Dżem z borówek amerykańskich

Ulubiony

Podziel się

Przepis na dżem z borówek amerykańskich

Przygotowanie skarbów lata na zimę: dżem z borówek amerykańskich

Borówki amerykańskie, zwane również jagodami, to prawdziwy skarb lata. Niezwykle bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, stanowią doskonałą bazę do przetworów na zimę. Oprócz tradycyjnych przetworów z dodatkiem cukru, warto spróbować przepis na dżem z borówek amerykańskich z miodem. Dlaczego? Ponieważ dżem z borówek jest nie tylko pyszny, ale także zdrowszy. W przeciwieństwie do cukru, miód ma właściwości prozdrowotne, które świetnie komponują się z borówkami.

Krok po kroku: jak zrobić dżem z borówki amerykańskiej

Przepis na dżem z borówek amerykańskich zaczynam od zebrania wszystkich potrzebnych składników i sprzętu kuchennego. Potrzebuję 840 gramów borówek amerykańskich (co odpowiada 6 szklankom), pół szklanki miodu (czyli około 160 gramów), oraz pół cytryny, z której wykorzystam zarówno sok, jak i skórkę. Do przygotowania dżemu potrzebny mi będzie garnek, kuchenka oraz słoik o pojemności 500 ml.

Na początku myję borówki bardzo dokładnie, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Następnie wsypuję je do dużego garnka i zalewam połową szklanki wody. Wodę dodaję przede wszystkim po to, aby borówki się nie przypaliły przed wydzieleniem własnych soków. Garnek stawiam na kuchence i duszę borówki przez 20 minut. W tym czasie owoce zmiękną i uwolnią swoją słodycz.

Po upływie 20 minut dodaję do garnka sok wyciśnięty z połówki cytryny oraz odrobinę startej skórki cytrynowej. Sok z cytryny dodaje dżemowi przyjemnej kwasowości, która przełamuje słodycz miodu, a skórka z cytryny wprowadza orzeźwiający aromat. Duszę całość kolejne 10 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.

Gdy borówki są już miękkie, a smaki połączone, dodaję pół szklanki miodu. Miód nadaje dżemowi nie tylko słodycz, ale też swoją charakterystyczną nutę smakową. Dodatkowo, miód ma właściwości antybakteryjne, które mogą przedłużyć trwałość przetworu. Całość gotuję jeszcze przez 10 minut, aby konsystencja dżemu była idealna. W tym miejscu można również dodać żelfix, który pomoże w zagęszczeniu dżemu, jeżeli chcemy uzyskać bardziej galaretowatą konsystencję.

Przechowywanie i uwagi końcowe

Gdy dżem jest już gotowy, przenoszę go do wyparzonego słoika o pojemności 500 ml. Wlewam gorący dżem do słoika, zamykam go szczelnie i odwracam do góry dnem. Umieszczam słoik na czystej kuchennej ściereczce i zostawiam do ostygnięcia. Ta metoda pozwala na stworzenie próżni wewnątrz słoika, co pomaga w jego długoterminowym przechowywaniu.

Dżem z borówek amerykańskich jest świetnym dodatkiem do pieczywa, naleśników, placków czy gofrów. Można go również używać jako składnik sosów, deserów i sałatek owocowych. Jeśli chodzi o indeks glikemiczny, wynosi on 81, co sprawia, że potrawa nie będzie idealna dla osób z cukrzycą i insulinoopornością.

Przygotowanie tego dżemu jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy pół godziny pieczenia i kilka minut pracy, aby cieszyć się smakiem lata w każdy zimowy dzień. Danie jest lekkostrawne i bezglutenowe, co czyni je odpowiednim dla szerokiego grona odbiorców, w tym wegetarian. Smak dżemu jest słodki i orzeźwiający dzięki nutom cytrynowym.

Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i cieszę się, że mogę się podzielić tym zdrowym i smacznym przepisem na przetwory. Co można zrobić z borówek? Dżem to tylko jedna z wielu opcji, ale zdecydowanie jedna z najlepszych, jeśli chcemy przechować smak i wartości odżywcze tych owoców na dłużej.

Przepis na dżem z borówek amerykańskich krok po kroku

Więcej informacji na temat dżemu z borówek amerykańskich

Dżem z borówek amerykańskich to świetny dodatek do potraw na słodko lub deserów. Smakuje wspaniale i ma cudowną konsystencję. Borówki w tym dżemie są niesamowicie słodkie i miękkie. W niektórych przepisach można spotkać się z blendowaniem owoców przed obróbką, jednak długotrwałe smażenie sprawia, że owoce rozpadają się, więc nie jest to konieczne. Większe kawałki owoców lepiej smakują, dlatego dobrze jest zostawić je w takiej formie. To naprawdę idealny dodatek do wszystkich naleśników i placuszków, który sprawia, że nawet najnudniejsze danie staje się przepyszne.

To świetny przepis dla wszystkich, którzy zastanawiają się jak zrobić dżem z borówki amerykańskiej, który jest niesamowicie pyszny i łatwy w przygotowaniu. Wychodzi z niego gęsta i smaczna konfitura, pełna wspaniałych owoców.

To przepis na dżem bez cukru, w którym słodzik ten zastępuje się miodem. Dzięki temu całość zyskuje lepszego, bardziej wyrafinowanego smaku. Wykonanie go w warunkach domowych sprawia, że można dostosować ilość słodkości do swoich potrzeb. Dzięki temu można dodać znacznie mniej słodzika niż w gotowych produktach, dostępnych w sklepie. Dżem zrobiony w domu pozbawiony jest również konserwantów czy barwników, co jest znacznie zdrowsze. Będzie idealnym wyborem dla wszystkich, którzy dbają o to, co ląduje na ich talerzach i starają się wybierać produkty jak najbardziej naturalne.

Z tego przepisu można też stworzyć przepyszne przetwory na zimę, które częściowo zastąpią świeże owoce, w czasie gdy są one słabo dostępne. Taką konfiturę najlepiej jest wykonać w lecie, kiedy owoce mają najlepszy smak i można je z łatwością kupić w każdym sklepie.

Te przetwory będą też świetnym pomysłem na prezent od serca. Kiedy zapakuje się je w piękne słoiczki z kolorowymi etykietami można obdarować nimi najbliższych, którzy na pewno ucieszą się z wspaniałych i smacznych dżemów. Dzięki temu, że są robione z miodem smakują naprawdę pysznie i są niezwykle słodkie. Jeżeli kupiło się naprawdę dojrzałe owoce można dodać mniejszą porcję słodzika, by całość nie była zbyt mdląca. To idealna inspiracja dla wszystkich, którzy zastanawiają się co można zrobić z borówek. Dzięki tej recepturze stworzysz z nich pyszną konfiturę, która swoim smakiem skradnie serce każdego kto jej spróbuje. Można ją stworzyć również z żelfixem, jednak nie ma takiej potrzeby.

Alergeny w dżemie z borówek amerykańskich

Lista alergenów dla dżemu z borówek amerykańskich przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na dżem z borówek amerykańskich

Wartości odżywcze dżemu z borówek amerykańskich

Powidła nie będą dobrym wyborem dla osób z cukrzycą i insulinoopornością.

Szacunkowy koszt przygotowania dżemu z borówek amerykańskich