-
Pierogi ruskie z boczkiem
Pierogi ruskie z boczkiem to nieco zmodyfikowane tradycyjne danie, które bardzo często króluje u nas na stołach. Pierogi podawane są …
100 + 25 min średni 5 741 kcal -
Makaron na słodko z duszonym jabłkiem i twarożkiem
Pomysł na obiad na słodko? Czemu nie! Wręcz jest to wspaniały przepis na obiad. Makaron połączony z pysznym waniliowym twarożkiem …
15 + 15 min łatwy 2 639 kcal -
Kluski ruskie
Kluski ruskie to połączenie ziemniaków i twarogu w naprawdę ciekawym i smacznym stylu. Jeśli kochasz pierogi ruskie, pokochasz na pewno …
35 + 10 min łatwy 4 340 kcal
Dania z twarogiem - przepisy
-
Placki twarogowe bananowe
Placki twarogowe bananowe to doskonała opcja na naprawdę sycące i bardzo odżywcze śniadanie. Najlepsze jest w nich to, że główne …
5 + 10 min łatwy 4 349 kcal -
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację po całym dniu. Świetnie sprawdzą się też …
40 min łatwy 2 856 kcal -
Drożdżówki z serem
Drożdżówki z serem sprawdzą się jako dobra przekąska, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego. Bułeczki drożdżowe z serem są …
45 + 20 min łatwy 10 396 kcal -
Kopytka z serem
Kopytka z serem można podać na słono lub na słodko. Możesz być pewien, że tą potrawą zaciekawisz swoich bliskich i …
40 + 25 min łatwy 4 419 kcal -
Rogaliki z serem
Drożdżowe rogaliki z twarogiem to doskonały pomysł na smaczny dodatek do herbaty i kawy. Świetnie sprawdzą się jako smaczna przekąska …
50 + 25 min łatwy 10 366 kcal -
Pyry z gzikiem
Pyry z gzikiem to tradycyjne, polskie, domowe danie. Jest bardzo proste, łatwe i szybkie w przygotowaniu, a przy tym niezwykle …
20 + 10 min łatwy 10 164 kcal
-
Oponki z twarogiem
Oponki z twarogiem to doskonała propozycja na pyszne łakocie do kawy i herbaty. Oponki można udekorować lukrem lub domowym kremem …
140 + 20 min łatwy 12 704 kcal -
Makaron z twarogiem na słono
Makaron z twarogiem na słono to bardzo dobrym pomysł na pyszny obiad. Makaron z serem białym jest szybki do zrobienia …
15 + 20 min łatwy 4 915 kcal -
Twaróg na słodko
Twaróg to mój ulubiony rodzaj sera. Nie dość, że można go przyrządzić zarówno na słodko, jak i na słono, to …
5 min łatwy 1 163 kcal -
Kacapoły
Kacapoły to tradycyjne danie kuchni polskiej. Pod tajemniczą nazwą kryją się kartacze z nadzieniem serowym. Kacapoły mają szary kolor i …
30 + 50 min łatwy 6 529 kcal -
Kluski z serem białym
Kluski z serem białym to wspaniały pomysł na szybki obiad dla rodziny. Kluski można podać na słono i na słodko. …
20 + 40 min łatwy 5 622 kcal
-
Kotlety ziemniaczane z twarogiem
Kotlety ziemniaczane z twarogiem to wspaniała propozycja na danie pełne smaku i wartości odżywczych. To świetna alternatywa dla osób, które …
30 + 15 min łatwy 4 318 kcal -
Pączki z twarogiem
Pączki z twarogiem to najlepsze domowe łakocie świetnie sprawdzające się jako śniadanie na słodko lub deser podczas różnych spotkań. Przepis …
140 + 20 min łatwy 18 480 kcal -
Pasta z jajek i twarogu
Pasta z jajek i twarogu to szybki, łatwy i tani sposób na smarowidło do kanapek, które możesz podawać na kolację …
15 + 10 min łatwy 7 163 kcal -
Naleśniki z serem zapiekane
Naleśniki z serem zapiekane w piekarniku to ciekawy pomysł na słodkie śniadanie, ale tak naprawdę mogą być podawane też na …
