-
Czekoladowe ciasto owsiane fit z malinami
Dietetyczne i bardzo pyszne, czekoladowe ciasto owsiane fit z malinami jest idealne, gdy chcesz schudnąć. Jest zdrowe, smaczne i nie …
15 + 35 min łatwy 10 342 kcal -
Sernik dla cukrzyka z ksylitolem
Sernik dla cukrzyka z ksylitolem to świetna opcja dla wszystkich, którzy kochają tradycyjne ciasta, jednak z powodu złej gospodarki cukrowej …
10 + 60 min łatwy 10 417 kcal -
Sernik złota rosa
Sernik złota rosa to bardzo ciekawy i efektowny pomysł na przygotowanie tego popularnego, twarogowego ciasta. Wbrew pozorom jego przygotowanie nie …
30 + 60 min średni 10 382 kcal
Ciasto dla diabetyków - przepisy
-
Lekkie ciasto z mascarpone, białą czekoladą i wiśniami
Lekkie ciasto z mascarpone w wersji fit i bez pieczenia – z białą czekoladą, konfiturą wiśniową oraz brzoskwiniami. Jest pysznym, …
15 min łatwy 12 387 kcal -
Placek z cukinią
W Polsce cukinia jest bardzo popularnym warzywem, które aktualnie można dostać w supermarketach przez cały rok. Dzięki temu możemy korzystać …
30 + 50 min średni 16 136 kcal -
Sernik z ricotty
Sernik z sera ricotta to doskonały pomysł na pyszny deser do kawy i herbaty. Swietnie sprawdzi się również jako słodkie …
30 + 80 min łatwy 10 208 kcal -
Sernik truskawkowy
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
240 min łatwy 16 133 kcal -
Wegańskie brownie z fasoli
Prosty i szybki przepis na ciasto czekoladowe z fasoli w wersji wegańskiej: bez jajek i nabiału. Ma najniższy indeks glikemiczny …
5 + 45 min łatwy 6 266 kcal -
Ciasto jogurtowe dla cukrzyków
Ciasto jogurtowe dla cukrzyków to wspaniała propozycja na domowy wypiek bez cukru i białej mąki pszennej. Ciasto dla diabetyków powinno …
15 + 45 min łatwy 10 311 kcal
-
Tort bez cukru
Tort bez cukru to wspaniała opcja na pyszne ciasto w zdrowszym wydaniu. Całość robi się niezwykle prosto, a do przygotowania …
40 + 30 min łatwy 10 691 kcal -
Sernik bez cukru
Sernik bez cukru to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników tego tradycyjnego deseru w wersji nieco zdrowszej. Pomimo zastąpienia cukru słodzikiem …
20 + 60 min łatwy 10 309 kcal -
Fit rafaello
Fit rafaello to świetna opcja na naprawdę smaczne ciasto, które nie tylko jest bardzo słodkie, ale również niezbyt kaloryczne. Dzięki …
45 min łatwy 10 591 kcal -
Fit ciasto z rabarbarem
Fit ciasto z rabarbarem t idealna opcja dla wszystkich kochających słodycze, jednak dbających o wartościowe posiłki. To ciasto nie zawiera …
30 + 45 min łatwy 10 200 kcal -
Fit ciasto czekoladowe
Jesteś na diecie? Chcesz zadbać o swoją sylwetkę, ale masz ochotę na coś słodkiego? Nic straconego. Licząc kalorie od czasu …
10 + 40 min łatwy 10 374 kcal
-
Wegańskie ciasto z rabarbarem fit
Poznaj prosty przepis na wegańskie ciasto z rabarbarem – bez cukru, bez jajek i bez mleka. Doskonały pomysł na deser …
10 + 30 min łatwy 8 192 kcal -
Fit ciasto z truskawkami
Pyszne fit ciasto z truskawkami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
15 + 40 min łatwy 12 222 kcal -
Fit ciasto z borówkami
Fit ciasto z borówkami jest wspaniałym wyborem dla wszystkich na diecie, którzy nie chcą zrezygnować z pysznych deserów. W takiej …
10 + 45 min łatwy 10 263 kcal -
Fit ciasto z jagodami
Fit ciasto z jagodami to wspaniała propozycja na ciekawy, ale również znacznie zdrowszy deser, który z łatwością można przygotować we …
35 min łatwy 10 359 kcal -
Fit tarta z jabłkami
Fit tarta z jabłkami to doskonała opcja dla wszystkich, którzy kochają naprawdę ciekawe słodkie desery. Całość jest prosta i szybka …
60 + 40 min łatwy 10 306 kcal -
Jogurtowiec fit
Jogurtowiec fit i bardzo dobry pomysł na pyszny placek do kawy. Dietetyczny jogurtowiec sprawdzi się idealnie dla gości na diecie …
15 + 40 min łatwy 10 292 kcal
-
Ciasto z cukinii
