Brukselka - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w brukselkce oraz jakie alergie mogą powodować.
Brukselka - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Indeks glikemiczny Ładunek glikemiczny
brukselka 15 1
brukselka gotowana 20 1
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego brukselki

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak brukselka indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak brukselka gotowana indeks glikemiczny wynosi 20, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z brukselką
Kapusta czerwona, Kapusta, Kalafior, Sałata, Szpinak, Jarmuż, Kalarepa

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla brukselki

brukselka Brukselka gotowana
Kategoria produktu Mięso i przetwory Warzywa
Alergie* b/d b/d
Dieta wegańska Tak Tak
Dieta wegetariańska Tak Tak
Indeks glikemiczny 15
(niski)
20
(niski)

Przepisy z brukselką

Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto