-
Smażone tofu
Smażone tofu to doskonała propozycja na wegetariańską przekąskę. Pyszne tofu smażone może być także dodatkiem do sałatki. Tofu możesz przygotować …
40 + 10 min łatwy 1 917 kcal -
Kurczak gong bao
Kurczak gong bao jest jedną z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej. Potrawa składa się z paru prostych składników, które tworzą wyśmienite …
20 + 15 min łatwy 4 255 kcal -
Sernik z kajmakiem i orzechami
Sernik z kajmakiem i orzechami to doskonały pomysł na pyszne ciasto. Orzechy włoskie i masa kajmakowa tworzą idealne połączenie z …
20 + 70 min łatwy 10 819 kcal
Przepisy z orzechami - przepisy
-
Zupa krem z soczewicy zielonej z chipsami z boczku i prażonymi pistacjami
Pyszna zupa z soczewicy zielonej z chipsami z boczku oraz prażonymi orzeszkami pistacjowymi. Te danie jest wprost cudowne w smaku. …
30 min łatwy 4 415 kcal -
Kaeng hang lay (curry z orzechami ziemnymi i wieprzowiną)
Kaeng Hang Lay, czyli curry z orzechami ziemnymi i wieprzowiną to pyszna propozycja na potrawę z kuchni tajskiej. Jeżeli przepadasz …
15 + 30 min łatwy 6 486 kcal -
Ciasto francuskie na słono
Ciasto francuskie na słono jest świetnym pomysłem na naprawdę wspaniałą przekąskę, której ciężko jest odmówić. To bardzo ciekawy sposób na …
10 + 15 min łatwy 6 492 kcal -
Ciasto wiewiórka
Ciasto wiewiórka, nazywane czasem także ciastem amerykańskim, to przepyszne, a jednocześnie proste w wykonaniu i szybkie ciasto na każdą okazję. …
25 + 50 min łatwy 10 298 kcal -
Biszkopt orzechowy
Biszkopt orzechowy z orzechów włoskich, który jest dobry jako baza na tort. Można przełożyć go ulubionymi kremami i robić różne, …
20 + 40 min łatwy 6 448 kcal -
Karp po żydowsku
Karp po żydowsku to świetny przepis na pyszną rybę. Danie można podać na wigilię oraz w dzień powszedni. Spożywać je …
20 + 40 min łatwy 10 400 kcal
-
Kurczak w sezamie
Kurczak w sezamie to szybkie i prosty przepis na niezwykle efektowne danie, które zapewne zaskoczy wszystkich przybyłych do Ciebie gości. …
60 + 10 min łatwy 3 366 kcal -
Krem snickers
Krem snickers to domowa wersja popularnego niegdyś smarowidła do kanapek, które zdobyło ogromną popularność. Niestety jego produkcja i sprzedaż została …
20 min łatwy 10 249 kcal -
Lody pistacjowe
Domowe lody pistacjowe to obowiązkowy deser na gorące, upalne, letnie dni. Są przepyszne, orzeźwiające, bardzo orzechowo-pistacjowe, a przede wszystkim zdrowe! …
20 min łatwy 8 464 kcal -
Sernik z orzechami
Sernik z orzechami włoskimi w karmelu to doskonały pomysł na pyszną przekąskę oraz deser do kawy i herbaty. Swietnie sprawdzi …
30 + 90 min łatwy 10 469 kcal -
Ciasto maxi king bez pieczenia
Ciasto maxi king bez pieczenia to świetna opcja dla wszystkich miłośników prostych wypieków. Całość jest niezwykle smaczna i wypełniona po …
30 min łatwy 10 585 kcal
-
Murzynek z orzechami
Murzynek z orzechami to sprawdzony przepis na pyszny, czekoladowy placek idealny na święta, rodzinne spotkania, ale również szybką przekąskę, czy …
20 + 40 min średni 10 397 kcal -
Chlebek bananowy z orzechami
Chlebek bananowy z orzechami włoskimi to doskonała propozycja na pyszny i prosty w przygotowaniu deser. Świetnie sprawdzi się do wykorzystania …