Ciasto z cukinii jest fit alternatywą dla klasycznego ciasta czekoladowego. Przez dodatek cukinii oraz czekolady ciasto cukiniowe jest wilgotne i …
30 + 45 min łatwy 8 316 kcal -
Ciasto dyniowe
Ciasto dyniowe jest pyszne i idealnie sprawdza się jako podwieczorek i poczęstunek dla gości. To ciasto wystarczy oprószyć cukrem pudrem. …
40 + 75 min łatwy 10 353 kcal -
Jabłecznik na kruchym cieście
Ulubione ciasto wielu z nas – łatwy, szybki i pyszny jabłecznik na kruchym cieście. Jest prostym przepisem, który musisz poznać. …
30 + 50 min łatwy 12 416 kcal -
Ciasto szpinakowe
Ciasto szpinakowe bardzo ładnie się prezentuje, więc idealnie sprawdzi się jako poczęstunek dla gości. Inne określenie na ten placek to …
55 + 45 min łatwy 14 454 kcal -
Ciasto bananowe
Ciasto bananowe sprawdzi się idealnie na podwieczorek, deser lub jako słodki poczęstunek dla gości. Dzieci wprost za nim przepadają. To …
40 + 65 min łatwy 10 233 kcal
-
Ciasto marchewkowe bezglutenowe
Ciasto marchewkowe bezglutenowe to super pomysł na przekąskę dla osób chorujących na celiakię i wykluczających gluten z diety. Będzie również …
20 + 40 min łatwy 9 423 kcal -
Ciasto dyniowe fit
Przepis na fit ciasto dyniowe jest niezwykle prosty w wykonaniu. To świetny pomysł na deser, jeśli masz ochotę na coś …
15 + 45 min łatwy 10 98 kcal -
Fit brownie z fasoli
Prosty i szybki przepis na ciasto czekoladowe z fasoli w wersji wegańskiej: bez jajek i nabiału. Ma najniższy indeks glikemiczny …
10 + 45 min łatwy 6 202 kcal -
Ciasto migdałowe
Tradycyjne ciasto migdałowe, tak zwana Tarta de Santiago, to danie charakterystyczne dla kuchni hiszpańskiej, a dokładnie - galicyjskiej. Nazwa podchodzi …
20 + 50 min łatwy 10 483 kcal -
Brownie z białej fasoli
Brownie z białej fasoli to świetny pomysł na szybkie, łatwe i zdrowe ciasto. Potrzebujesz tylko kilku minut, by ciasto trafiło …
15 + 40 min łatwy 12 87 kcal -
Ciasto z fasoli z gruszką, jabłkiem i orzechami z polewą z białej czekolady
Ciasto czekoladowe z gruszką i jabłkiem, polane polewą z białej czekolady i to wszystko z aromatem rozgrzewającego cynamonu. Pyszne, zdrowe …
25 + 60 min średni 10 165 kcal
Najciekawsze artykuły w temacie ciasto dla diabetyków
Ciasto dla diabetyków - przepisy na proste ciasta dla cukrzyków
Czy można stworzyć wypieki bez cukru dla diabetyków, a jeśli tak to jakie? Cukrzykom nie zaleca się spożywanie cukru i węglowodanów, zaś produkty dla nich powinny mieć niski indeks glikemiczny. Czy cukrzycy muszą całkowicie zrezygnować ze słodyczy i ciast? Jak uświetnić imprezę imieninową czy urodzinową dla cukrzyka? Okazuje się, że problem ten można rozwiązać. Doradzamy jakie produkty użyć, aby upiec pyszny placek dla diabetyka. Przedstawiamy łatwe i szybkie przepisy na ciasta dla cukrzyków.
Jak przygotowywać wypieki dla cukrzyków
Jakie powinno być ciasto dla diabetyków
Cukrzyca związana jest z zaburzeniem rozprowadzania cukru po wszystkich komórkach organizmu. Wskutek tego po posiłku bogatym w węglowodany, poziom cukru w organizmie może być zbyt wysoki. Dlatego też zalecana dieta dla cukrzyka nie powinna zawierać cukru, słodyczy, słodkich i tłustych kremów, masła i śmietany. Niestety przepisy na ciasto zwykle zawierają kaloryczne i niezbyt zdrowe produkty. Cukrzyca powoduje, że trzustka chorego nie jest w stanie wytworzyć odpowiedniej ilości insuliny. W rezultacie długotrwały wysoki poziom cukru we krwi staje się groźny dla zdrowia.
Produkty o wysokim indeksie glikemicznym są niezalecane dla cukrzyków. Należą do nich przede wszystkim słodycze, lecz także słodkie owoce czy owoce kandyzowane, jak również tłuste kremy i śmietana. Ważnym wskaźnikiem dla cukrzyka jest indeks glikemiczny, który wskazuje jak szybko dochodzi do podwyższenia poziomu glukozy w organizmie. Dlatego też produkty zalecane dla cukrzyków powinny mieć niski indeks glikemiczny.
