-
Ogórki z gyrosem
Ogórki z gyrosem to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Zalewa gyros jest bardzo intensywna w smaku i …
30 + 25 min łatwy 10 171 kcal -
Ogórki z curry
Marynowanie w occie to jedna z metod utrwalania żywności. Polega ona na zalewaniu produktów spożywczych zalewą przygotowaną na bazie octu, …
14400 + 3 min łatwy 4 1362 kcal -
Ogórki w musztardzie
Ogórki w musztardzie to bardzo dobry pomysł na smaczne ogórki w zalewie. Przetwory na zimę świetnie sprawdzają się do kanapek …
30 + 20 min łatwy 6 195 kcal
Oryginalne przetwory z ogórków - przepisy
-
Ogórki z kurkumą
Ogórki z kurkumą to genialny przepis na smaczne i łatwe przetwory na zimę do słoików. Są wspaniałym dodatkiem do obiadu, …
20 + 10 min łatwy 20 122 kcal -
Ogórki z chili
Marynowanie w occie to jedna z metod utrwalania żywności. Polega ona na zalewaniu produktów spożywczych zalewą przygotowaną na bazie octu, …
2 + 5 min łatwy 4 809 kcal -
Ogórki z miodem
Przepis na ogórki z miodem to świetny pomysł, jeśli chcesz zachować smak lata na zimę. Tak przygotowane ogórki są najlepsze …
15 + 10 min łatwy 10 80 kcal -
Ogórki po kozacku
Ogórki po kozacku to pomysł na naprawdę smaczne przetwory. W takim wydaniu zachwycają nieco słodko - ostrym smakiem, który potęguje …
20 min łatwy 4 463 kcal -
Ogórki na ostro
Bardzo proste i niezwykle smaczne ogórki na ostro z papryczką chilli są dobrym pomysłem na przetwory na zimę. Wypróbuj ten …
30 + 15 min łatwy 7 124 kcal -
Ogórki po chińsku
Ogórki po chińsku to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu. Smaczne ogórki można przygotować do słoików na zimę. …
20 + 10 min łatwy 5 148 kcal
-
Mizeria do słoików
Mizeria to tradycyjne polskie danie, które idealnie sprawdzi się na zimę. Jednym z ciekawszych sposobów na przechowywanie mizerii są słoiki, …
90 min łatwy 3 329 kcal -
Ogórki kimchi
Ten sprawdzony przepis na ogórki kimchi to świetny pomysł na domowe pyszne warzywa do słoików. Takie przetwory będą idealne na …
30 min łatwy 4 58 kcal -
Ogórki po żydowsku
Ogórki po żydowsku to doskonała propozycja na przetwory do słoików na zimę. Pyszne ogórki doskonale smakują jako dodatek do dania …
20 min łatwy 10 206 kcal -
Ogórki kanapkowe w zalewie słodko-kwaśnej
Ogórki kanapkowe w zalewie słodko-kwaśnej to najlepszy dodatek na kanapki. Te ogórki konserwowe w plastrach są bardzo smaczne. Robiłeś je …
30 + 15 min łatwy 10 733 kcal -
Ogórki po kozacku
Ogórki po kozacku to pomysł na naprawdę smaczne przetwory. W takim wydaniu zachwycają nieco słodko - ostrym smakiem, który potęguje …
20 min łatwy 4 463 kcal
-
Ogórki konserwowe na słodko
Ogórki konserwowe na słodko lub inne domowe przetwory, które bardzo chętnie przygotowujemy w swoim domu to świetna alternatywa kupnych produktów. …
40 + 20 min łatwy 5 77 kcal -
Ogórki kanapkowe z curry
Ogórki kanapkowe to pokrojone w plastry pikle w curry, idealnie smakują jako dodatek na kanapkę. Pikle świetnie nadają się do …
20 + 30 min łatwy 20 32 kcal -
Ogórki z przyprawą do grila
Ogórki z przyprawą do grilla to oryginalny pomysł na pyszne, ale niecodzienne przetwory na zimę. Aromatyczne, chrupiące, słodko-kwaśne pikle ze …
35 min łatwy 10 37 kcal -
Ogórki kanapkowe z kurkumą
Ogórki kanapkowe z kurkumą stanowią wspaniały dodatek do każdej kanapki i burgera. Charakteryzują się wyrazistym, lekko orientalnym smakiem, który przypadnie …
20 + 10 min łatwy 15 39 kcal -
Ogórki z papryką
Ogórki z papryką to bardzo dobry pomysł na pyszny dodatek do obiadu dla Twojej rodziny. Pyszne ogórki gruntowe w zalewie …
20 + 20 min łatwy 8 70 kcal -
Przecier ogórkowy
Domowy przecier ogórkowy to doskonały pomysł na przechowanie ogórków w słoikach na zimę. Przecier z ogórków kiszonych bez problemu możemy …
30 min łatwy 10 32 kcal
-
Ogórki po koreańsku
Ogórki po koreańsku to bardzo dobry pomysł na chrupiący i zdrowy dodatek do obiadu. Ogórki świetnie sprawdzą się także dodane …
