-
Rolada szpinakowa
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem to doskonały pomysł na obiad, który możesz zabrać do pracy. Rolada ta świetnie sprawdzi się …
25 + 20 min łatwy 10 117 kcal -
Omlet cesarski
Omlet cesarski kaiserschmarrn to wyjątkowa propozycja przygotowania klasycznego omletu biszkoptowego. Jest to omlet szarpany z rodzynkami i ewentualnie dodatkiem sezonowych …
10 + 10 min łatwy 2 385 kcal -
Ciasto "wiśniowy puszek z kajmakiem"
Najlepsze ciasto, jakie ostatnio jadłeś! Pyszne, kremowe i bardzo PUSZYSTE. Ciasto „wiśniowy puszek z kajmakiem” to istna rozkosz dla podniebienia. …
30 min łatwy 10 339 kcal
Dania z miksera - przepisy
-
Tiramisu truskawkowe
Tiramisu truskawkowe to wspaniały deser, który na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości. Ten przepis to alternatywa dla tradycyjnego …
20 min łatwy 2 695 kcal -
Sernik nowojorski
Sernik nowojorski to przepyszny i bardzo słodki deser, o delikatnej nucie cytrusowej, który przypadnie do gustu miłośnikom orzeźwiających przysmaków. Jest …
30 + 90 min średni 12 -
Rolada marchewkowa z suszonymi pomidorami
Rolada marchewkowa na słono to niecodzienna wersja pysznej, wytrawnej rolady. Jest idealną przekąską do postawienia na stół podczas imprez okolicznościowych, …
60 + 20 min średni 6 362 kcal -
Ciasto rafaello na biszkopcie
Pomysł na pyszne, szybkie i łatwe ciasto rafaello na biszkopcie, czyli fantastyczny, bardzo kokosowy deser. Coś dla każdego fana kokosu …
30 + 35 min łatwy 12 687 kcal -
Rurki z bitą śmietaną
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
15 + 25 min łatwy 14 189 kcal -
Sernik bananowy
Sernik bananowy to świetna propozycja na deser lub podwieczorek dla całej rodziny. Jest tak pyszny, że znika z talerzy w …
30 + 60 min średni 10 235 kcal
-
Babeczki oreo
Babeczki oreo to ostatni hit wypieków. Pyszne, puszyste, lekkie i czekoladowe babeczki z delikatnym i kremowym kremem z dodatkiem pokruszonych …
25 + 20 min łatwy 14 329 kcal -
Ciasto cappuccino z biszkoptami
Ciasto cappuccino z biszkoptami to przepyszny i bardzo prosty deser, który można zrobić w kilka chwil. To ciasto bez pieczenia, …
25 min łatwy 10 497 kcal -
Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami
Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami to przepis na szybkie, smaczne i sycące danie, które sprawdzi się w roli zarówno obiadu, …
45 min łatwy 2 -
Ciasto kruche z rabarbarem oraz pianką budyniową
Proste ciasto, kruchy spód, rabarbarowy środek, pianka budyniowa oraz kruszonka. Spróbuj niezwykłego przepisu na tego pysznego placka. Pianka budyniowa jest …
30 + 45 min łatwy 20 310 kcal -
Naleśniki z twarogiem i cynamonem
Naleśniki z twarogiem i cynamonem, śmietaną i cukrem wanilinowym to bardzo łatwy przepis na pyszny podwieczorek lub słodki obiad. Warto …
30 min łatwy 3 486 kcal
-
Ciasto a'la tiramisu z kajmakiem bez pieczenia
Ekspresowe, mega uproszczone ciasto przypominające tiramisu z dodatkowym kajmakiem. Składa się tylko z sześciu składników i robi się bardzo szybko. …
20 min łatwy 14 576 kcal -
Churros
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
40 + 20 min średni 15 331 kcal -
Sernikobrownie z wiśniami
Brownie to ciasto o intensywnym smaku czekoladowym wywodzącym się z kuchni amerykańskiej. Podbiło serca wielu miłośników czekolady oraz wypieków. Jego …
45 + 45 min łatwy 9 403 kcal -
Krokiety z pieczarkami
Przepis na pyszne krokiety z pieczarkami to danie, które idealnie nadaje się jako przekąska lub potrawa obiadowa. Krokiety z pieczarkami …
45 min średni 5 528 kcal -
Ciasto szpinakowe
Ciasto szpinakowe bardzo ładnie się prezentuje, więc idealnie sprawdzi się jako poczęstunek dla gości. Inne określenie na ten placek to …
