-
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese to świetny przepis na pyszne danie, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom włoskich smaków. Jest bardzo aromatyczne i …
10 + 15 min łatwy 5 639 kcal -
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara jest świetnym pomysłem na pyszny posiłek, który choć bardzo efektowny, wcale nie jest skomplikowany. Na pewno będzie idealny …
15 + 15 min łatwy 3 827 kcal -
Spaghetti neapolitana
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 10 min łatwy 3 334 kcal
Spaghetti - przepisy
-
Spaghetti z tuńczykiem
Spaghetti z tuńczykiem to wspaniała propozycja na wykorzystanie tuńczyka z puszki. Połączenie tuńczyka i pomidorów idealnie podkreśla smak delikatnego tuńczyka. …
10 + 20 min łatwy 4 543 kcal -
Spaghetti aglio olio
Spaghetti aglio olio to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny w wersji bez mięsnej. Makaron aglio olio …
10 + 15 min łatwy 2 2293 kcal -
Spaghetti bez mięsa
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 10 min łatwy 3 275 kcal -
Spaghetti z kurczakiem
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 15 min łatwy 3 299 kcal -
Spaghetti z krewetkami
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 15 min łatwy 3 449 kcal -
Spaghetti ze szpinakiem
Spaghetti ze szpinakiem to doskonały wybór dla wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Ze względu na pyszny, lekko ostry sos z czosnkiem …
15 + 15 min łatwy 10 155 kcal
-
Spaghetti z mięsem mielonym
Spaghetti z mięsem mielonym to doskonały sposób na pyszny obiad dla całej rodziny. Jest lubiany przez najmłodszych i starszych. To …
15 + 25 min łatwy 4 -
Puttanesca
Pasta to drugie pod względem popularności danie włoskie zaraz po pizzy. Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese …
15 + 20 min łatwy 2 441 kcal -
Spaghetti wegetariańskie
Najlepsze spaghetti wegetariańskie z soczewicą i warzywami jest super dla każdego na diecie wegańskiej. Zdrowe, pyszne i pożywne danie będzie …
30 min łatwy 2 643 kcal -
Spaghetti z pieczarkami
Łatwa i szybka inspiracja na smaczne danie na obiad to spaghetti z pieczarkami. To najlepsze co możesz zrobić w porze …
30 min łatwy 4 599 kcal -
Fit spaghetti
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 30 min łatwy 4 384 kcal
-
Spaghetti dla dzieci
Szybki pomysł na łatwe spaghetti dla dzieci? Makaron, sos pomidorowy, mięso i ser – to najlepsze składniki na proste danie. …
30 min łatwy 3 692 kcal -
Spaghetti z owocami morza
Bardzo pyszny i prosty przepis na spaghetti z owocami morza w sosie pomidorowym z parmezanem to doskonały pomysł na ekspresowe …
30 min łatwy 3 467 kcal -
Wegańskie spaghetti
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić wegańskie spaghetti to jesteś w odpowiednim miejscu. To danie to świetny pomysł na obiad. Składniki …
10 + 40 min łatwy 2 414 kcal -
Spaghetti z pomidorami z puszki
Spaghetti z pomidorami z puszki to doskonały sposób na naprawdę fantastyczne danie, obok którego ciężko jest przejść obojętnie. Całość jest …
10 + 15 min łatwy 4 416 kcal -
Spaghetti z passatą
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
20 + 30 min łatwy 4 342 kcal -
Spaghetti z pesto
Spaghetti z pesto to doskonały wybór dla wszystkich miłośników prostych dań. Całość można przygotować z kilku składników, które na pewno …
30 + 45 min łatwy 2
-
Spaghetti z pulpetami
Masz ochotę na spaghetti na obiad? A może by tak podać spaghetti z pulpetami? Malutkie kuleczki z mięsa mielonego, sos …