20 min łatwy 10 306 kcal -
Ogórki słodko kwaśne z kurkumą
Ogórki słodko kwaśne z kurkumą to doskonała propozycja na smaczne przetwory do słoików na zimę. Ogórki z kurkumą warto podać …
30 + 10 min łatwy 10 -
Ogórki z papryką chili
Ogórki z papryką chili to doskonała propozycja na przetwory do słoików na zimę. Przetwory z ogórków to doskonały pomysł na …
30 + 15 min łatwy 20 64 kcal -
Ogórki z przyprawą curry
Ogórki z przyprawą curry to doskonały pomysł na przetwory do słoików na zimę. Ogórki konserwowe w curry świetnie sprawdzą się …
60 min łatwy 3 -
Ogórki po warszawsku
Ogórki po warszawsku to pyszne konserwowane ogórki przygotowane na zimę. Od standardowych ogórków odróżnia je dodatek marchewki. Ten prosty przepis …
40 + 30 min łatwy 4 189 kcal
-
Ogórki w musztardzie sarepskiej
Ogórki w musztardzie sarepskiej przygotowane na zimę to świetny pomysł na domowe przetwory. Takie pyszne ogórki możesz wykorzystać do kanapek, …
20 + 10 min łatwy 1 -
Ogórki małosolne na sucho
Ogórki małosolne lub inne domowe przetwory, które bardzo chętnie przygotowujemy w swoim domu to świetna alternatywa kupnych produktów. Dzięki temu …
60 min łatwy 10 22 kcal -
Sałatka szwedzka z papryką
Sałatka szwedzka z papryką to doskonała propozycja na przetwory do słoików na zimę. Najlepsza sałatka z octem świetnie sprawdzi się …
60 + 15 min łatwy 8 252 kcal -
Sałatka wielowarzywna na zimę
Zimą wiele osób narzeka, że nie może jeść warzyw i owoców, bo są drogie, zapominając, że można w trakcie sezonu …
60 + 25 min średni 18 98 kcal -
Kolorowa sałatka zimowa z białej kapusty
Kolorowa sałatka zimowa z białej kapusty to doskonały pomysł na zamknięcie sporej dawki witamin w słoiku, po które możemy sięgnąć …
20 + 30 min łatwy 4 32 kcal -
Chrupiące ogórki konserwowe
Chrupiące ogórki konserwowe to doskonała opcja dla wszystkich miłośników warzywnych dań. Są bardzo proste w przygotowaniu, a przy okazji naprawdę …
30 min średni 10
-
Sałatka z zielonych pomidorów i ogórków
Zimą świeże warzyw i owoce są droższe, dlatego warto wykorzystać ten przepis na sałatkę z zielonych pomidorów i ogórków i …
60 + 25 min średni 6 490 kcal -
Ogórki kartuskie
Ogórki kartuskie to wyjątkowe, pyszne i aromatyczne ogórki, które można przygotować na zimę do słoików, ale nie tylko. Dlatego koniecznie …
30 min łatwy 10 15 kcal -
Surówka szwedzka
Pyszna surówka szwedzka do słoików to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu dodatek, który idealnie sprawdzi …
30 + 45 min łatwy 5 147 kcal -
Pikle w musztardzie
Pikle w musztardzie to pomysł na pyszne, domowe przetwory do słoików na zimę. Świetnie sprawdzą się jako smaczny i niskokaloryczny …
40 min łatwy 5 90 kcal -
Ogórki po szwedzku
Ogórki po szwedzku to doskonała opcja na smaczny, ale również ciekawy dodatek do wielu potraw. Ogórki w zalewie są także …
15 + 10 min średni 10 -
Sok z kiszonych ogórków
Sok z kiszonych ogórków to doskonałe źródło witamin i składników mineralnych. Smaczny sok możesz podać jako samodzielną przekąskę lub wykorzystać …
10 min łatwy 2 37 kcal -
Smoothie z ogórkiem
Smoothie z ogórkiem to bardzo dobrym pomysł na zdrowe drugie śniadanie. Koktajle są łatwe i szybkie do przygotowania. Dostępne są …
10 min łatwy 2 143 kcal -
Zalewa na ogórki kiszone
Ogórki kiszone lub inne domowe przetwory, które bardzo chętnie przygotowujemy w swoim domu to świetna alternatywa kupnych produktów. Dzięki temu …
30 min łatwy 10
Oryginalne przetwory z ogórków - wyjątkowe przepisy na domowe przetwory
Jeżeli w naszym ogrodzie nie brakuje ogórków, to zapewne chcemy się przekonać, jakie możemy zrobić z nich najlepsze, domowe weki na zimę. Okazuje się, że możliwości jest bardzo wiele, jednak nie zawsze chcemy skorzystać z tradycyjnych przepisów. W takiej sytuacji doskonale sprawdzą się przepisy na oryginalne przetwory z ogórków, które będą wyróżniać się niesamowitym smakiem.