20 + 60 min łatwy 10 539 kcal -
Carpaccio z buraka z fetą i orzechami
Carpaccio z buraka z fetą i orzechami to bardzo dobry pomysł na pyszną przystawkę niezawierającą mięsa. Carpaccio jest bardzo smaczne …
10 + 60 min łatwy 4 -
Pralinki
Nie wiesz, jak zrobić pralinki? To bardzo proste. Te pyszne, domowe pralinki są czekoladowo-orzechowe. Połączenie smaków najlepsze, a wykonanie jest …
30 + 5 min łatwy 20 188 kcal -
Ciasto bez pieczenia
Ciasto bez pieczenia to bardzo szybki sposób na wspaniały deser. Pięknie się prezentuje, a do jego wykonania nie trzeba piekarnika. …
25 min łatwy 10 808 kcal -
Pesto
Pesto z bazylii to bardzo szybki sos, który zachwyca swoimi aromatami i smakiem. Ten włoski sos jest tak prosty do …
10 min łatwy 4 163 kcal
-
Lody snickers
Lody snickers to doskonała propozycja na smaczne domowe lody. Lody przygotowane w domowym zaciszu są pozbawione sztucznych konserwantów do żywności …
15 min średni 6 769 kcal -
Domowe musli
Domowe musli z rodzynkami i orzechami to doskonała propozycja na pyszne, pełnowartościowe śniadanie. Musli wystarczy zalać ciepłym mlekiem. Dobre domowe …
20 + 20 min łatwy 11 387 kcal -
Ciasto z jabłkami i orzechami
Pyszne ciasto z jabłkami i orzechami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie …
90 + 60 min łatwy 12 239 kcal -
Ciastka orzechowe
Ciastka orzechowe to doskonały pomysł na smaczny dodatek do kawy. Smaczne ciastka na bazie orzechów włoskich są dobre także na …
40 + 20 min łatwy 10 427 kcal -
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym to klasyczne i ponadczasowe połączenie pikantnych sałat, gruszki, orzechów włoskich, niebieskiego sera pleśniowego oraz …
15 min łatwy 2 299 kcal
-
Ciasto lion
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 min łatwy 16 466 kcal -
Nutella z daktyli
Nutella z daktyli to absolutny hit. W końcu kto nie zna i nie uwielbia, tradycyjnej, orzechowo-czekoladowej nutelli, którą większość zna …
20 min średni 10 203 kcal -
Indyk po angielsku
Oto indyk po angielsku, czyli wyśmienity, faszerowany indyk pieczony w całości. Poznaj ten prosty przepis i przygotuj go na obiad. …
25 + 240 min łatwy 12 1211 kcal -
Miodownik królewski
Miodownik królewski to świetne i pyszne ciasto, które również pięknie się prezentuje. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych …
20 + 45 min łatwy 10 893 kcal -
Ciasto snikers z orzechami
Ciasto snikers z orzechami to idealny wypiek dla wszystkich miłośników słodkości. To deser, który świetnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju …
35 + 60 min łatwy 10 673 kcal -
Brownie z masłem orzechowym
Brownie z masłem orzechowym jest unikalną przekąską pobudzającą pracę mózgu, dlatego będzie idealnym rozwiązaniem na przekąskę w czasie pracy, aby …
25 + 35 min łatwy 10 501 kcal
-
Tarta kajmakowa
Tarta kajmakowa to idealny deser, który nie tylko można zrobić w bardzo prosty sposób, ale również pełen pysznego smaku. To …
20 + 15 min łatwy 10 309 kcal -
Ciasto marchewkowe z ananasem
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
30 + 60 min łatwy 12 369 kcal -
Mazurek pistacjowy
Mazurek pistacjowy to wspaniały wielkanocny deser. Mazurek z pistacjami jest delikatnie zielony i pyszny. Mazurek to tradycyjne ciasto Wielkanocne, jest …