55 + 45 min łatwy 14 454 kcal -
Chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to idealny pomysł na pyszną imprezową przekąskę. Prezentuje się niezwykle spektakularnie, dzięki niebanalnej formie pieczenia i układania ciasta. …
45 + 40 min łatwy 10 287 kcal
-
Sernik puszysty
Sernik to niewątpliwie jedno z najpopularniejszych i najbardziej ulubionych ciast wielu z nas. Warto poznać przepis na puszysty sernik bez …
25 + 70 min średni 10 325 kcal -
Gofry belgijskie
Gofry belgijskie to przepyszna odmiana gofrów. Gofry po belgijsku mają chrupiącą skórkę i bardzo puszyste wnętrze. Wyśmienicie smakują z pyszną …
40 + 25 min łatwy 10 234 kcal -
Ciasto cappuccino
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 + 30 min łatwy 16 393 kcal -
Banan w cieście
Banan w cieście to słodka przekąska, którą tworzy smażony banan w panierce z ciasta naleśnikowego na słodko. Świetnie smakuje z …
25 min łatwy 4 472 kcal -
Biszkopt z jabłkami
Pyszny biszkopt z jabłkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne prosty przepis na deser, który idealnie sprawdzi się …
60 + 45 min łatwy 12 220 kcal
-
Sernikobrownie z brzoskwiniami
Sernikobrownie z brzoskwiniami jest pysznym, a przy tym bardzo oryginalnym pomysłem na wspaniały deser. Prezentuje się bardzo dekoracyjnie, dzięki czemu …
20 + 50 min średni 12 573 kcal -
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z brzoskwiniami to tradycyjny i przepyszny deser, który będzie idealny na wykwintne przyjęcia, a także na spotkania w rodzinnym …
25 + 40 min średni 14 457 kcal -
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński to jeden z najpopularniejszych odmian serników. Najczęściej pieczony bez spodu, z puszystym mielonym serem twarogowym i jajkami. Idealny …
30 + 75 min łatwy 10 254 kcal -
Sernik z wiaderka
Smaczny sernik z wiaderka to doskonała propozycja na łatwy sernik domowej roboty. Ser w wiaderka idealnie nadaje się na sernik, …
10 + 60 min łatwy 15 208 kcal -
Ciasto snikers
Ciasto snikers jest pysznym i słodkim deserem, które posmakuje wszystkim miłośnikom domowych słodyczy. Przepis na ciasto snikers jest inspirowane popularnym …
25 min łatwy 12 512 kcal -
Śmietanowiec
Śmietanowiec to nieskomplikowane ciasto, które wspaniale się prezentuje. Ze względu na dużą liczbę kolorowych galaretek przypomina artystyczny jadalny witraż. Dzięki …
25 min łatwy 10 323 kcal
-
Sernikobrownie z malinami
Ciasto czekoladowe z serem i malinami to doskonała propozycja na pyszny i delikatny sernik na spodzie przypominającym ciasto brownie. Jest …
30 + 40 min łatwy 10 507 kcal -
Muffinki marchewkowe
Muffinki marchewkowe są proste, szybkie i smaczne. Wspaniale sprawdzą się w roli drugiego śniadanie dla dzieci, jako przekąska w pracy, …
40 min łatwy 4 734 kcal -
Ciasto pijak
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
60 + 60 min średni 16 521 kcal -
Paszteciki wigilijne z pasztetem i pieczarkami w cieście naleśnikowym
Paszteciki wigilijne z pieczarkami w cieście naleśnikowym to pyszny, domowy przepis na świetne paszteciki. Niesamowicie pyszne! Każda osoba je uwielbia. …
70 min średni 12 301 kcal -
Ciasto lion
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 min łatwy 16 466 kcal -
Tarta z borówkami
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
120 + 30 min łatwy 12 228 kcal -
Szarlotka królewska
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
40 + 120 min łatwy 18 143 kcal -
Ciasto marchewkowe z mascarpone
Ciasto marchewkowe to wypiek, który osiągnął szczyt popularności w Wielkiej Brytanii podczas drugiej wojny światowej. Następnie dotarł do Stanów Zjednoczonych …
15 + 40 min łatwy 12 571 kcal -
Tarta na słodko