Oryginalne przetwory z ogórków i ich fenomen
Na pewno mając na myśli to, jak zrobić smaczne weki na zimę ze świeżych ogórków, w pierwszej kolejności na myśl przychodzą nam ogórki konserwowe lub kiszone. Oprócz tego dużą popularnością cieszy się również sałatka szwedzka. Czasem jednak chcielibyśmy posmakować zupełnie innych przetworów, które również będą bardzo proste w przygotowaniu, ale ich smak powinien znacznie różnić się od tych tradycyjnych.
Przepisy na oryginalne przetwory z ogórków będą wyróżniać się tym, że są przyprawiane na przykład na słodko-kwaśno, czy też mają pikantny posmak. Oprócz niespotykanych przypraw takie domowe przetwory do słoików ze świeżych ogórków będą wyróżniać się dodatkiem w postaci innych warzyw. Dzięki temu możemy przygotować wyśmienite sałatki, które sprawdzą się nie tylko do obiadu, ale również na wiele innych okazji.
Sałatka z ogórków. cebuli i papryki
Jeżeli chcemy się dowiedzieć, jak zrobić oryginalne przetwory z ogórków, to na pewno sprawdzi się ciekawa sałatka ogórkowa w połączeniu z papryką i cebulą. W tym celu będziemy potrzebowali 1,5 kg papryki oraz po 0,5 kg cebuli oraz małych ogórków. Wszystkie warzywa kroimy na drobne kawałki. Cebulę kroimy na piórka, ogórka na plasterki, a paprykę po wcześniejszym wyczyszczeniu z gniazda nasiennego, kroimy na cieniutkie paseczki.
Kolejnym krokiem, aby zrobić smaczne weki na zimę na bazie sałatki ogórkowo-paprykowej, jest przygotowanie zalewy octowej. Do tego celu będziemy potrzebować 50 ml octu spirytusowego 10% oraz 750 ml wody. Zalewę przyprawiamy pieprzem ziarnistym, zielem angielskim, a także liśćmi laurowymi. Całość zagotowujemy, a następnie wrzucamy wszystkie warzywa dosłownie na kilka minut. Następnie warzywa odcedzamy i przekładamy do słoików. Wszystkie naczynia uzupełniamy zalewą octową. Aby uzyskać najlepsze zaprawy, warto dodać do każdego słoika przyprawy z zalewy. Wszystkie weki pasteryzujemy przez ok. 15 minut.
Dżem z ogórków
Poszukując przepisy na oryginalne przetwory z ogórków, które będą nie tylko proste i smaczne, ale również zaskakujące, na pewno taką propozycją jest dżem przyrządzony ze świeżych ogórków. Co ciekawe dżem do doskonale nadaje się do słoików na zimę. Ponadto jest on słodki w smaku, dlatego doskonale sprawdzi się do świeżych bułek lub drożdżowej chałki.
Do przyrządzenia dżemu ogórkowego będziemy potrzebować następujące składniki:
- 1 kg świeżych ogórków
- 2 cytryny
- Ekstrakt z wanilii
- 0,5 kg białego lub brązowego cukru
Aby uzyskać te proste i smaczne przetwory ze świeżych ogórków na słodko, najpierw powinniśmy zająć się przygotowaniem warzyw. W pierwszej kolejności obieramy wszystkie ogórki ze skórki, a także pozbywamy się gniazd nasiennych. Następnym krokiem jest pokrojenie ich na drobną kostkę, po czym dodajemy je do garnka razem z cukrem. Całość zaczynamy gotować na małym ogniu. Do ogórków dodajemy ekstrakt z wanilii oraz sok z dwóch cytryn. Całość gotujemy przez ok. 1-1,5 h, tak aż uzyskamy dość gęstą konsystencję. Dżem ogórkowy przekładamy do niedużych słoików, które następnie pasteryzujemy przez ok. 15 minut.
