Co zrobić z bakłażana? Co jeszcze warto wiedzieć?
Bakłażan to warzywo, które w ostatnich czasach zyskało na popularności w naszych regionach. Śmiało możesz wykorzystać go w prosty sposób do wielu dań lub przekąsek.
Dzisiaj przedstawię Ci kilka propozycji co zrobić z bakłażana, dlatego koniecznie poznaj moje sprawdzone, proste przepisy na potrawy z bakłażanem.
- Faszerowany bakłażan kaszą i warzywami,
- Faszerowany bakłażan mięsem mielonym,
- Gulasz warzywny z bakłażanem,
- Grillowany bakłażan,
- Grecka lazania z bakłażanem, czyli musaka.
- Roladki z bakłażana.
- Bakłażan z grilla.
- Makaron z bakłażanem.
- Pieczony bakłażan w piekarniku.
Bakłażan to warzywo, które jest niskokaloryczne, a w 90% składa się z wody. Dodatkowo jest on źródłem związków fenolowych, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.
W tym warzywie znajdziemy takie witaminy jak: C, K i witaminy z grupy B. Bakłażan dostarcza nam też potas, miedź czy magnez, a także błonnik pokarmowy, fitosterole i przeciwutleniacze. Błonnik w naszych jelitach działa jak szczotka, która wymiata całą ich zawartość, dlatego jest skuteczny w walce zaparciami, przyśpiesza perystaltykę jelit.
Dzisiaj przedstawię Ci dokładny opis na bakłażana z piekarnika.
Zatem, jak zrobić pieczonego bakłażana w piekarniku?
W pierwszej kolejności zaopatrz się w kilka bakłażanów, oliwę z oliwek, czosnek i świeże przyprawy takie jak: rozmaryn, tymianek czy oregano.
Warzywa dokładnie umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości 3-4 cm, natnij je na krzyż i skropl oliwą z oliwek. Czosnek przeciśnij przez praskę i natrzyj bakłażan, a następnie posyp ziołami.
Przełóż całość na blachę do pieczenia z papierem i upiecz w piekarniku przez około 20 minut, do momentu, aż będzie miękki.
Bakłażan to idealny dodatek do sałatek z grillowanych warzyw czy dań na ciepło.
Z jego dodatkiem w szybki i prosty sposób przygotujesz smaczny obiad dla całej rodziny.
W Grecji na bazie bakłażana powstaje moussaka, czyli taka śródziemnomorska zapiekanka bez ziemniaków, a właśnie na bazie bakłażana, który jest jej głównym składnikiem.
W kilka chwil przygotujesz pyszny posiłek dla całej swojej rodziny.
Skoro już wiesz w ile czasu powstanie pieczony bakłażan, przygotuj go na obiad.
Nie zapominaj o porcji świeżych warzyw, idealnie sprawdzi się tutaj grecka sałatka ze świeżych warzyw. Wystarczy, że wymieszasz dowolny rodzaj sałaty, może to być rukola, roszponka, a nawet mix sałat, do tego warto dodać świeże pomidory, ogórek i czerwoną cebulę. W ten sposób nasze najlepsze danie jest dobre do spożycia. Warto dodać, że cała potrawa jest bezglutenowa. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania.
Skoro już wiesz, co ugotować i do czego dodać bakłażan koniecznie postaw na moje dzisiejsze dania. Będzie to najlepszy pomysł na obiad lub przekąskę w ciągu dnia.