35 + 30 min łatwy 6 369 kcal -
Pyzy z serem
Pyzy z serem to tradycyjne danie kuchni polskiej w zależności od regionu mają kształt owalny lub kulisty. Pyzy mogą mieć …
30 + 10 min średni 7 469 kcal -
Zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą
Ten zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą to hit. Przepyszna masa serowa w towarzystwie bardzo dobrego kremu czekoladowego pasują …
30 + 150 min średni 12 360 kcal
-
Kartacze z serem
Kartacze z serem to potrawa, która niezwykle popularna jest na Mazurach czy Suwalszczyźnie, a także Litwie. Inaczej bywają nazywane cepelinami. …
40 + 20 min łatwy 6 345 kcal -
Rogaliki serowe
Rogaliki serowe to pyszny i szybki wypiek idealny do niedzielnej, popołudniowej kawy. Te smaczne i łatwe w przygotowaniu rogaliki równie …
20 + 20 min łatwy 24 153 kcal -
Twaróg z rzodkiewką
Twaróg z rzodkiewką to jedna z najpopularniejszych propozycji przygotowania sera twarogowego białego w wersji słonej. Twarożek świetnie sprawdzi się jako …
20 min łatwy 4 77 kcal -
Placuszki serowe
Idealne dla dzieci i tych, co są na diecie – fit placuszki serowe z jabłkiem z piekarnika są pyszne, szybkie …
10 + 30 min łatwy 2 283 kcal -
Krokiety ziemniaczane
Krokiety ziemniaczane idealnie nadają się na obiad dla dzieci, choć dorośli równie chętnie po nie sięgają. Te krokiety smakują jak …
70 + 25 min łatwy 4 491 kcal
-
Sernik z wiaderka
Smaczny sernik z wiaderka to doskonała propozycja na łatwy sernik domowej roboty. Ser w wiaderka idealnie nadaje się na sernik, …
10 + 60 min łatwy 15 208 kcal -
Gruzińskie chaczapuri
Gruzińskie chaczapuri to klasyka tradycyjnej kuchni gruzińskiej. Jest proste w przygotowaniu, a bardzo odżywcze. Z tym przepisem przygotujesz je w …
25 + 20 min łatwy 2 1585 kcal -
Sernik z kajmakiem
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na sernik z kajmakiem na …
60 + 60 min łatwy 20 236 kcal -
Pierogi z twarogiem
Pierogi z twarogiem to doskonały pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny na słodko. Pierogi z twarogiem można podać także …
30 + 20 min łatwy 5 952 kcal -
Kołocz
Kołocz śląski to najlepszy pomysł na pyszny placek. Ciasto świetnie się sprawdzi do kawy w formie deseru. Kołocz to tradycyjny …
30 + 30 min średni 20 368 kcal -
Pierogi ruskie ze śmietaną
Pierogi ruskie ze śmietaną bardzo często lądują na naszych stołach (np. w czasie świąt lub rodzinnego spotkania), ponieważ ta potrawa …
85 + 30 min średni 5 675 kcal
-
Seromakowiec na herbatnikach
Seromakowiec na herbatnikach to pyszne ciasto idealnie pasujące jako deser po świątecznym obiedzie. Przepis na seromakowiec na herbatnikach jest stosunkowo …
30 + 70 min średni 12 564 kcal -
Placki bananowo-twarogowe
Placki bananowo twarogowe to świetne rozwiązanie na smaczny obiad na słodko. Na pewno pokochasz te pyszne placuszki. Ten prosty przepis …
20 + 20 min łatwy 4 264 kcal -
Naleśniki z twarogiem i cynamonem
Naleśniki z twarogiem i cynamonem, śmietaną i cukrem wanilinowym to bardzo łatwy przepis na pyszny podwieczorek lub słodki obiad. Warto …
30 min łatwy 3 486 kcal -
Pierogi z kaszą jaglaną i serem na słono
Pierogi z kaszą jaglaną z cebulą i serem białym to dobry pomysł na coś innego. Doskonały, prosty przepis wegetariański, który …