35 min łatwy 4 560 kcal -
Spaghetti z boczkiem
Spaghetti z boczkiem to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Szybki makaron z dodatkiem sosu śmietanowego z boczkiem świetnie …
20 + 20 min łatwy 4 864 kcal -
Spaghetti dla niemowlaka
Dzisiaj podaję Wam prosty przepis na spaghetti dla niemowlaka. Jest to raczej makaron z pomidorkami niż tradycyjne spaghetti. Nie ma …
15 + 30 min łatwy 4 4 kcal -
Spaghetti z parówkami
Pyszne spaghetti z parówkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się …
45 + 30 min łatwy 3 458 kcal -
Spaghetti z kiełbasą
Spaghetti z kiełbasą to jedno z tych dań, obok którego naprawdę ciężko przejść obojętnie, ze względu na wspaniały smak i …
15 + 15 min łatwy 4 827 kcal
-
Spaghetti z warzywami
Spaghetti to śródziemnomorska potrawa pochodząca z Włoch. To jedno z najpopularniejszych włoskich przysmaków znana i lubiana na całym świecie. Można …
10 + 50 min łatwy 4 216 kcal -
Wegańska carbonara
Wegańska carbonara to świetna propozycja na obiad bez mięsa. Spaghetti carbonara w wersji wege to danie na bazie mleka kokosowego …
20 + 30 min łatwy 4 802 kcal -
Zapiekanka bolognese
Zapiekanka bolognese to idealny pomysł na danie na obiad, kiedy marzy Ci się włoska kuchnia. Ta pyszna zapiekanka zniknie ze …
20 + 60 min średni 4 579 kcal -
Spaghetti z cukinii
Makaron najczęściej kojarzy nam się z produktem z mąki pszennej, ale można go przygotować także z innych produktów, w tym …
20 + 10 min łatwy 1 283 kcal -
Spaghetti z tofu
Spaghetti z tofu to świetna roślinna alternatywa dla tego popularnego dania, które w tradycyjnej wersji jest wypełnione po brzegi mięsem. …
25 + 15 min łatwy 2 612 kcal -
Spaghetti carbonara ze śmietaną
Spaghetti carbonara ze śmietaną to niezwykle smaczna opcja na obiad, która będzie doskonałym wyborem, zwłaszcza dla osób, które kochają kuchnię …
25 + 25 min łatwy 3 703 kcal
-
Linguini
Makaron linguini z sosem pomidorowym to pyszne włoskie danie idealne na obiad. Ten szybki i łatwy pomysł na makaron sprawdzi …
10 + 30 min łatwy 4 357 kcal -
Spaghetti z klopsikami
Spaghetti z klopsikami to świetny pomysł na pyszne, pożywne danie dla całej rodziny i alternatywę dla popularnego, wszystkim dobrze znanego …
40 min łatwy 1 775 kcal -
Makaron ze szpinakiem i pieczarkami
Pasta to drugie pod względem popularności danie włoskie zaraz po pizzy. Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese …
20 + 20 min łatwy 3 247 kcal -
Spaghetti z soczewicą
Spaghetti z soczewicą to doskonała propozycja na makaron z warzywnym sosem bolognese. Przepis na spaghetti z soczewicą jest łatwy do …
15 + 30 min łatwy 5 652 kcal -
Spaghetti bolognese Thermomix
Spaghetti Bolognese Thermomix to danie, które przygotujesz w kilka minut. Nie musisz pilnować garnka, ponieważ danie robi się samo. Do …
10 + 20 min łatwy 6 653 kcal -
Spaghetti Thermomix
Spaghetti Thermomix to danie, które często gości w mojej kuchni. To pyszne danie szczególnie sprawdzi się dla dzieci oraz osób, …
10 + 35 min łatwy 4 -
Spaghetti z pomidorów z puszki
Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese to dania sławne na cały świat. Oba doczekały się wielu pysznych …
15 + 30 min łatwy 4 417 kcal -
Spaghetti z marchewką
Pasta to drugie pod względem popularności danie włoskie zaraz po pizzy. Chrupiący placek z Twoimi ulubionymi dodatkami i spaghetti bolognese …
15 + 15 min łatwy 2 268 kcal -
Spaghetti z łososiem