Tarta jest jedną z tradycyjnych potraw kuchni francuskiej, której korzenie sięgają średniowiecza. Pierwszy przepis na słodką tarte został umieszczony w …
150 + 20 min łatwy 12 264 kcal -
Ciasto snickers bez pieczenia
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
80 min łatwy 12 466 kcal -
Zemsta teściowej
Ciasto zemsta teściowej to idealna propozycja na wykorzystanie świeżych lub mrożonych owoców. Pyszne połączenie kruchego ciasta, owoców, śmietany i słodkiej …
30 + 180 min średni 15 676 kcal -
Ciasto pijana śliwka
Ciasto pijana śliwka składa się z puszystego biszkoptu i kremu maślanego z nutellą oraz z suszonymi śliwkami moczonymi w alkoholu. …
50 + 30 min średni 12 426 kcal -
Sernik straciatella
Sernik straciatella to ciastko, które się pięknie prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Spotykają się w nim serowa masa i kawałki …
30 min łatwy 10 597 kcal -
Pleśniak z jabłkami
Pleśniak z jabłkami to ciasto bardzo łatwe, a przy tym naprawdę piękne. Świetnie nadaje się jako wypiek do kawy. Można …
30 + 55 min łatwy 10 486 kcal -
Ciasto jogurtowe z jagodami
Ciasto jogurtowe z jagodami jest wspaniałym pomysłem na bardzo łatwy deser, który można stworzyć w kilka chwil. Idealnie smakuje latem, …
10 + 45 min łatwy 10 490 kcal -
Ciasto 3 bit na biszkopcie
Ciasto 3 bit na biszkopcie to doskonała propozycja na pyszny deser po rodzinnym obiedzie. Ciasto jest odmianą wersji bez pieczenia, …
30 + 50 min łatwy 10 634 kcal -
Ciasto czarny las
Przepis na ciasto czarny las to bardzo dobry wybór na przyjęcia urodzinowe bądź inne imprezy okolicznościowe, ponieważ można uznać je …
30 + 40 min średni 10 643 kcal -
Sernikobrownie z oreo
Coraz częściej do przygotowywania deserów czy słodkich posiłków wykorzystuje się popularne, lubiane słodycze. Taka sytuacja dotyczy między innymi pankejków, naleśników, …
20 + 40 min średni 12 509 kcal -
Mrówkowiec
Mrówkowiec znany jest także pod nazwą piegusek. Jest to jasne, ucierane ciasto z dodatkiem suchego maku. Ciemne ziarenka maku wyglądają …
20 + 60 min średni 10 306 kcal -
Miodownik królewski
Miodownik królewski to świetne i pyszne ciasto, które również pięknie się prezentuje. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych …
20 + 45 min łatwy 10 893 kcal -
Sernik ze śliwkami
Pyszny sernik ze śliwkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne szybki w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się …
30 + 90 min łatwy 14 282 kcal -
Chlebek bananowy z czekoladą
Chlebek bananowy z czekoladą to przepyszny i sycący pomysł na deser, który sprawdzi się również jako podwieczorek, czy drugie śniadanie. …
20 + 60 min łatwy 10 432 kcal -
Mazurek cytrynowy
Mazurek zwykle kojarzy nam się ze słodkim kremem czekoladowym lub toffi. Ten mazurek ma natomiast kwaskowaty krem cytrynowy, z mascarpone …
60 + 40 min trudny 10 474 kcal -
Tarta z porzeczkami
Dobra, idealnie słodka, z ogromną ilością kremu – taka jest ta tarta z czerwonymi porzeczkami oraz z czarnymi porzeczkami. Po …
30 + 30 min łatwy 6 840 kcal
Dania z miksera – przepisy i dania przygotowane przy pomocy miksera
Wymienić możemy wiele różnych potraw, które przygotować można z pomocą miksera. Ciężko je nawet podzielić na podgrupy, gdyż praktycznie połowa dań może zostać przygotowana z pomocą tego urządzenia. Zastępuje ono siłę naszych mięśni, która kiedyś była nieodzowna podczas gotowania. Dziś, wraz z postępem technologicznym, mamy do dyspozycji coraz więcej sprzętu elektrycznego, który usprawnia przygotowywanie potraw. Z pomocą miksera możemy ubijać lub mieszać składniki. Jest to bardzo pomocne przy wypieku ciast, przygotowaniu kremów czy ubijaniu jajek na omlet. Płynne składniki, jakimi jest mleko lub śmietana, wymagają do miksowania wysokiego naczynia.