40 + 50 min średni 4 586 kcal -
Kluski leniwe ze szpinakiem
Kluski leniwe ze szpinakiem to wspaniała opcja na pyszny posiłek dla całej rodziny. Są niezwykle smaczne, a przy okazji bardzo …
30 + 15 min łatwy 4 335 kcal -
Czekoladowe placuszki twarogowe z malinami
Czekolada wraz z malinami tworzą przepyszne połączenie. W tym przepisie wykorzystano dodatek budyniu. Dla dzieci takie danie będzie wręcz idealne, …
30 min łatwy 2 584 kcal -
Proteinowe placuszki twarogowe a’la banoffee w wersji FIT
Ten przepis jest totalnym hitem! Przepisu na placki z serem białym w takiej wersji nie ma jeszcze nigdzie – jest …
40 min łatwy 2 579 kcal -
Pełnoziarniste bananowe placuszki twarogowe bez jajek z dżemem
Te racuchy z twarogiem są bez jajek. Dodatek mąki pełnoziarnistej sprawia, że danie jest wartościowe i pożądane w jadłospisie osób, …
30 min łatwy 4 312 kcal -
Wytrawne placki twarogowe z wędzoną piersią z kurczaka
Ten przepis na placuszki twarogowe nie jest w wersji na słodko a w wersji wytrawnej. Są bardzo smaczne, zawierają dużą …
20 min łatwy 2 331 kcal -
Kanapki z twarożkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem
Kanapki z twarożkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem to świetna propozycja na śniadanie lub kolacje. Jest to pyszny posiłek na wiosenny dzień, …
10 min łatwy 1 -
Platano maduro frito
Platano maduro frito to tradycyjne danie kuchni kubańskiej i karaibskiej. Smażone plantany są bardzo popularnym daniem samym w sobie a …
5 + 10 min łatwy 10 222 kcal -
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie to jedna z popularniejszych potraw w Polsce. Niektórzy nie wyobrażają sobie świąt lub rodzinnego spotkania bez tych pierogów. …
80 + 30 min średni 5 626 kcal -
Pierogi leniwe
Pierogi leniwe przygotowuje się bardzo szybko. Uwielbiają je nie tylko dzieci, ale też dorośli. Można je podawać z wieloma dodatkami, …
45 min łatwy 2 416 kcal -
Kluski leniwe
Kluski leniwe to świetny pomysł na szybki obiad na słodko. Robi się je naprawdę ekspresowo, a ich smak zachwyca nie …
25 + 10 min łatwy 4 276 kcal -
Placuszki twarogowe
Pyszne placuszki twarogowe to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
15 + 20 min łatwy 10 82 kcal -
Placki twarogowe z cukrem pudrem
Klasyczna wersja przepisu na placki twarogowe na słodko – z cukrem pudrem. Koniecznie zrób te placki dla dziecka, dla męża, …
30 min łatwy 4 345 kcal -
Sernik bez spodu
Sernik bez spodu to deser, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Zachwyca niesamowitą puszystością i nadaje się również dla osób …
20 + 60 min łatwy 10 316 kcal -
Sernik z mlekiem skondensowanym
Sernik z mlekiem skondensowanym to doskonały pomysł na prosty do zrobienia sernik domowej roboty. Mleko skondensowane idealnie nadaje się do …
20 + 60 min łatwy 12 436 kcal -
Mini serniczki
Masz ochotę na słodki deser, który szybko przygotujesz w swoim domu? Mam dla Ciebie przepis na mini serniczki. To nieco …
40 + 20 min łatwy 15 111 kcal -
Sernik z białą czekoladą
Sernik z białą czekoladą i z mascarpone to rodzaj ciasta amerykańskiego. Amerykański typ serników przygotowywany jest na kruchym spodzie z …
60 + 70 min łatwy 10 434 kcal -
Sernikobrownie z truskawkami