Spaghetti z łososiem to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Pyszny makaron z sosem śmietanowym i łososiem wędzonym świetnie …
15 + 25 min łatwy 2 900 kcal -
Carbonara z cukinią
Jeśli chodzi o samą, prawdziwą carbonarę to świat kuchni spiera się o to czy sos do niej przygotowany powinien zawierać …
10 + 20 min średni 2 714 kcal -
Spaghetti z cukinii i marchewki
Makaron nie musi kojarzyć nam się tylko z solidną porcją węglowodanów i glutenem. Poznaj spaghetti z cukinii i marchewki. Makrony …
20 + 10 min łatwy 4 117 kcal -
Wegańskie bolognese
Pyszne wegańskie bolognese to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu posiłek, który idealnie sprawdzi się na …
45 + 30 min łatwy 4 359 kcal -
Spaghetti z dyni
Spaghetti z dyni to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Prosty przepis można wykorzystać w ciepły letni …
20 + 20 min łatwy 4 248 kcal -
Spaghetti z mascarpone
Spaghetti z mascarpone to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Spaghetti sprawdzi się także na kolację podczas …
10 + 30 min łatwy 5 762 kcal -
Spaghetti putanesca
Spaghetti putanesca to włoskie danie, na które składa się makaron oraz pomidorowy sos z anchois oraz oliwkami. Spaghetti stanowi doskonały …
30 min łatwy 2 486 kcal -
Spaghetti al nero di sepia
Spaghetti al nero di sepia to tradycyjne danie kuchni Włoskiej. Makaron z czarnym sosem, na bazie atramentu kałamarnicy zjeść można …
15 + 20 min łatwy 4 1208 kcal -
Sos pomidorowy do spaghetti
Sos pomidorowy do spaghetti jest jednym z tych przepisów, które warto znać, gdyż niezwykle się przydaje w codziennym życiu. Choć …
20 + 25 min łatwy 4 195 kcal -
Sos do spaghetti bolognese
Sos do spaghetti bolognese to tradycyjny Włoski pomidorowy sos do makaronu. Jednak jego zastosowanie jest o wiele szersze z jego …
20 + 150 min łatwy 10 298 kcal -
Sos do spaghetti z cukinią
Znakomity pomysł na wegański obiad to ten prosty przepis na warzywny sos z pomidorami z puszki oraz z cukinią. To …
20 min łatwy 3 125 kcal -
Sos do spaghetti do słoików
Sos do spaghetti do słoików to doskonały pomysł na smaczny dodatek do makaronu. Pyszny sos świetnie sprawdzi się jako szybki …
20 + 60 min łatwy 5 163 kcal -
Spaghetti
Spaghetti bolognese to klasyka włoskiej kuchni i danie dobrze znane każdemu z nas. Najprawdopowodniej wywodzi się z włoskiego regionu Emilia …
30 min łatwy 1 994 kcal -
Spaghetti arrabiata
Szukasz dania, które rozgrzeje Cię w chłodne dni i dodaje energii? Spaghetti all'arrabiata to idealny wybór dla Ciebie! Jeśli lubisz …
15 min łatwy 1 113 kcal
Przepisy na spaghetti - sprawdzone przepisy na makaron z sosem pomidorowym
Spaghetti jest jedną z najpopularniejszych potraw, nie tylko w kuchni włoskiej, ale i polskiej. Przepisy na spaghetti są bardzo różnorodne i mogą występować zarówno w wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej. Najbardziej znany przepis to ten na spaghetti bolognese, ale z makaronu możemy przygotować również rozmaite inne, pyszne dania. Jeśli do przyrządzania potrawy użyjemy dobrej jakości składników, to zapewnimy sobie pełnowartościowy posiłek bogaty we wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Jak przygotować dobre spaghetti
Najważniejsze zasady przyrządzania makaronu spaghetti
Podstawą tego dania jest oczywiście makaron, długie, cienkie nitki, ugotowane al. dente. Równie ważne są dodatki, możemy skupić się na typowej wersji spaghetti po bolońsku z sosem pomidorowym i mielonym mięsem lub postawić na inne składniki.