Zasady te dotyczą głównie cukrzycy typu 2, która związana jest z otyłością. Osoby cierpiące na cukrzycę typu 1, nie muszą stosować tak dużych obostrzeń. W tym przypadku mogą jeść prawie to samo co osoby zdrowe, jeśli tylko kontrolują poziom insuliny.
Jakie produkty wybrać, aby upiec ciasto dla diabetyków
Czy diabetycy muszą zrezygnować z ciast i wypieków? Jak zorganizować poczęstunek na urodziny, imieniny, czy różnego rodzaju imprezy, tak aby cukrzyk nie czuł się pokrzywdzony? Czy można tak dobrać przepisy, aby zawierały produkty mające niski indeks glikemiczny. Okazuje się, że konieczność rezygnacji z ciast i deserów przez diabetyków jest mitem.
Obecnie istnieje sporo zamienników, które można stosować zamiast cukru, mąki, masła i śmietany. Bardzo trudno jest upiec ciasto bez cukru lub miodu. Dlatego też wybieramy słodziki, które mają niski indeks glikemiczny, jak: erytrol, stewia czy ksylitol. Zamiast mąki pszennej, która ma indeks glikemiczny 90, można zastosować mąkę owsianą (IG 40) lub orkiszową (IG 45). Zamiast masła można wybrać olej rzepakowy lub oliwę z oliwek.
Niestety ciasto dla diabetyków nie może zawierać tłuszych, maślanych kremów opartych na śmietanie czy budyniu. Zamiast nich można użyć kremu na bazie jogurtu czy chudego serka. Warto zamiast kremu stosować galaretkę. W przypadku owoców wybieramy te z mniejszą zawartością cukru. Nie zalecane są także dżemy i konfitury.
Przepisy na łatwe i szybkie wypieki dla cukrzyka
Szybkie i łatwe ciasta dla diabetyków
Dobrym rozwiązaniem, aby zrobić pyszny placek dla cukrzyka, jest ciasto marchewkowe. Ciasto jest pyszne i szybkie do zrobienia. Jego główne składniki to: utarta marchewka, mąka owsiana, olej roślinny, jajka i proszek do pieczenia. Zamiast cukru bierzemy erytrol lub ksylitol. Wykonanie ciasta jest bardzo proste, gdyż wystarczy wymieszać mokre składniki i dodać do nich suche. Ciasto marchewkowe jest niskokaloryczne, nietuczące i pyszne.
Bardzo proste do wykonania jest ciasto jogurtowe na bazie oleju. Oczywiście musimy użyć erytrolu lub ksylitolu zamiast cukru. Słodzik miksujemy z jajkami, następnie dodajemy olej i jogurt, a na koniec mąkę pełnoziarnistą z proszkiem do pieczenia. Do ciasta warto dodać owoce o niskim indeksie glikemicznym.
Dla diabetyków odpowiednie będą ciasta drożdżowe, szczególnie z mąki pełnoziarnistej. Ciasto drożdżowe można z powodzeniem zrobić na oleju zamiast masła. Używamy pszennej mąki pełnoziarnistej, a jeszcze lepiej mąki orkiszowej lub owsianej. Dobrym dodatkiem do ciasta drożdżowego dla diabetyków jest rabarbar, maliny, jabłko, agrest, śliwki, brzoskwinie, gruszka i truskawki.
Dobrym pomysłem na tort dla diabetyków będzie biszkopt na mące pełnoziarnistej z dodatkiem proszku do pieczenia. Biszkopt czekoladowy uzyskamy dodając kakao i gorzką czekoladę. Całość dekorujemy galaretką z owocami o niskim indeksie glikemicznym.
Czy można upiec sernik dla diabetyka
Ser jest dopuszczalny dla diabetyków, dlatego też mogą oni raczyć się sernikiem. Oczywiście serniki dla cukrzyków muszą być bez cukru, z zastosowaniem zamienników, na przykład erytrolu lub ksylitolu. Co ciekawe, pomysłów na sernik dla cukrzyka jest sporo. Ważną sprawą jest spód, który zwykle robimy z kalorycznego ciasta kruchego. Sernik można z powodzeniem upiec bez spodu, jak klasyczny sernik wiedeński. Sernik dla diabetyków można również upiec na spodzie z pełnoziarnistych herbatników.
Jednym z pomysłów jest masa serowa zrobiona z chudego serka lub twarogu z dodatkiem mąki ziemniaczanej, proszku do pieczenia i budyniu bez cukru. Masę łączymy z pianą z białek oraz żółtkami ubitymi z ksylitolem.
Warto jednak pamiętać, aby jadać sernik okazjonalnie. Ponadto po zjedzeniu porcji sernika warto wybrać się na spacer, gdyż ruch reguluje poziom insuliny.