Sernikobrownie z truskawkami to doskonały wybór na deser do kawy lub herbaty. Świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach lub gdy …
30 + 40 min łatwy 10 484 kcal -
Sernik na zimno z wiaderka
Sernik na zimno z wiaderka to dokonała propozycja na szybki i pyszny deser. Sernik na zimno jest idealny na imprezę …
15 min łatwy 12 564 kcal -
Burek
Burek to tradycyjne danie kuchni bałkańskiej i tureckiej. Burek można przygotować z ciasta filo lub z ciasta francuskiego, choć jest …
15 + 30 min średni 10 521 kcal -
Małdrzyki
Przepis na małdrzyki jest niezwykle prosty w wykonaniu. Do jego przygotowania potrzebny będzie ser biały, mąka, roztopione masło, jajka i …
15 + 30 min łatwy 4 442 kcal
Potrawy z twarogiem – zbiór pomysłów na dania na słono i słodko z białym serem
Twaróg jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych w naszym kraju, który dostać można niemal w każdym sklepie. Dawniej korzystano z niego, aby zrobić z sera pyszne przepisy na m.in. pierogi, placki oraz inne smaczne dania. Co zrobić można z twarogiem w kuchni? Które potrawy są szybkie, proste i pożywne? Co z twarogu przyrządzić można na śniadanie, obiad i kolację? Sprawdź najlepsze dania z twarogiem i dowiedz się, jakie właściwości ma biały ser oraz w jaki sposób go przechowywać.
Przepisy na dania z twarogiem – zobacz, co zrobić z twarogiem!
Biały ser twarogowy – co warto o nim wiedzieć?
Na świecie wyodrębnić można kilka tysięcy gatunków sera. W sklepach bardzo często spotkać można różnego rodzaju biały ser, który różni się sposobem wytwarzania go. Często jest tak, że w konkretnych krajach ludzie wyrabiają ten produkt spożywczy zupełnie inaczej niż np. w Polsce. Najpyszniejsze sery twarogowe robi się oczywiście w domu, a nie na hali produkcyjnej. Tradycyjnie wyrabiane sery cieszą się coraz większą popularnością, zwłaszcza że z roku na rok zwiększa się u konsumentów świadomość produktu. Warto wiedzieć, że polski biały ser, który konsystencją pierwotnie przypominał mozzarellę, produkowano na Kujawach już w neolicie!
Z początku na popularny dziś twaróg mówiło się po prostu „biały ser”, jednak zmieniło się to na przestrzeni lat. Dziś twaróg produkuje się w wielkich zakładach produkcyjnych, gdzie niestety wzbogaca się jego skład specjalnymi ulepszaczami, aby podnieść jego atrakcyjność wizualną. Całe szczęście istnieje ogromna gama produktów tego typu, gdzie producenci stawiają przede wszystkim na prosty skład, a nie wyłącznie ładne opakowanie i łatwe otwieranie sera.
W jaki sposób z sera wyrabia się twaróg? Właściwości odżywcze twarogu
Zanim zaczniesz tworzyć proste, szybkie i smaczne dania na słodko z twarogiem, wypadałoby poznać proces powstawania tego produktu. Najpopularniejszy twaróg w sklepie pochodzi z mleka krowiego. Aby pozyskać z niego biały ser, potrzeba obróbki mlecznego skrzepu. Taki skrzep wytwarza się poprzez dodanie do mleka kultur bakterii kwasu mlekowego, które mają za zadanie obniżyć pH i ściąć białko mleczne. W ten sposób dochodzi do procesu koagulacji. Uzyskany półprodukt kroi się, potem miesza i od serwatki oddziela ziarno twarogowe. Właśnie tak powstaje masa twarogowa, którą się po odsączeniu od serwatki kroi na różnego rozmiaru kostki, a później je pakuje. W takiej formie twaróg trafia do większości sklepów, które znamy w naszym mieście.