Jak wybrać dobry makaron na spaghetti?
Wybór makaronu zależy w dużej mierze od potrawy, do której chcemy do wykorzystać. Do delikatnych sosów i zup świetnie sprawdzą się makarony cienkie i krótkie, natomiast do ciężkich, zawiesistych sosów lepiej nadają się grubsze makarony typu penne, fusilli lub długie i niezbyt grube spaghetti.
Do przygotowania spaghetti najczęściej wybieramy makaron w wersji pszennej, warto jednak odrobinę zmienić przyzwyczajenia i postawić na spaghetti żytnie lub pełnoziarniste, będzie równie smaczne, a zarazem znacznie zdrowsze, ze względu na wyższą zawartość błonnika, witamin i składników mineralnych. Według niektórych wielbicieli włoskiej kuchni do przygotowania makaronu z sosem bolognese nie powinniśmy używać makaronu typu spaghetti, bo może być dla niego nieco za ciężki, a postawić powinniśmy raczej na makaron tagliatelle lub pappardelle. Zawsze jednak warto przetestować to we własnej kuchni.
Sięgając po makaron w sklepie, zwróćmy uwagę na to, żeby nie był nadmiernie połamany oraz miał jasną, jednorodną barwę. Warto również przed zakupem przeanalizować skład, ponieważ nawet w takim teoretycznie mało przetworzonym produkcie mogą znaleźć się niepotrzebne, niskowartościowe składniki.
Najlepsze sosy do makaronu
Najczęściej stosowanym dodatkiem do makaronu typu spaghetti jest aromatyczny sos pomidorowy. Możemy go przygotować na bazie świeżych pomidorów, a poza sezonem świetnie sprawdzą się również pomidory z puszki. Świeże pomidory obieramy ze skórki i kroimy, siekamy również cebulę oraz przeciskamy przez praskę czosnek. Dobrej jakości oliwę z oliwek podgrzewamy na patelni i wrzucamy na nią cebulę. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy czosnek, smażymy razem krótką chwilę, a następnie dodajemy pomidory i przyprawy. Jako dodatki do sosu pomidorowego często stosuje się oregano, zioła prowansalskie, cukier, pieprz oraz świeżą i suszoną bazylię. Całość smażymy przez kilka minut aż do zredukowania ilości płynu, na koniec smażenia dodajemy świeżą bazylię.
Na bazie pomidorów możemy przygotować oczywiście także inne rodzaje sosów, jak na przykład bezmięsny sos neapolitański (przyrządzony z pomidorów, cebuli, czosnku, natki pietruszki i bazylii) lub pikantny sos arrabiata, do którego dodajemy ponadto ostre papryczki chili.
Często stosowanym sosem do makaronu jest również sos carbonara, przygotowywany z dodatkiem boczku, jajek, parmezanu, czosnku i opcjonalnie śmietanki oraz natki pietruszki. Do makaronów dodaje się również klasyczne pesto, przyrządzane ze świeżej bazylii, orzeszków pinii, oliwy z oliwek extra virgine, soku z cytryny, czosnku i parmezanu.
Najlepsze przepisy na pyszne spaghetti
Tradycyjne spaghetti po bolońsku
Przepisy na spaghetti mogą obejmować zarówno potrawy z mięsem, jak i przepisy w wersji wegetariańskiej, wszystko zależy od naszych upodobań kulinarnych i zwyczajów żywieniowych.
Najpopularniejszy przepis na ten makaron to oczywiście spaghetti bolońskie, które przygotowujemy z dodatkiem aromatycznego sosu pomidorowego, mielonego mięsa i warzyw. Spaghetti bolońskie, a raczej sos bolognese to mięsny sos serwowany na ciepło, który, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Bolonii we Włoszech. Tradycyjny sos boloński przyrządzano już w średniowieczu, wykorzystując do tego różne rodzaje drobno krojonych mięs, boczek, kiełbasę, włoszczyznę, pomidory, oliwę z oliwek i czerwone wino.