20 + 40 min średni 10 752 kcal -
Fanouropita
Fanouropita to deser grecki, który przygotowywany jest na cześć świętego Fanouriosa (jest on jednym z najbardziej czczonych świętych w Grecji). …
60 + 60 min łatwy 15 496 kcal -
Ciasto z czekoladą, budyniem i rabarbarem z kruszonką orzechową
Ciasto z rabarbarem oraz masą budyniową w nieco odmienionej wersji. Dodatek posiekanej czekolady sprawia, że placek nabiera innego, przepysznego smaku. …
60 + 50 min łatwy 22 249 kcal -
Sernik baskijski z kajmakiem i orzechami laskowymi
Sernik baskijski z kajmakiem i orzechami laskowymi to cudownie kremowe, łatwe i pyszne ciasto, które koniecznie musisz poznać. Sprawdź jak …
25 + 60 min łatwy 8 608 kcal -
Nocna owsianka czekoladowa z truskawkami i orzechami
Nocna owsianka czekoladowa z truskawkami i orzechami to świetna propozycja na wartościowe śniadanie. Ogromną zaletą jest to, że przygotowanie takiego …
5 min łatwy 1 462 kcal -
Konfitura z orzechów włoskich
Konfitura każdemu z nas kojarzy się raczej jako słodki dodatek do wielu dań, który w łatwy sposób przygotujesz w swoim …
60 + 40 min łatwy 4 963 kcal -
Blok czekoladowy
Blok czekoladowy to świetna alternatywa dla typowego ciasta. Ma wspaniały, kakaowy smak i naprawdę miłą konsystencję. To deser, który skradnie …
40 + 15 min łatwy 10 433 kcal -
Baklawa
Baklawa z pistacjami to doskonała propozycja na smaczny deser podany z dodatkiem kawy czy herbaty. Kuchnia turecka, grecka czy bułgarska …
25 + 40 min łatwy 10 358 kcal -
Rogale świętomarcińskie
Rogale świętomarcińskie są wspaniałymi i pysznym deserem, który nie tylko efektownie wygląda, ale również charakteryzuje się naprawdę dobrym smakiem. Zwykle …
80 + 25 min średni 10 880 kcal -
Marcepan
Marcepan to doskonała propozycja na domowej roboty słodką przekąskę. Marcepan jest też bardzo popularnym dodatkiem do deserów. Sprawdzony przepis na …
25 min średni 10 199 kcal -
Orzechowiec
Orzechowiec to doskonała propozycja na ciasto z orzechami oraz masą budyniową. Pyszny orzechowiec stanowi doskonały dodatek do kawy lub herbaty …
60 + 80 min łatwy 15 623 kcal -
Pieguski
Pieguski to pyszne ciasteczka, które mają wielu zwolenników. Ciężko jest nie kochać tych małych ciasteczek, pełnych czekolady i orzechów. Będą …
20 + 15 min łatwy 10 309 kcal -
Butter chicken
Butter chicken, czyli kurczak maślany po indyjsku, to jedno z najbardziej charakterystycznych i popularnych dań kuchni indyjskiej i hinduskiej. To …
45 min średni 1 508 kcal -
Nugat
Nugat to krem orzechowy, który wspaniale sprawdza się zwłaszcza w ciastach i deserach. Jest niezwykle smaczny, kremowy i prosty w …
45 min łatwy 10 504 kcal -
Strucla makowa
Najlepsza, świąteczna strucla makowa ma dużą ilość bakalii. Poznaj szybki przepis na pyszne ciasto drożdżowe z gotową masą makową polane …
60 + 30 min łatwy 10 532 kcal -
Tort orzechowy
Tort orzechowy jest niesamowicie pysznym i dekoracyjnym deserem. Pięknie się prezentuje, dlatego świetnie sprawdzi się jako tort urodzinowy, czy ciasto …
30 + 35 min łatwy 10 567 kcal -
Cannoli
Cannoli to tradycyjny włoski deser, świetnie pasuje podany z gorącą kawą lub herbatą podczas spotkań z rodziną i znajomymi. Najlepsze …