Twaróg to zdrowy produkt, z którego przyrządzić można różnego rodzaju pyszne potrawy na słodko lub na słono. Warto często wykorzystywać go w kuchni, zwłaszcza że jest on lekkostrawny i pełnowartościowy, a białko twarogu dodatkowo jest łatwo przyswajalne przez organizm. W chudym twarogu znajduje się aż 80% białka, więc jest to najzdrowsza opcja wśród twarogów – półtłuste mają białka ok. 65%, a tłuste ok. 50% zawartości w suchej masie. Warto dodać, że w twarogu znajduje się także kazeina, dzięki której organizm każdego człowieka otrzyma solidną porcję budulcową i energię. Co jeszcze można znaleźć w składzie twarogu? Otóż fosfor, magnez, wapń, cynk i witaminy B1, B2, B6, B12, PP, A, D oraz E.
Pomysły na potrawy z twarogiem – jakie dania są najsmaczniejsze?
Popularne sposoby na przyrządzanie twarogu
Twaróg jest produktem, który można wykorzystać do przygotowywania dań zarówno na słodko, jak i na słono. Można np. stworzyć z niego bazę do puszystego i smacznego sernika albo zrobić wraz z ziemniakami i cebulą wyśmienity farsz do pierogów ruskich. Oto kilka pomysłów na dania z twarogiem zarówno na śniadanie, jak i obiad czy kolację.
- Śniadanie – doskonałym pomysłem będzie twaróg z rzodkiewką i szczypiorkiem, którym można przesmarować wieloziarnistą bułkę. Z twarogu można zrobić również pyszny i gęsty koktajl. Zmieszać można go również z otrębami, płatkami owsianymi lub owocami.
- Obiad – najlepsze danie z twarogiem to kluski leniwe, wspomniane już wcześniej pierogi, placki warzywne z białym serem albo naleśniki z twarogiem, szpinakiem i cebulką. Przepyszne są również paszteciki z białym serem, zupa z cukinii z twarogiem albo papryki zapiekane w piecu, które nadziewa się białym serem.
- Kolacja – na kolację wybornie smakuje np. zapiekanka z twarogiem i warzywami albo tuńczykiem Można też zrobić z białego sera pastę kanapkową, którą przesmarować należy pełnoziarniste bądź razowe pieczywo.
Co na deser? Nie jest powiedziane, że z twarogu przyrządzić można wyłącznie sernik. Równie dobrym pomysłem będzie przygotowanie słodkich bułeczek z twarogiem, drożdżówek, serowych pączków, oponek lub deseru w pucharku z czekoladową albo karmelową polewą.
Ciekawostki na temat twarogu – to warto wiedzieć!
- Nasi rodacy chętnie spożywają twaróg na świeżo. Czasem też używają go do pieczenia ciast, smażenia pierogów i robienia z niego innych pysznych dań. W niektórych krajach twaróg zajada się z kolei wyłącznie w formie fermentowanej, jako suszone kulki. Popularny w Azji Środkowej jest np. kurt, który jest właśnie tego typu sfermentowanym, wysuszonym twarogiem.
- Biały ser powinno się przechowywać w lodówce, zwłaszcza że jego główną cechą (poza zdrowotnymi właściwościami) jest… nietrwałość.
- Jeśli rozpakujesz twaróg, przełóż go do szklanej miseczki lub plastikowego opakowania z przykryciem. Tak przechowywany ser będzie mógł zachować swoją świeżość przed ok. dwie doby.
- Twaróg jest mniej kaloryczny od sera żółtego, a przy okazji dostarcza do organizmu o wiele więcej białka.
- W serach twarogowych znajduje się kilka razy mniej wapnia niż w serze żółtym.