Aktualnie klasyczne spaghetti bolognese przygotowujemy z dodatkiem mielonego mięsa wieprzowo-wołowego lub cielęcego, boczku, cebuli, selera naciowego, marchewki, świeżych pomidorów lub pomidorów z puszki, czosnku, parmezanu, oliwy z oliwek i aromatycznych przypraw. Sekretem dobrego sosu do spaghetti jest jego długie gotowanie (minimum dwie godziny) oraz dodawanie nie za dużych ilości pomidorów, ponieważ typowy włoski sos bolognese to sos w większości mięsny, do którego mieszkańcy Włoch jedynie dorzucali aktualnie dostępne, sezonowe warzywa.
Jak przyrządzić sos bolognese? Boczek wytapiamy na małym ogniu do zrumienienia, na wytopiony tłuszcz wrzucamy cebulę, po chwili dodajemy posiekany seler naciowy i startą marchewkę. Na oliwie z oliwek obsmażamy mięso i dodajemy do warzyw, podlewamy winem i bulionem, a następnie dodajemy pomidory. Doprawiamy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez minimum dwie godziny.
Inne dobre przepisy na spaghetti to między innymi:
- Spaghetti carbonara, makaron z sosem przyrządzonym na bazie jajek, śmietany, boczku, czosnku i parmezanu. Jest szybki i łatwy do przygotowania, opcjonalnie możemy dodać do niego drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Spaghetti napoli, którego miejscem pochodzenia jest Neapol. Klasyczne spaghetti napoli przygotowuje się w wersji bezmięsnej, opartej na pomidorach, czerwonej cebuli, czosnku, parmezanie i oliwie z oliwek, ale coraz częściej pojawiają się również jego mięsne wersje.
- Spaghetti alla puttanesca to jednej z najpopularniejszych przepisów na makaron we Włoszech, którego głównym składnikami są kapary, fileciki anchois, czosnek, pomidory, czarne oliwki, oliwa z oliwek oraz cebula. Nazwa tego typu spaghetti oznacza spaghetti kurtyzany, według legend bowiem było ono podawane klientom przez włoskie kurtyzany, które w ten sposób chciały zwiększyć ich siły witalne. Dodatki do spaghetti alla puttanesca różnią się również nieco w zależności od regionu, przykładowo na Sycylii dodaje się do niego zielone papryczki, a w Palermo rodzynki.
- Spaghetti amatriciana przyrządzane na bazie boczku (lub włoskiej pancetty), pomidorów, papryczki oraz sera pecorino. Jest to jeden z najbardziej tradycyjnych przepisów na makaron pochodzących z Rzymu. W wariacjach na temat tego spaghetti mogą pojawić się również inne składniki, takie jak cebula, czosnek, szynka parmeńska, białe lub czerwone wino, papryczki chili lub salami. Zwyczajowo sos amatriciana podaje się z makaronem bucatini, ale odmiana ze spaghetti jest również bardzo popularna.
Makaron spaghetti można również przygotować z dodatkiem ryb lub owoców morza, na przykład z łososiem, tuńczykiem, homarem albo krewetkami.
Spaghetti w wersji wegetariańskiej
Makaron spaghetti nie musi być serwowany jedynie w wersji mięsnej. Tradycyjne spaghetti napoli nie zakłada dodatku mięsa, ale również inne odmiany tego makaronu możemy przygotować w wersji wegetariańskiej.
Świetnie w takim przypadku sprawdzi się makaron z pesto z bazylii lub zielonej pietruszki, spaghetti z brokułami, z pieczarkami i serem pleśniowym albo ze szpinakiem i czosnkiem. Mimo że typowe spaghetti bolognese wymaga dodatku mięsa, to jeśli eliminujemy je z jadłospisu możemy przygotować wersję z marchewką, pietruszką, selerem naciowym oraz czerwoną i zieloną soczewicą.