40 + 20 min łatwy 20 353 kcal -
Moczka
Nie wiesz, jak zrobić moczkę śląską? Taka pyszna, świąteczna, wigilijna moczka to dobry pomysł na deser świąteczny. Nie może go …
30 + 50 min łatwy 12 724 kcal -
Kaszotto z warzywami w pomidorowym sosie z posypką z orzeszków
Wegetariańskie fit danie pełne pysznego aromatu warzyw: pomidorów i papryki. Użyj warzyw na patelnię. Wszystko jest posypane posiekanymi drobno orzeszkami. …
30 min łatwy 2 479 kcal -
Makaron ze szpinakiem i tuńczykiem
Makaron ze szpinakiem fit z połączeniu z tuńczykiem oraz z fetą to najprostszy z możliwych sposobów na zdrowy, smaczny, a …
20 min łatwy 2 769 kcal -
Jabłka pod kruszonką
Jabłka pod kruszonką to specjalna propozycja dla osób szukających pomysłu na pyszne, słodkie, ale jednocześnie zdrowe i pożywne przekąski. To …
15 + 30 min łatwy 1 316 kcal -
Ciasto z płatków owsianych z jabłkiem i gruszką
Łatwe, szybkie i pyszne ciasto z płatków owsianych z jabłkiem, gruszką oraz orzechami włoskimi, które ma dodatkowo cytrynowo-cynamonowy smak – …
25 + 45 min łatwy 10 270 kcal
Potrawy z orzechami. Przepisy na dania i desery na bazie orzechów
Orzechy, choć tłuste i kaloryczne, są jednym z najzdrowszych produktów w dobrze zbilansowanej diecie. Zawierają wiele witamin, składników mineralnych oraz substancji odżywczych. Ze względu na swoją kaloryczność nie powinno się ich spożywać w nadmiarze, ale niewielki dodatek orzechów znacznie zwiększy wartość odżywczą jadłospisu.
Kilka słów o orzechach
Orzechy – właściwości zdrowotne
Wszystkie rodzaje orzechów zawierają wiele substancji odżywczych, choć mogą się nieco różnić składem między sobą. Są źródłem białka, witaminy E, witamin z grupy B, kwasu foliowego, magnezu, potasu, żelaza, manganu, fosforu, cynku, selenów, przeciwnowotworowego kwasu elagowego oraz cennych kwasów omega-3.
Działają korzystnie na pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację, pomagają walczyć ze stresem oraz zmniejszają problemy z bezsennością.
Są bogatym źródłem magnezu, który wspiera pracę układu krwionośnego, ma działanie uspokajające, reguluje pracę układu nerwowego oraz poprawia pracę układu odpornościowego.
Dzięki zawartości witamin z grupy B oraz błonnika, pozytywnie wpływają na trawienie, przyspieszają metabolizm oraz spowalniają uwalnianie się glukozy z posiłków.
Potrawy z orzechami mają dobroczynne działanie na układ odpornościowy, działają przeciwzapalnie, pozytywnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci.
Należy jednak pamiętać, że orzechy to silne alergeny, dlatego osoby, które mają tendencję do reakcji uczuleniowych powinny wprowadzać je do diety ostrożnie i zaczynać od niewielkich ilości.
Rodzaje orzechów
Orzechy występują w kilku różnych rodzajach, a każdy z nich ma trochę inne walory zdrowotne. Właściwości najczęściej spotykanych w polskiej kuchni orzechów opisane są poniżej.
Orzechy włoskie
Są szczególnie bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają w walce z podwyższonym poziomem „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając ilość dobrego cholesterolu HDL. Mają działanie przeciwzapalne, wpływają pozytywnie na układ nerwowy, przeciwdziałają powstawaniu zakrzepów.
