.)
- Kukurydza konserwowa - 1 mini puszka (170 g)
- Jogurt naturalny - 2 duże łyżki (40 ml)
- Orzechy włoskie - 2 garści (60 g)
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka (15 ml)
Przepis na sałatkę z brokułem i kurczakiem krok po kroku
Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz, gdy będzie już odpowiednio rozgrzany wrzuć pokrojone mięso. Przypraw solą, pieprzem i mieszanką "gyros". Smaż , aż mięso będzie rumiane. Przełóż kurczaka do miski.
Jajka ugotuj na twardo. Następnie ostudź i obierz. Jajka pokrój w małe cząstki.
Brokuł umyj i rozdziel na małe różyczki. W dużym garnku zagotuj wodę i lekko ją posól. Do zagotowanej wody wrzuć różyczki i trzymaj we wrzątku przez 5 minut. Następnie odcedź z nadmiaru wody i odstaw do ostygnięcia. Dołóż do miski z mięsem.
Cebulę umyj, obierz wierzchnią warstwę i pokrój cebulę w drobną kosteczkę. Dodaj do pozostałych składników.
Kukurydzę odsącz z nadmiary zalewy i przełóż do miski z resztą składników. Wymieszaj wszystkie składniki. Na wierzchu sałatki poukładaj kawałki jaj.
Jogurt przełóż do miseczki, dodaj sól i pieprz, a także posiekany drobno koperek i ząbek czosnku. Wymieszaj sos energicznie. Polej sosem sałatkę.
-
Sałatka z brokułem -
Sałatka z brokułami i jajkiem -
Sałatka z brokułem i fetą -
Sałatki z brokułami i kurczakiem -
Sałatka z brokułem i jajkiem -
Sałatka brokułowa z jajkiem -
Sałatka z brokułami i kurczakiem -
Sałatka z brokułów i makaronu -
Sałatka makaronowa z brokułem -
Brokuły z piekarnika -
Sałatka z brokułem i słonecznikiem -
Sałatka warstwowa z brokułem -
Sałatka z brokułem i jajkiem pomidorem warstwowa -
Sałatka z brokułem i boczkiem -
Sałatka z brokułami i jajkiem i słonecznikiem -
Sałatka z brokułami jajkiem i pomidorem -
Sałatka z tortellini i brokułem -
Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym -
Sałatki z brokułami
Więcej informacji na temat sałatki z brokułem i kurczakiem
Sałatka z brokułem i kurczakiem jest zdrowym pomysłem na sycącą przekąskę i pełnowartościowy posiłek. Jasne kolory jajka i mięsa pięknie komponują się w niej z zielonym brokułem. Sałatka ze względu na duże ilości białka i błonnika świetnie zaspokaja głód, dlatego będzie idealnym pomysłem na posiłek do pracy, czy szkoły.
Sałatka z brokułem i piersią kurczaka jest bardzo zdrową propozycją, a to dzięki obecności jaj, piersi z kurczaka i brokułów. Brokuły, pełne są dobroczynnych substancji wspierających zdrowie. Jedną z najcenniejszych jest sulforafan, antyoksydant, pełniący funkcje ochronne w organizmie. Warzywo to jest również świetnym źródłem witaminy C, wspierającej odporność i zwiększającej witalność, a także chroniącej skórę przed uszkodzeniami. Dzięki dużej zawartości błonnika brokuł reguluje też poziom cukru we krwi. W tym daniu, brokuł, poddany jest tylko krótkiej obróbce termicznej, dzięki temu zachowuje większość swoich cennych wartości.
Przepis na sałatkę jest nieskomplikowany, dzięki czemu danie można przygotować błyskawicznie i da sobie z nim radę nawet początkujący kucharz.
Świetny smak sałatka zawdzięcza połączeniu różnych smaków. Spotykają się w niej słodka kukurydza, ostry filet z kurczaka i pyszne brokuły. Wszystko to polane wyrazistym i kremowym sosem czosnkowym. Elementem dekoracyjnym są cząstki jaj ułożone na wierzchu sałatki, dzięki czemu prezentuje się ona naprawdę apetycznie, a przy tym jest smaczna i bardzo zdrowa.
Filet z kurczaka, smażony w mieszance przypraw - gyros, jest lekko pikantny i odpowiednio słony. To sprawia, że wspaniale komponuje się z jajkiem i brokułem, których smak jest dość łagodny.
Ta sałatka jest po prostu pyszna, zaświadczy o tym każdy, kto choć raz jej spróbował. Gdy pojawia się na stole, robi wspaniałe wrażenie i w kilka minut z niego znika, gdyż ciężko jest się powstrzymać od nałożenia dokładki.
Sałatka z kurczakiem gyros sprawdzi się nie tylko na przyjęciach, czy rodzinnych spotkaniach, będzie też świetną propozycją na wspaniałą kolację, czy posiłek do pracy.
Alergeny w sałatce z brokułem i kurczakiem
Lista alergenów dla sałatki z brokułem i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny
-
Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Orzechy włoskie
Wartości odżywcze sałatki z brokułem i kurczakiem
Energia i białka
(340g)
Węglowodany
(340g)
Tłuszcze
(340g)
Witaminy
(340g)
Składniki mineralne
(340g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