Mikser – co to takiego?
Mikser jest urządzeniem elektrycznym służącym do ubijania i mieszania produktów spożywczych. Początkowo produkowane były miksery ręczne mające zastosowanie w kuchniach domowych, w późniejszym czasie miksery wyposażono w silniki komutatorowy, który miał pomagać w funkcjonowaniu kuchni profesjonalnej. Mikser posiadać może dwa rodzaje mieszadeł, pierwsze służą do ubijania, ucierania i mieszania, drugie natomiast do wyrabiana ciasta o większej gęstości, takie jak ciasto drożdżowe lub ciasto kruche czy chlebowe.
Rodzaje mikserów
Miksery możemy podzielić na trzy kategorie:
- mikser ręczny z silnikiem - jest to najprostszy rodzaj miksera, charakteryzuje go niska cena. Zwany jest mikserem ręcznym, gdyż nie posiada stojaka, który utrzymywał by go w pionowej pozycji. Mikser jest zupełnie wystarczający w kuchni domowej, może mieć mniejszą lub większą moc, która zazwyczaj wystarcza do przygotowania podstawowych przepisów.
- mikser stojący – jest to mikser wraz ze stojakiem i misą, która zapewnia utrzymanie miksera w pozycji pionowej. Mikser pracuje sam, ma dwa mieszadła, misa zazwyczaj kręci się, więc przygotowanie potraw jest prostsze i pozwala na wykonywanie wielu czynności na raz.
- mikser planetarny – mikser ten posiada jedno duże mieszadło, które kręci się bez potrzeby obracania misą. Miksery tego typu są drogie i najczęściej wykorzystywane są w profesjonalnych kuchniach. Bardzo ułatwiają pracę przy wypieku ciast, dlatego są uwielbiane przez cukierników profesjonalnych oraz pasjonatów cukiernictwa.
Dania z miksera – jakie potrawy można przygotować
Urządzenie jakim jest mikser daje nam nieskończone możliwości w przygotowywaniu posiłków. Potrawy możemy dowolnie modyfikować i przygotowywać z takich składników jakie lubimy. Dania z miksera są szybkie do przygotowania. Zmiksowane składniki są dobrze ze sobą połączone - co ciężko jest uzyskać mieszając ręcznie.
Potrawy, które możemy przygotować z pomocą miksera to głównie ciasta, ciasto na naleśniki, baza pod omlety oraz różnego rodzaju kremy i pasty. Ciasta przygotowywane na bazie jajek zmiksowane w mikserze są bardziej puszyste, co wpływa bezpośrednio na konsystencję ciasta po upieczeniu. Miksować możemy także kremy do ciast i tortów. Śmietanę czy masło, będące bazą do zrobienia smacznych kremów, należy dobrze napowietrzyć, aby zachowały swoje właściwości.
Naleśniki będące połączeniem jajek, mąki i mleka są doskonałe na szybkie śniadanie. Płynne składniki, jakimi jest mleko lub jogurt, zmiksować należy z resztą składników, aby je dobrze połączyć. Najprostszą potrawą, jaką możemy przygotować w mikserze, jest beza. Zmiksowane z cukrem białka jajka po upieczeniu tworzą świetną bazę do ciast i deserów.
Niestety zblendowanie składników za pomocą miksera nie jest możliwe, gdyż nie posiadają one końcówki umożliwiającej rozdrabnianie składników. Przepisy na dania przygotowane za pomocą miksera są bardzo proste i nie wymagają od nas dużo pracy oraz umiejętności kulinarnych.