Przepisy z orzechami włoskimi są świetnym pomysłem na śniadanie, ponieważ dodają nam energii oraz poprawiają naszą pamięć i koncentrację.
Migdały
Są często nazywane „królami orzechów” lub najbardziej szlachetnymi wśród tej grupy produktów.
Stanowią duże wsparcie dla układu nerwowego. Są bogate w magnez i witaminy z grupy B, dzięki czemu łagodzą skutki stresu, poprawiają sen, wzmacniają skórę, włosy i paznokcie. Dzięki zawartości witaminy E, będącej silnym przeciwutleniaczem, zwalczają wolne rodniki, opóźniają starzenie oraz mają działanie antynowotworowe.
Stanowią dobre źródło wapnia, cenne zwłaszcza u osób, które wykluczają ze swojego jadłospisu produkty nabiałowe.
Orzechy laskowe
To jedne z popularniejszych orzechów w naszych jadłospisach. Zawierają dużo witaminy E, silnego przeciwutleniacza, który zwalcza wolne rodniki. Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego, są wskazane szczególnie dla kobiet w ciąży i starających się o dziecko.
Pistacje
Dzięki zawartości luteiny i zeaksantyny wpływają pozytywnie na nasz wzrok. Określa się je czasami jako orzechy dobrego nastroju, ponieważ łagodzą skutki stresu, a zawarte w nich olejki eteryczne skutecznie poprawiają nam humor.
Orzechy brazylijskie
To okrągłe, duże orzechy, które charakteryzują się słodkim, delikatnym smakiem. Są dobrym źródłem selenu, pierwiastka o właściwościach antynowotworowych i wspierających układ immunologiczny. Orzechy brazylijskie wpływają pozytywnie na pracę układu krwionośnego i gospodarkę hormonalną organizmu.
Nerkowce
Orzechy o kształcie półksiężyca, które są lubiane ze względu na słodki smak. Są bogatym źródłem magnezu i potasu, dzięki czemu wskazane są dla osób aktywnych fizycznie. Nerkowce mogą wspomagać wydzielanie serotoniny, dzięki czemu uznawane są za orzechy poprawiające nastrój.
Jakie orzechy kupować i jak je przechowywać?
Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie orzechów w całości (orzechy laskowe, włoskie), z łupinkami i otwierać je bezpośrednio przed spożyciem. Zachowują wtedy najwięcej substancji odżywczych. Obrane z łupin należy przechowywać szczelnie zamknięte, w suchym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Jeśli kupujemy obrane orzechy, które są w sklepie luzem, powąchajmy je dokładnie. Zepsute, będą miały charakterystyczny zapach starej farby.
Szybkie przepisy z orzechami
Przepis kulinarny z dodatkiem orzechów nie musi być skomplikowany, często spotykamy proste orzechowe dania, które przygotowuje się dosłownie w kilka minut.
Jakie przepisy z orzechami są najbardziej popularne?
- ciasto z orzechami – typowy orzechowiec lub placek z niewielkim dodatkiem orzechów,
- surówki posiadające dodatek orzechów, np. surówka z marchewki i selera z orzechami włoskimi,
- szybkie owsianki, jaglanki, gryczanki z dodatkiem orzechów,
- proste przekąski, takie jak na przykład jogurt naturalny z dodanymi owocami i płatkami migdałów lub śledzie z cebulką i orzechami.
Wart spróbowania jest również przepis na oryginalny twarożek, do którego poza jogurtem i warzywami, dodajemy również drobno posiekane orzechy. Na ich bazie możemy również przygotować inne pasty do pieczywa.
Dobrym pomysłem na zdrowszą wersję słodkiej przekąski jest ciasto marchewkowe, placek obficie obsypany płatkami migdałowymi.
Pamiętajmy, że najzdrowsze orzechowe przepisy, to te, w których występują one w wersji surowej. Choć podprażone orzechy smakują i pachną świetnie, to obróbka kulinarna pozbawia je części cennych antyoksydantów.