Oryginalne przetwory z ogórków na sposób angielski
Domowe przetwory do słoików mogą być urozmaicone nie tylko o różne przyprawy, ale również o ciekawe dodatki w postaci różnych warzyw. Dlatego, jeżeli lubimy urozmaicone pod tym względem weki, doskonale sprawdzą się przetwory z ogórków na sposób angielski. Tutaj warto dodać, że ogórki nie odgrywają głównej roli, ale znajdują się na liście składników.
Aby dowiedzieć się, jak zrobić proste i najlepsze przetwory z ogórków na sposób angielski, będziemy potrzebować następujące składniki:
- 30 dag niedużych ogórków zielonych
- 70 dag cukinii
- 70 dag kalafiora
- 0,5 kg zielonej fasolki szparagowej
- 0,20 dag małych cebulek
Natomiast do zalewy potrzebujemy:
- 1,25 l wody
- 5 szklanego octu winnego białego
- Korzeń imbiru
- 2 łyżki soli
- Pół łyżki gorczycy
- Pół łyżki kolendry
- Pół łyżki kurkumy (opcjonalnie - jeżeli nie chcemy żółtego zabarwienia warzyw, omijamy tę przyprawę)
- Kilka ziaren pieprzu czarnego
- Kilka ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
Mimo iż mamy tutaj bardzo wiele składników, to jednak przygotowanie tej zaprawy jest bardzo proste. Zaczynamy od przygotowania zalewy po wymieszaniu wody z octem winnym i jej zagotowaniu. Do zalewy dodajemy wszystkie przyprawy, łącznie z rozdrobnionym imbirem. Kolejnym krokiem jest odpowiednie przygotowanie warzyw.
W tym celu musimy je wszystkie umyć oraz pokroić lub podzielić na mniejsze części. Następnie gotujemy je przez kilka minut. Po przestudzeniu wszystkie warzywa przekładamy do słoików, które uzupełniamy zalewą. Następnie słoiki pasteryzujemy jeszcze przez 20 minut. Są to najlepsze domowe przetwory, które idealnie będą pasować do mięs oraz różnych dań z kuchni azjatyckiej.
Jak zrobić sałatkę ogórkowo-pieczarkową?
Jeżeli lubimy marynowane ogórki, a także pozostałe warzywa, na pewno do gustu przypadnie nam sałatka ogórkowo-pieczarkowa. Jej przyrządzenie zajmuje nieco więcej czasu, ale pamiętajmy, że takie domowe przetwory są najlepsze. Do przyrządzenia takiej sałatki będziemy potrzebować następujące składniki:
- 2 kg niedużych ogórków
- 1 kalafior
- Ok. 15-20 szt. małych pieczarek
- 1 duża cebula lub 2 średnie
- Papryka czerwona lub żółta
Całość zaczynamy od przygotowania warzyw i pieczarek. Ogórki dokładnie myjemy, po czym kroimy na plasterki, pamiętając o wcześniejszym odcięciu końcówek. Do naczynia z ogórkami dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, a także paprykę w cienkie paseczki. Warto jednak paseczki papryki przekroić jeszcze na pół, dzięki czemu będzie nam łatwiej ją zjadać. Wszystkie pokrojone do tej pory warzywa zalewamy solanką przyrządzoną z 4,5 szklanek wody oraz niespełna pół szklanki soli. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 1,5-2 h.
Kolejnym krokiem, aby uzyskać te oryginalne przetwory z ogórków, jest obgotowanie pieczarek przez ok. 10-15 minut. Pieczarki wcześniej dokładnie myjemy i obieramy ze skórki. Po ugotowaniu i ostudzeniu pieczarek należy je pokroić wzdłuż, nie odkrawając ogonka. W ten sposób te proste zaprawy będą wyglądać bardzo efektownie. Kalafior przed podzieleniem na mniejsze różyczki również powinien być gotowany przez ok. 10-15 minut.
Proste i oryginalne przetwory z ogórków z pieczarkami, wymagają odsączenia od solanki. Potem mieszamy wszystkie składniki i przygotowujemy zalewę z 1 szklanki octu 10%, 4 szklanek wody, 2 szklanek cukru, a także 2 łyżeczek przyprawy typu warzywko. Zalewą zalewamy wszystkie składniki i ponownie dokładnie mieszamy. Następnie warzywa z pieczarkami przekładamy do słoików i uzupełniamy zalewą, która została na dnie naczynia. Wszystkie weki pasteryzujemy przez ok. 10 minut.
Oryginalne przetwory z ogórków na zimę. Zobacz, jakie przepisy na oryginalne przetwory z ogórków są najlepsze i proste w wykonaniu, a także, jak możemy je przygotować.