Przykładowe przepisy na dania z miksera i ich opis
Ciasto na naleśniki z masłem
Naleśniki to smażone placki z mąki, jajek i mleka. Dodatek masła nadaje im cudownego aromatu - sprawia, że ciasto jest delikatne i chrupiące. Do tego naleśniki są bardzo proste do przygotowania, możesz je nadziewać dowolnymi farszami zarówno na słodko jak i na słono. Aby wzbogacić naleśniki masłem, wystarczy rozpuścić je i zmiksować z resztą składników. Naleśniki możesz podawać z twarogiem, serem mascarpone, owocami lub pieczonymi warzywami czy mięsem. Farsz do naleśników nie powinien być zbyt płynny. Naleśniki stanowią również bazę do przygotowania krokietów.
Omlet biszkoptowy z musem owocowym
Do przygotowania omletu potrzebne będą następujące produkty spożywcze: jajka, mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, świeże owoce i jogurt naturalny. Omlet biszkoptowy to przypominająca puszyste ciasto jajeczna propozycja na śniadanie. Mikser pozwala ubić jajka na bardzo puszystą masę. Do masy należy dodać mąkę i odrobinę cukru oraz proszku do pieczenia i usmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła klarowanego. Zblendowane owoce z jogurtem naturalnym podawaj razem z omletem. Omlet doskonale smakuje z dodatkiem herbaty lub kakao na mleku.
Ciasto drożdżowe z pomidorami
Ciasto drożdżowe jest proste do przygotowania, lecz wymaga od nas sporo pracy. Z pomocą może nadejść mikser z mieszadłem przeznaczonym do zagniatania ciasta tzw. hakiem. Do zrobienia drożdżowego ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, drożdże, cukier, woda, sól, pomidory koktajlowe oraz oregano. Składniki na ciasto umieść w misie miksera i wyrób hakiem do ciasta. Ciasto odstaw do wyrośnięcia na dwie godziny. Po tym czasie rozwałkuj, wyłóż na blaszkę do pieczenia i na jego wierzch wyłóż przekrojone w pół pomidory koktajlowe, posyp oregano i upiecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, zajmie to 25-30 minut. Ciasto drożdżowe z pomidorami to doskonałe źródło wielu cennych składników odżywczych, które spożywane w odpowiedniej ilości pozytywnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu.
Krem maślany do tortu
Mikser przede wszystkim służy do ubijania mas. Krem maślany do tortu jest bardzo popularny, lecz ciężki do przygotowania, gdyż bardzo łatwo się warzy. Do przygotowania kremu maślanego należy użyć miksera o dużej mocy. Do przygotowania kremu potrzebne są następujące produkty spożywcze: masło, cukier puder, mleko. W misie miksera umieść ciepłe masło i ubij aż uzyska białą puszystą konsystencję. Dodaj do masła cukier puder i ubijaj około 2 minut. Pod koniec ubijania dodaj do kremu mleko, które pomoże uzyskać delikatniejszą konsystencję. Krem maślany możesz wzbogacić dodatkiem barwników spożywczych lub aromatów do tego przeznaczonych. Krem maślany ma zastosowanie w przekładaniu tortów a także w ozdabianiu babeczek.
Pasta twarogowa ze szczypiorkiem i jajkami
Do przygotowania pasty twarogowej potrzebne będą następujące produkty spożywcze: twaróg chudy, masło, ugotowane jajka, szczypior oraz sól i pieprz. Ubij ciepłe masło, dodaj do niego twaróg i starte na tarce jajka, dopraw solą i zmiksuj. Zmiksowane składniki wymieszaj ze szczypiorkiem i podawaj na kromce świeżego pieczywa. Potrawy przygotowane za pomocą miksera są puszyste, a składniki są idealnie ze sobą połączone. Pasta przygotowana za pomocą miksera jest bardziej puszysta niż zblendowane składniki.
Placuszki ala serniczki z borówkami i mascarpone
Do przygotowania tego słodkiego dania idealnego na niedzielne śniadanie potrzebne będą następujące produkty spożywcze: mascarpone, jajka, mąka pszenna, proszek do pieczenia, cukier, kakao i borówki. Placuszki z serkiem mascarpone sprawdzą się również jako podwieczorek dla najmłodszych. Doskonale smakują z dodatkiem gorącej herbaty lub kakao przygotowanego na mleku.